آیا سرکه سیب می تواند از سرطان پیشگیری یا درمان کند؟

محتوا

• مزایای بالقوه چیست؟
• آیا با تحقیق پشتیبانی می شود؟
• آیا خطری وجود دارد؟
• خط آخر

سرکه سیب چیست؟

سرکه سیب (ACV) نوعی سرکه است که با تخمیر سیب با مخمر و باکتری تهیه می شود. این ترکیب اصلی فعال ، اسید استیک است که به ACV طعم ترش می دهد.

در حالی که ACV کاربردهای آشپزی زیادی دارد ، اما به یک درمان خانگی محبوب برای همه چیز از ریفلاکس اسید تا زگیل تبدیل می شود. حتی برخی ادعا می کنند که ACV سرطان را درمان می کند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تحقیقات استفاده از ACV برای درمان سرطان و اینکه آیا این داروی خانگی واقعاً مثر است ، به مطالعه ادامه دهید.

مزایای بالقوه چیست؟

در اوایل دهه 1900 ، اتو واربورگ برنده جایزه نوبل اظهار داشت که سرطان به دلیل سطح بالای اسیدیته و اکسیژن کم در بدن ایجاد می شود. وی مشاهده کرد که سلول های سرطانی هنگام رشد اسیدی به نام اسید لاکتیک تولید می کنند.

بر اساس این یافته ، برخی از افراد نتیجه گرفتند که کمبود اسید خون باعث از بین رفتن سلولهای سرطانی می شود.

ACV به روشی مبنی بر کاهش میزان اسیدیته در بدن مبنی بر قلیایی شدن در بدن تبدیل شد. "قلیایی کردن" به این معنی است که اسیدیته را کاهش می دهد ، که ACV را از سرکه های دیگر (مانند سرکه بالزامیک) که اسیدیته را افزایش می دهد جدا می کند.

میزان اسیدیته با استفاده از چیزی به نام مقیاس pH اندازه گیری می شود که از 0 تا 14 است. هرچه PH کمتر باشد ، میزان اسیدی بودن آن بیشتر است ، در حالی که pH بالاتر نشان دهنده قلیایی بودن چیزی است.

آیا با تحقیق پشتیبانی می شود؟

بیشتر تحقیقات پیرامون ACV به عنوان یک درمان سرطان ، به جای انسان زنده ، شامل مطالعات حیوانی یا نمونه های بافتی است. با این حال ، تعدادی از این موارد دریافتند که سلول های سرطانی در یک محیط اسیدی رشد بیشتری می کنند.

یک مطالعه شامل یک لوله آزمایش حاوی سلولهای سرطانی معده از موش و انسان بود. این مطالعه نشان داد که اسید استیک (ماده اصلی فعال در ACV) سلولهای سرطانی را به طور موثری از بین می برد. نویسندگان پیشنهاد می کنند که در اینجا ممکن است پتانسیلی برای درمان برخی سرطان های معده وجود داشته باشد.

آنها اضافه می کنند که ، همراه با درمان شیمی درمانی ، می توان از روشهای ویژه ای برای انتقال مستقیم اسید استیک به تومور استفاده کرد. با این حال ، محققان از اسید استیک به سلولهای سرطانی در آزمایشگاهی و نه در انسان زنده استفاده می کردند. برای بررسی این احتمال تحقیقات بیشتری لازم است.

همچنین مهم: این مطالعه بررسی نکرد که آیا مصرف کننده ACV به خطر سرطان یا پیشگیری از آن مربوط می شود.

برخی شواهد نشان می دهد که مصرف سرکه (و نه ACV) ممکن است فواید محافظتی در برابر سرطان داشته باشد. به عنوان مثال ، مطالعات مشاهده ای بر روی انسان نشان داد که بین مصرف سرکه و خطر کمتری برای سرطان مری در افراد از ارتباط وجود دارد. با این حال ، به نظر می رسد مصرف سرکه خطر ابتلا به سرطان مثانه را در افراد مبتلا به این بیماری افزایش می دهد.

مهمتر از همه ، این مفهوم که افزایش PH خون سلولهای سرطانی را از بین می برد به همان راحتی که به نظر می رسد نیست.

