غذا برای فیبروز سیستیک: چه چیزی بخوریم و چگونه مکمل کنیم

محتوا

• چی بخورم
• چه چیزی باید اجتناب شود
• مکمل هایی که می توانند استفاده شوند
• مقدار توصیه شده آنزیم ها
• منوی فیبروز سیستیک

رژیم غذایی برای فیبروز سیستیک باید از نظر کالری ، پروتئین و چربی غنی باشد ، تا رشد و رشد کودک را تضمین کند. علاوه بر این ، معمولاً استفاده از مکمل های آنزیمی گوارشی ، هضم غذا و پانکراس را نیز تسهیل می کند.

فیبروز کیستیک نوعی بیماری ژنتیکی است که با آزمایش خارش پاشنه پا مشخص می شود ، مشخصه اصلی آن تولید غلیظ ترشحات مخاطی توسط بدن است که می تواند مناطقی مانند ریه ها و لوزالمعده را مسدود کند و باعث مشکلات تنفسی و گوارشی شود.

چی بخورم

رژیم غذایی برای فیبروز سیستیک باید غنی از کالری ، پروتئین و کربوهیدرات باشد تا از افزایش وزن جلوگیری کند. علاوه بر این ، همچنین باید حاوی مقادیر خوبی از مواد مغذی ضد التهاب باشد ، همانطور که در زیر نشان داده شده است:

پروتئین ها: گوشت ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ و پنیر. این غذاها باید حداقل در 4 وعده غذایی در روز باشد.

• کربوهیدرات ها: نان سبوس دار ، برنج ، ماکارونی ، جو دوسر ، سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین ، تاپیوکا و کوسکوس نمونه هایی از ماکارونی است که می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
• گوشت: گوشت سفید و چربی کم را برای تسهیل هضم ترجیح می دهید.
• چربی ها: روغن نارگیل ، روغن زیتون ، کره ؛
• دانه های روغنی: شاه بلوط ، بادام زمینی ، گردو و بادام. این غذاها منابع چربی و مواد مغذی خوبی مانند روی ، منیزیم و ویتامین های گروه B هستند که باعث بهبود ایمنی بدن می شوند.
• میوه ها و سبزیجات به طور کلی، زیرا غنی از مواد مغذی مانند ویتامین C ، ویتامین E ، ایزوفلاون و سایر مواد شیمیایی شیمیایی ضد التهابی هستند که به عملکرد پانکراس و ریه کمک می کنند.
• امگا 3، که یک چربی ضد التهاب است ، در غذاهایی مانند ساردین ، ​​ماهی آزاد ، ماهی تن ، شاه بلوط ، چیا ، دانه کتان و روغن زیتون یافت می شود.

کودکان و بزرگسالان مبتلا به فیبروز کیستیک باید برای نظارت بر رشد و وزن بدن با متخصص تغذیه پیگیری کنند و رژیم غذایی را با توجه به نتایج بدست آمده تنظیم کنند.

چه چیزی باید اجتناب شود

غذاهایی که در فیبروز کیستیک باید از آنها اجتناب شود ، غذاهایی هستند که روده را تحریک می کنند و التهاب را در بدن افزایش می دهند ، مانند:

• گوشت های فرآوری شده، مانند سوسیس ، سوسیس ، ژامبون ، بولونیا ، سالامی ، سینه بوقلمون.
• آرد سفید: کلوچه ، کیک ، تنقلات ، نان سفید ، ماکارونی ؛
• قند و به طور کلی شیرینی ؛
• غذاهای سرخ شده و روغن های گیاهیمانند روغن سویا ، ذرت و روغن کانولا ؛
• غذای آماده منجمد، مانند لازانیا ، پیتزا ، مکانهای مخفی ؛
• نوشیدنی های شیرین: نوشابه ، آب میوه های صنعتی ، شیک ؛
• نوشیدنی های الکلی.

افزایش التهاب در بدن و روده به سیستم ایمنی آسیب می رساند و باعث عفونت های تنفسی می شود ، که یکی از رایج ترین مشکلات در فیبروز کیستیک است.

مکمل هایی که می توانند استفاده شوند

از آنجا که هضم ضعیف و سو mala جذب عناصر غذایی در فیبروز کیستیک معمول است ، به دلیل سوf عملکرد پانکراس ، ممکن است اغلب لازم باشد از مکمل هایی با آنزیم های گوارشی معروف به لیپاز استفاده شود که باید متناسب با سن و سن تنظیم شوند. مصرف شده آنزیم ها به هضم غذا کمک کرده و با جذب بهتر کالری و مواد مغذی بیشتری به بدن وارد می کنند.

با این حال ، استفاده از آنزیم های گوارشی جذب کامل غذا را تضمین نمی کند و همچنین ممکن است لازم باشد از مکمل های غنی از کربوهیدرات یا پروتئین های پودر شده استفاده کنید که می توانند در آب میوه ها ، ویتامین ها ، فرنی ها و دستورهای خانگی کیک ها و شیرینی ها اضافه شوند. برای کاهش التهاب ، استفاده از امگا 3 در کپسول ها نیز می تواند بسیار مفید باشد.

علاوه بر این ، ممکن است لازم باشد از مکمل های ویتامین های محلول در چربی ، ویتامین های A ، E ، D و K نیز استفاده شود که باید طبق نظر پزشک یا متخصص تغذیه مصرف شوند.

مقدار توصیه شده آنزیم ها

مقدار توصیه شده آنزیم ها با توجه به سن و وزن بیمار و اندازه وعده غذایی متفاوت مصرف می شود. مطابق با دستورالعمل SAS / MS شماره 224 ، 2010 ، 500 تا 1000 لیپاز در کیلوگرم در هر وعده غذایی اصلی توصیه می شود و در صورت ادامه علائم چربی در مدفوع ، ممکن است دوز دارو افزایش یابد. از طرف دیگر ، دوزهای کمتر از 500U باید در میان وعده ها ، که وعده های غذایی کمتری هستند ، تجویز شود.

حداکثر دوز روزانه نباید بیش از 2500 U / kg / وعده غذایی یا 10،000 U / kg / day لیپاز باشد و بلع آن باید دقیقاً قبل از شروع غذا انجام شود. علاوه بر این ، لازم به یادآوری است که برخی از غذاها هنگام مصرف به تنهایی نیازی به استفاده از آنزیم ها ندارند ، مانند عسل ، ژله ، میوه ، آب میوه و سبزیجات ، به جز آووکادو ، نارگیل ، سیب زمینی ، لوبیا و نخود فرنگی. نحوه تشخیص تغییرات در مدفوع را ببینید.

منوی فیبروز سیستیک

جدول زیر مثالی از منوی 3 روزه را برای کمک به درمان فیبروز کیستیک نشان می دهد:

در فیبروز کیستیک ، نظارت پزشکی و تغذیه ای برای نظارت بر رشد کودک و تجویز صحیح کمیت و انواع مکمل ها و داروهای درمانی ضروری است. در مورد روشهای اصلی درمان فیبروز کیستیک اطلاعات بیشتری کسب کنید.