15 ماده غذایی غنی از روی
محتوا
روی یک ماده معدنی اساسی برای بدن است ، اما توسط بدن انسان تولید نمی شود و به راحتی در غذاهای اصلی حیوانی یافت می شود. وظایف آن اطمینان از عملکرد صحیح سیستم عصبی و تقویت سیستم ایمنی بدن است و باعث می شود بدن در برابر عفونت های ناشی از ویروس ها ، قارچ ها یا باکتری ها مقاومت کند.
علاوه بر این ، روی نقش مهم ساختاری را ایفا می کند ، زیرا یک جز component اساسی از پروتئین های مختلف در بدن است. بنابراین ، کمبود روی می تواند باعث تغییر در حساسیت به طعم دهنده ها ، ریزش مو ، مشکل در بهبودی و حتی مشکلات رشد و نمو در کودکان شود. بررسی کنید که کمبود روی در بدن چه عواملی ایجاد می کند.
برخی از منابع اصلی روی ، غذاهای حیوانی مانند صدف ، گوشت گاو یا جگر است. در مورد میوه ها و سبزیجات ، به طور کلی ، مقدار کمی روی دارند و بنابراین ، افرادی که مثلاً از رژیم گیاهخواری استفاده می کنند ، باید بخصوص لوبیای سویا و آجیل مانند بادام یا بادام زمینی بخورند تا میزان روی به خوبی تنظیم شود.
روی برای چیست
روی برای عملکرد ارگانیسم بسیار مهم است ، دارای عملکردهایی مانند:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- مبارزه با خستگی جسمی و روحی
- افزایش سطح انرژی ؛
- تأخیر در پیری
- بهبود حافظه ؛
- تولید هورمون های مختلف را تنظیم کنید.
- ظاهر پوست را بهبود بخشیده و موها را تقویت می کند.
کمبود روی می تواند باعث کاهش احساس چشایی ، بی اشتهایی ، بی علاقگی ، تاخیر رشد ، ریزش مو ، بلوغ جنسی تاخیر ، تولید کم اسپرم ، کاهش ایمنی ، عدم تحمل گلوکز شود.در حالی که روی اضافی می تواند از طریق حالت تهوع ، استفراغ ، درد شکم ، کم خونی یا کمبود مس خود را نشان دهد.
درباره عملکرد روی در بدن بیشتر بدانید.
جدول غذاهای غنی از روی
در این لیست غذاهای با بیشترین مقدار روی وجود دارد.
| غذا (100 گرم) | فلز روی |
| 1. صدف پخته شده | 39 میلی گرم |
| 2. گوشت گاو را تفت دهید | 8.5 میلی گرم |
| 3. بوقلمون پخته شده | 4.5 میلی گرم |
| 4. گوشت گوساله پخته شده | 4.4 میلی گرم |
| 5. جگر مرغ پخته شده | 4.3 میلی گرم |
| 6. دانه کدو تنبل | 4.2 میلی گرم |
| 7. لوبیای سویا پخته شده | 4.1 میلی گرم |
| 8. بره پخته شده | 4 میلی گرم |
| 9. بادام | 3.9 میلی گرم |
| 10. اسپند | 3.6 میلی گرم |
| 11. بادام زمینی | 3.5 میلی گرم |
| 12. مهره برزیلی | 3.2 میلی گرم |
| 13. آجیل بادام هندی | 3.1 میلی گرم |
| 14. مرغ پخته شده | 2.9 میلی گرم |
| 15. گوشت خوک پخته شده | 2.4 میلی گرم |
مصرف روزانه توصیه شده
توصیه مصرف روزانه بسته به مرحله زندگی متفاوت است ، اما یک رژیم غذایی متعادل تأمین نیازها را تضمین می کند.
محتوای روی در خون باید بین 70 تا 130 میکروگرم در دسی لیتر خون باشد و در ادرار یافتن بین 230 تا 600 میکروگرم روی در روز طبیعی است.
| سن / جنسیت | مصرف روزانه توصیه شده (میلی گرم) |
| 13 سال | 3,0 |
| 48 سال | 5,0 |
| 9 -13 سال | 8,0 |
| مردان بین 14 تا 18 سال | 11,0 |
| زنان بین 14 تا 18 سال | 9,0 |
| مردان بالای 18 سال | 11,0 |
| زنان بالای 18 سال | 8,0 |
| بارداری در کودکان زیر 18 سال | 14,0 |
| بارداری بالای 18 سال | 11,0 |
| زنان زیر 18 سال شیرده | 14,0 |
| زنان شیرده بیش از 18 سال | 12,0 |
مصرف روی کمتر از حد توصیه شده برای مدت طولانی می تواند باعث تاخیر در بلوغ جنسی و استخوانی ، ریزش مو ، ضایعات پوستی ، افزایش حساسیت به عفونت یا کم اشتهایی شود.
مقالات جالب
آنچه افراد مسن برای لاغر شدن باید بخورند