اگرچه درست است که سلولهای سرطانی هنگام رشد اسید لاکتیک تولید می کنند ، اما این میزان اسیدیته را در بدن افزایش نمی دهد. خون به pH بین نیاز دارد که فقط کمی قلیایی است. داشتن PH خون حتی کمی خارج از این محدوده می تواند به شدت بر روی اندام های بدن شما تأثیر بگذارد.

در نتیجه ، بدن شما سیستم خاص خود را برای حفظ pH خاص خون دارد. این باعث می شود که از طریق رژیم غذایی بتوانید روی سطح pH خون تأثیر بگذارید. هنوز هم ، برخی از متخصصان اثرات رژیم قلیایی را بر روی بدن بررسی کرده اند:

• یک سیستماتیک دریافت که هیچ تحقیق واقعی برای حمایت از استفاده از رژیم غذایی قلیایی برای درمان سرطان وجود ندارد.
• یک مطالعه انسانی در ارتباط بین pH ادرار و سرطان مثانه نادیده گرفته شد. نتایج نشان می دهد که هیچ ارتباطی بین اسیدیته ادرار کسی و خطر ابتلا به سرطان مثانه وجود ندارد.

اگرچه ، همانطور که ذکر شد ، تعداد کمی یافتند که سلولهای سرطانی در یک محیط اسیدی رشد بیشتری می کنند ، اما هیچ مدرکی وجود ندارد که سلولهای سرطانی در یک محیط قلیایی رشد نمی کنند. بنابراین ، حتی اگر بتوانید pH خون خود را تغییر دهید ، لزوما از رشد سلول های سرطانی جلوگیری نمی کند.

آیا خطری وجود دارد؟

یکی از بزرگترین خطرات استفاده از ACV برای درمان سرطان این است که شخصی که آن را مصرف می کند در هنگام استفاده از ACV دیگر به دنبال درمان سرطان که توسط پزشک خود توصیه شده است متوقف شود. در طول این مدت ، سلولهای سرطانی می توانند گسترش بیشتری پیدا کنند ، که درمان سرطان را بسیار دشوارتر می کند.

علاوه بر این ، ACV اسیدی است ، بنابراین مصرف بدون رقیق شدن آن می تواند منجر به موارد زیر شود:

• پوسیدگی دندان (به دلیل فرسایش مینای دندان)
• سوختگی در گلو
• سوختگی پوست (در صورت استفاده از پوست)

سایر عوارض جانبی بالقوه مصرف ACV عبارتند از:

• تأخیر در تخلیه معده (که می تواند علائم گاستروپارزی را بدتر کند)
• سوi هاضمه
• حالت تهوع
• کم خطرناک قند خون در افراد دیابتی
• تداخل با داروهای خاص (از جمله انسولین ، دیگوکسین و برخی از ادرار آورها)
• واکنش آلرژیک

اگر به هر دلیلی می خواهید نوشیدن ACV را امتحان کنید ، مطمئن شوید که ابتدا آن را در آب رقیق کنید. می توانید با مقدار کمی شروع کنید و سپس حداکثر 2 قاشق غذاخوری در روز ، در یک لیوان بلند آب رقیق کنید.

مصرف بیش از این می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. به عنوان مثال ، مصرف بیش از حد ACV احتمالاً باعث شد که یک خانم 28 ساله به طور خطرناکی سطح پتاسیم کم و پوکی استخوان پیدا کند.

درباره عوارض جانبی بیش از حد ACV بیشتر بدانید.

خط آخر

استدلال استفاده از ACV به عنوان درمان سرطان بر اساس نظریه ای است که باعث می شود خون شما قلیایی شود و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند.

با این حال ، بدن انسان مکانیسم خاص خود را برای حفظ pH بسیار خاص دارد ، بنابراین ایجاد یک محیط قلیایی از طریق رژیم غذایی بسیار دشوار است. حتی اگر می توانستید ، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد سلول های سرطانی نمی توانند در شرایط قلیایی رشد کنند.

اگر تحت درمان سرطان هستید و عوارض جانبی زیادی از درمان دارید ، با پزشک خود صحبت کنید. آنها ممکن است بتوانند دوز مصرفی شما را تنظیم کنند یا نکاتی در مورد نحوه مدیریت علائم شما ارائه دهند.