غذاهای غنی از فنیل آلانین

محتوا

• لیست غذاهای حاوی فنیل آلانین
• مقدار فنیل آلانین در غذا

غذاهای غنی از فنیل آلانین همه آنهایی هستند که دارای محتوای پروتئین زیاد یا متوسط ​​مانند گوشت ، ماهی ، شیر و لبنیات هستند ، علاوه بر اینکه در غلات ، سبزیجات و برخی از میوه ها مانند مخلوط گوزن یافت می شوند.

فنیل آلانین ، اسید آمینه ای است که بدن انسان آن را تولید نمی کند ، اما برای حفظ سلامتی لازم است و بنابراین باید از طریق غذا مصرف شود. با این وجود افراد مبتلا به بیماری ژنتیک فنیل کتونوریا باید میزان مصرف خود را کنترل کنند ، زیرا بدن نمی تواند هضم کند و هنگامی که در بدن تجمع یابد ، فنیل آلانین منجر به مشکلاتی مانند تأخیر در رشد ذهنی و تشنج می شود. بهتر درک کنید که فنیل کتونوریا چیست و چگونه رژیم غذایی دارد.

لیست غذاهای حاوی فنیل آلانین

غذاهای اصلی غنی از فنیل آلانین عبارتند از:

• گوشت قرمز: مانند گاو ، قوچ ، گوسفند ، خوک ، خرگوش ؛
• گوشت سفید: ماهی ، صدف ، پرندگانی مانند مرغ ، بوقلمون ، غاز ، اردک ؛
• محصولات گوشتی: سوسیس ، بیکن ، ژامبون ، سوسیس ، سالامی؛
• احشا حیوانات: قلب ، روده ، سنگدان ، کبد ، کلیه ؛
• شیر و محصولات لبنی: ماست ، پنیر
• تخم مرغ: و محصولاتی که آن را در دستور العمل دارند.
• دانه های روغنی: بادام ، بادام زمینی ، بادام هندی ، آجیل برزیلی ، فندق ، آجیل کاج ؛
• آرد گندم: غذاهایی که آن را به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در اختیار دارند.
• غلات: سویا و مشتقات ، نخود ، لوبیا ، نخود فرنگی ، عدس ؛
• غذاهای فراوری شده: شکلات ، ژلاتین ، کلوچه ، نان ، بستنی ؛
• میوه ها: گل مروارید ، میوه شور شیرین ، موز کشمش.

در مورد افراد مبتلا به فنیل کتونوریا ، توصیه می شود مقدار خورده شده یا حذف غذا از رژیم غذایی با توجه به شدت بیماری تنظیم شود و باید از راهنمایی های پزشک و متخصص تغذیه پیروی کند ، که درمان مناسب را نشان می دهد . در اینجا مثالی از اینکه غذای فنیل کتونوریک چگونه است ، آورده شده است.

مقدار فنیل آلانین در غذا

جدول زیر برخی از غذاهای با بالاترین تا کمترین مقدار فنیل آلانین در 100 گرم را نشان می دهد: