غذاهای اصلی غنی از پروتئین

محتوا

• غذاهای پروتئینی حیوانی
• غذاهایی با پروتئین گیاهی
• چگونه پروتئین های گیاهی را به درستی مصرف کنیم
• چگونه رژیم غذایی با پروتئین بالا (پروتئین بالا) بخوریم
• غذاهای پر پروتئین و کم چرب

غنی ترین پروتئین ها از جمله غذاهای حیوانی مانند گوشت ، ماهی ، تخم مرغ ، شیر ، پنیر و ماست هستند. این بدان دلیل است که پروتئین های موجود در این غذاها علاوه بر اینکه حاوی مقادیر زیادی از این ماده مغذی هستند ، از نظر بیولوژیکی بالا هستند ، یعنی از کیفیت بالاتری برخوردار هستند و بدن به راحتی از آنها استفاده می کند.

با این حال ، غذاهایی با منشا plant گیاهی نیز وجود دارند که حاوی پروتئین هستند ، مانند حبوبات ، که شامل نخود ، دانه های سویا و غلات هستند ، که دارای مقادیر خوبی پروتئین هستند و بنابراین می توانند در یک رژیم غذایی متعادل استفاده شوند تا عملکرد مناسب ارگانیسم را حفظ کنند. این غذاها همچنین مبنای مهمی برای غذاهای گیاهی و گیاهی هستند.

پروتئین ها برای عملکرد بدن ضروری هستند ، زیرا علاوه بر تولید هورمون ها ، به روند رشد ، ترمیم و نگهداری عضلات ، بافت ها و اندام ها نیز مربوط می شوند.

غذاهای پروتئینی حیوانی

جدول زیر مقدار پروتئین در هر 100 گرم غذا را نشان می دهد:

مصرف پروتئین پس از فعالیت بدنی برای جلوگیری از آسیب دیدگی و کمک به بازیابی و رشد عضلات مهم است.

غذاهایی با پروتئین گیاهی

غذاهای غنی از پروتئین گیاهی در رژیم های گیاهی از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند و مقدار کافی اسیدهای آمینه برای حفظ شکل گیری عضلات ، سلول ها و هورمون های بدن فراهم می کنند. برای دیدن غذاهای اصلی با منشا plant گیاهی که سرشار از پروتئین هستند ، جدول زیر را مشاهده کنید.

چگونه پروتئین های گیاهی را به درستی مصرف کنیم

در مورد افراد گیاهخوار و گیاهخوار ، روش ایده آل برای تأمین پروتئین های با کیفیت بالا در بدن ترکیب برخی از مواد غذایی مکمل یکدیگر است ، مانند:

• برنج و لوبیا از هر نوع
• نخود و دانه ذرت ؛
• عدس و گندم سیاه؛
• کینوا و ذرت ؛
• برنج قهوه ای و لوبیا قرمز.

ترکیب این غذاها و تنوع رژیم غذایی برای حفظ رشد و عملکرد صحیح بدن در افرادی که پروتئین حیوانی نمی خورند مهم است. در مورد افراد تخمک گذاری ، پروتئین های تخم مرغ ، شیر و مشتقات آن نیز می توانند در رژیم غذایی گنجانده شوند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد غذاهای غنی از پروتئین فیلم زیر را ببینید:

چگونه رژیم غذایی با پروتئین بالا (پروتئین بالا) بخوریم

در رژیم غذایی با پروتئین بالا ، باید به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز بین 1/1 تا 5/1 گرم پروتئین مصرف شود. میزان مصرف باید توسط یک متخصص تغذیه محاسبه شود ، زیرا این میزان از فردی به فرد دیگر متفاوت است و به سن ، جنس ، فعالیت بدنی و اینکه فرد مبتلا به بیماری مرتبط است یا خیر بستگی دارد.

این رژیم غذایی استراتژی خوبی برای کاهش وزن و حمایت از افزایش توده عضلانی است ، به ویژه هنگامی که همراه با تمریناتی باشد که به نفع هیپرتروفی عضلات است. در اینجا نحوه رژیم گرفتن این پروتئین آورده شده است.

غذاهای پر پروتئین و کم چرب

غذاهای غنی از پروتئین و کم چرب ، همه غذاهای اصلی گیاهی هستند که در جدول قبلی ذکر شده است ، به استثنای میوه های خشک ، علاوه بر گوشت های کم چرب ، مانند سینه مرغ یا سینه بوقلمون بدون پوست ، سفید تخم مرغ و به عنوان مثال ماهی کم چرب ، مانند ماهی گلی.