بادیان ستاره ای: 6 فواید سلامتی و نحوه استفاده

محتوا

• 1. مبارزه با عفونت های مخمری
• 2. از بین بردن عفونت های باکتریایی
• 3. سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید
• 4- به درمان آنفولانزا کمک کنید
• 5- حشرات را از بین ببرید و دفع کنید
• 6. هضم غذا را تسهیل کرده و با گازها مقابله کنید
• نحوه استفاده از بادیان ستاره ای
• عوارض جانبی احتمالی
• چه موقع استفاده نشود

انیسون ستاره ای که به آن ستاره انیسون نیز گفته می شود ، ادویه ای است که از میوه یک گونه درخت آسیایی به نام ساخته می شودایلیسیوم وروم این ادویه معمولاً به راحتی به صورت خشک در سوپرمارکت ها یافت می شود.

اگرچه از انیسون ستاره ای به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود تا طعم شیرینی به آن بدهد ، اما به دلیل ترکیبات آن ، به ویژه آنتول ، که به نظر می رسد ماده موجود در بالاترین غلظت است ، فواید زیادی برای سلامتی دارد.

بادیان ستاره ای گاهی با انیسون سبز که رازیانه است اشتباه گرفته می شود اما اینها گیاهان دارویی کاملاً متفاوتی هستند. درباره انیسون سبز که به نام رازیانه نیز شناخته می شود بیشتر بدانید.

برخی از اصلی ترین مزایای ثابت شده بادیان ستاره ای در سلامت عبارتند از:

1. مبارزه با عفونت های مخمری

از آنجا که غنی از آنتول است ، انیسون ستاره ای عملکرد زیادی در برابر انواع مختلف میکروارگانیسم ها ، از جمله قارچ ها دارد. طبق مطالعات آزمایشگاهی ، عصاره انیسون ستاره قادر به جلوگیری از رشد قارچ هایی از جمله است کاندیدا آلبیکانس, Brotytis cinerea وColletotrichum gloeosporioides.

2. از بین بردن عفونت های باکتریایی

آنتول انیسون ستاره ای علاوه بر عملکرد در برابر قارچ ، از رشد باکتری ها نیز جلوگیری می کند. تاکنون ، اقدامی علیه باکتریها مشخص شده است Acinetobacter baumannii, سودوموناس آئروژینوزا, استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلی، در آزمایشگاه این باکتری ها مسئول انواع مختلف عفونت ها مانند ورم معده و روده ، عفونت ادراری یا عفونت پوستی هستند.

علاوه بر آنتول ، مطالعات نشان می دهد که سایر مواد موجود در بادیان ستاره ای نیز ممکن است در اثر ضد باکتریایی آن نقش داشته باشند ، مانند آنزیمی آلدئید ، آنتیک کتون یا الکل انیسک.

3. سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

مانند اکثر گیاهان معطر ، انیسون ستاره به دلیل وجود ترکیبات فنلی در ترکیبات آن ، دارای اثر آنتی اکسیدانی خوبی است. اگرچه برخی تحقیقات نشان داده است که به نظر می رسد قدرت آنتی اکسیدان انیسون کمتری نسبت به گیاهان معطر دیگر است ، اما این عمل همچنان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، زیرا رادیکال های آزاد را که مانع عملکرد صحیح بدن می شوند ، از بین می برد.

علاوه بر این ، فعالیت آنتی اکسیدانی همچنین با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و حتی ابتلا به سرطان مرتبط است.

4- به درمان آنفولانزا کمک کنید

بادیان ستاره ای رسوبی طبیعی از اسید xiquímico است ، ماده ای که در صنعت داروسازی برای تولید داروی ضد ویروسی اوسلتامیویر استفاده می شود ، معروف به Tamiflu. این دارو برای پیشگیری و درمان عفونت های ویروس آنفلوانزا A و B که مسئول آنفولانزا هستند ، استفاده می شود.

5- حشرات را از بین ببرید و دفع کنید

با توجه به برخی تحقیقات انجام شده با روغن ضروری انیسون ستاره ای ، مشخص شد که این ادویه نسبت به برخی از انواع حشرات حشره کش و دافع دارد. در آزمایشگاه ، عملکرد آن علیه "مگس های میوه" ، سوسک های ژرمنی ، سوسک ها و حتی حلزون های کوچک تأیید شد.

6. هضم غذا را تسهیل کرده و با گازها مقابله کنید

اگرچه هیچ مطالعه علمی وجود ندارد که عملکرد هضم انیسون ستاره را تأیید کند ، اما چندین گزارش در مورد استفاده محبوب ، این ادویه را به عنوان یک روش طبیعی عالی برای تسهیل هضم ، به ویژه پس از وعده های غذایی بسیار سنگین و چرب نشان می دهد.

علاوه بر این ، به نظر می رسد که بادیان ستاره ای نیز یک اثر تسکین دهنده دارد ، که به جلوگیری از تجمع گازها در معده و روده کمک می کند.

به عنوان مثال فواید سایر ادویه های معطر مانند میخک یا دارچین را بررسی کنید.

نحوه استفاده از بادیان ستاره ای

محبوب ترین راه استفاده از انیسون ستاره ای قرار دادن میوه خشک در برخی از آماده سازی های آشپزی است ، زیرا این یک ادویه بسیار متنوع است که می توان از آن برای تهیه غذاهای شیرین یا شور استفاده کرد.

با این حال ، از انیسون ستاره ای می توان به صورت اسانس نیز استفاده کرد که می توان آن را در برخی فروشگاه های طبیعی خریداری کرد و یا به صورت چای استفاده کرد. برای تهیه چای ، مرحله به مرحله دنبال کنید:

عناصر

• 2 گرم بادیان ستاره ای؛
• 250 میلی لیتر آب جوش.

حالت آماده سازی

انیسون ستاره ای را در آب در حال جوش قرار داده و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه بماند. سپس انیسون ستاره را برداشته ، بگذارید گرم شود و 2 تا 3 بار در روز بنوشید. برای بهبود یا تغییر عطر و طعم ، یک تکه لیمو نیز می تواند به عنوان مثال اضافه شود.

اگر از انیسون ستاره ای برای بهبود هضم استفاده می شود ، توصیه می شود بلافاصله بعد از غذا چای بنوشید.

عوارض جانبی احتمالی

بادیان ستاره ای ایمن در نظر گرفته می شود ، به خصوص هنگامی که در تهیه ظروف استفاده می شود. در مورد چای ، هنوز مطالعات کمی وجود دارد که اثرات جانبی آن را ارزیابی کند. هنوز هم به نظر می رسد برخی از افراد بعد از خوردن مقادیر زیادی حالت تهوع را گزارش می كنند. در مورد روغن ضروری ، اگر مستقیماً روی پوست قرار گیرد ، می تواند باعث تحریک پوست شود.

چه موقع استفاده نشود

بادی انار برای افراد دارای حساسیت بالا ، زنان باردار ، زنان شیرده و کودکان منع مصرف دارد.