7 بهترین ماده غذایی برای درمان کم خونی

محتوا

• 1. گوشت
• 2. کلیه ، قلب جگر یا مرغ
• 3. نان جو یا سبوس دار
• 4. سبزیجات تیره
• 5. چغندر
• 6. لوبیای سیاه
• 7. میوه های دارای ویتامین C

کم خونی نوعی بیماری است که به دلیل کمبود خون یا کاهش گلبول های قرمز خون و هموگلوبین ایجاد می شود ، که عامل انتقال اکسیژن به اندام ها و بافت های مختلف بدن است. این بیماری می تواند منجر به ظهور علائم مختلفی مانند خستگی ، خستگی ، ضعف ، رنگ پریدگی و حالت تهوع شود و با تنظیم مواد غذایی و رژیم غذایی قابل درمان است.

غذاهایی که کم خونی را درمان می کنند سرشار از آهن هستند مانند کبد ، گوشت قرمز یا لوبیا ، اما مصرف مقداری مواد غذایی سرشار از ویتامین C مانند پرتقال ، لیمو یا توت فرنگی در همان وعده غذایی نیز مهم است زیرا ویتامین C جذب آهن را بهبود می بخشد در سطح روده

1. گوشت

گوشت های قرمز حاوی مقدار زیادی آهن و ویتامین B12 هستند ، به همین دلیل برای مقابله با کم خونی باید حدود 2 تا 3 بار در هفته مصرف شوند. گوشت های سفید نیز حاوی آهن هستند ، اما در مقادیر کمتری ، بنابراین می توانید بین یک روز گوشت قرمز و یک روز دیگر گوشت سفید مانند مرغ یا بوقلمون جایگزین کنید.

2. کلیه ، قلب جگر یا مرغ

برخی از قسمتهای خاص گوشت مانند کلیه ها ، کبد و قلب مرغ نیز حاوی مقدار زیادی آهن و ویتامین B12 هستند و باید به صورت سالم خورده شوند ، به صورت کبابی یا پخته شده مصرف شوند ، اما نه هر روز.

3. نان جو یا سبوس دار

نان جو و سبوس دار سرشار از آهن است ، بنابراین افراد کم خون باید این نوع نان را جایگزین نان سفید کنند.

4. سبزیجات تیره

سبزیجاتی مانند جعفری ، اسفناج یا روکولا نه تنها سرشار از آهن هستند ، بلکه منبع کلسیم ، ویتامین ها ، بتاکاروتن و فیبر هستند ، که برای حفظ تعادل بدن بسیار مناسب است. بنابراین ، یک روش خوب برای استفاده از آنها اضافه کردن آنها به سالادها یا سوپ ها است.

5. چغندر

چغندر به دلیل محتوای آهن زیادی که دارد ، برای مبارزه با کم خونی نیز عالی است. یک روش خوب برای استفاده از آن مخلوط کردن این سبزیجات در سالادها یا تهیه آب میوه است که باید روزانه مصرف شود. در اینجا نحوه تهیه آب چغندر آورده شده است.

6. لوبیای سیاه

لوبیای سیاه غنی از آهن است ، اما همراه داشتن وعده لوبیای سیاه ، همراه با آب مرکبات ، مهم است ، زیرا این میوه ها سرشار از ویتامین C هستند که جذب آهن را بهبود می بخشد.

7. میوه های دارای ویتامین C

میوه های دارای ویتامین C ، مانند پرتقال ، لیمو ، نارنگی ، گریپ فروت ، توت فرنگی ، آناناس ، acerola ، بادام هندی ، میوه شور ، انار یا پاپایا ، غنی از ویتامین C هستند ، که برای افزایش جذب آهن موجود در غذا بسیار مهم است ، بنابراین توصیه می شود که برخی از این مواد غذایی منبع ویتامین C باشد. نمونه ای از منو را در مقاله نحوه ایجاد رژیم غذایی غنی از آهن برای بهبود کم خونی مشاهده کنید.

این تغییرات غذایی میزان آهن مورد نیاز را تضمین می کند و میزان هموگلوبین خون را افزایش می دهد. با این حال ، شناختن نوع کم خونی و علت آن برای موفقیت در درمان اساسی است.

در ویدئو بدانید چه چیزی بخورید تا کم خونی سریعتر درمان شود: