اتوفاژی: آنچه باید بدانید

محتوا

• مزایای اتوفاژی چیست؟
• تغییراتی در رژیم غذایی که می تواند اتوفاژی را تقویت کند
• خط آخر

اتوفاژی چیست؟

طبق گفته پریا خورانا ، دکترای علوم پزشکی ، در آموزش تغذیه از دانشگاه کلمبیا ، اتوفاژی روش بدن در پاکسازی سلولهای آسیب دیده به منظور بازسازی سلولهای سالم و جدید است.

"خودکار" به معنای خود و "فاگی" به معنای خوردن است. بنابراین معنای تحت اللفظی اتوفاژی "خودخوری" است.

همچنین به عنوان "خود بلعنده" شناخته می شود. اگرچه به نظر می رسد این چیزی است که شما هرگز نمی خواهید برای بدنتان اتفاق بیفتد ، اما در واقع برای سلامت کلی شما مفید است.

به گفته دکتر لوئیزا پتر ، متخصص قلب و عروق ، متخصص قلب و عروق ، دلیل این امر آن است که اتوفاژی یک مکانیسم خود-حفظ تکاملی است که از طریق آن بدن می تواند سلولهای ناکارآمد را برداشته و قسمتهایی از آنها را به سمت ترمیم و تمیز کردن سلول بازیافت کند.

پتر توضیح می دهد که هدف از اتوفاژی حذف آوارها و تنظیم خود به خود برای عملکرد صاف مطلوب است.

"این بازیافت و تمیز کردن همزمان است ، دقیقاً مانند زدن دکمه تنظیم مجدد به بدن. بعلاوه ، این بقا و سازگاری را به عنوان پاسخی به عوامل مختلف استرس زا و سموم جمع شده در سلولهای ما تقویت می کند. "

مزایای اتوفاژی چیست؟

به نظر می رسد مزایای اصلی اتوفاژی در قالب اصول ضد پیری وجود دارد. در واقع ، پتره می گوید این روش به عنوان بهترین حالت بدن برای برگرداندن ساعت به عقب و ایجاد سلول های جوان شناخته شده است.

خورانا اشاره می کند که وقتی سلول های ما تحت فشار قرار می گیرند ، برای محافظت از ما ، اتوفاژی افزایش می یابد ، که به افزایش طول عمر شما کمک می کند.

علاوه بر این ، متخصص تغذیه ثبت شده ، اسكات كیتلی ، RD ، CDN ، می گوید كه در زمان گرسنگی ، اتوفاژی با تجزیه مواد سلولی و استفاده مجدد از آن برای فرآیندهای ضروری ، بدن را تداوم می بخشد.

وی افزود: "البته این انرژی می برد و نمی تواند برای همیشه ادامه یابد ، اما به ما زمان بیشتری برای یافتن مواد غذایی می دهد."

در سطح سلولی ، پتر می گوید از مزایای اتوفاژی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• از بین بردن پروتئین های سمی از سلول هایی که به بیماری های نورودژنراتیو نسبت داده می شوند ، مانند پارکینسون و آلزایمر
• بازیافت پروتئین های باقیمانده
• تأمین انرژی و بلوکهای ساختمانی برای سلولهایی که هنوز هم می توانند از ترمیم بهره مند شوند
• در مقیاس بزرگتر ، باعث بازسازی و سلولهای سالم می شود

اتوفاژی به دلیل نقشی که می تواند در پیشگیری یا درمان سرطان نیز داشته باشد مورد توجه بسیاری قرار گرفته است.

کیتلی توضیح می دهد: "با افزایش سن اتوفاژی کاهش می یابد ، بنابراین این بدان معناست که سلولهایی که دیگر کار نمی کنند یا ممکن است صدمه بزنند مجاز به تکثیر هستند ، که MO سلولهای سرطانی است."

در حالی که همه سرطان ها از نوعی سلول معیوب شروع می شوند ، پتر می گوید که بدن باید این سلول ها را تشخیص داده و آنها را از بین ببرد ، غالباً از فرایندهای اتوفاژی استفاده می کند. به همین دلیل است که برخی از محققان در حال بررسی این احتمال هستند که اتوفاژی ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد.

اگرچه هیچ مدرک علمی برای تأیید این موضوع وجود ندارد ، پتر می گوید برخی معتقدند که بسیاری از سلولهای سرطانی را می توان از طریق اتوفاژی از بین برد.

وی توضیح می دهد: "اینگونه بدن افراد شرور سرطانی را رفتار می کند." "شناخت و از بین بردن آنچه اشتباه رخ داده و ایجاد مکانیسم ترمیم در کاهش خطر سرطان نقش دارد."

محققان معتقدند که مطالعات جدید منجر به بینشی می شود که به آنها کمک می کند تا اتوفاژی را به عنوان درمانی برای سرطان هدف قرار دهند.

تغییراتی در رژیم غذایی که می تواند اتوفاژی را تقویت کند

به یاد داشته باشید که اتوفاژی در لغت به معنای "خودخوری" است. بنابراین منطقی است که رژیم های ناشتا و کتوژنیک متناوب باعث ایجاد اتوفاژی می شوند.

پتر توضیح می دهد: "روزه گرفتن عامل اتوفاژی است."

وی اضافه می کند: "کتوز ، یک رژیم غذایی پر چربی و کم کربوهیدرات همان مزایای روزه داری را بدون روزه داری ، مانند میانبری برای القا changes تغییرات متابولیکی مفید است." "با فشار بیش از حد بدن با بار خارجی ، به بدن استراحت می دهد تا بر روی سلامتی و ترمیم خود تمرکز کند."

در رژیم کتو ، شما تقریباً 75 درصد کالری روزانه از چربی و 5 تا 10 درصد کالری از طریق کربوهیدرات دریافت می کنید.

این تغییر در منابع کالری باعث می شود بدن شما مسیرهای متابولیکی خود را تغییر دهد. شروع به استفاده از چربی برای سوخت به جای گلوکز حاصل از کربوهیدرات ها خواهد کرد.

در پاسخ به این محدودیت ، بدن شما شروع به تولید اجسام کتونی می کند که تأثیرات محافظتی زیادی دارند. خورانا می گوید مطالعات نشان می دهد که کتوز همچنین می تواند باعث اتوفاژی ناشی از گرسنگی شود ، که دارای عملکرد محافظت از نور است.

پتر توضیح می دهد: "سطح پایین گلوکز در هر دو رژیم غذایی رخ می دهد و با سطح انسولین پایین و گلوکاگون بالا مرتبط است." و سطح گلوکاگون همان ابتلا به اتوفاژی است.

وی می افزاید: "وقتی بدن از طریق ناشتا یا کتوز کم قند باشد ، استرس مثبتی را ایجاد می کند که حالت ترمیم بقا را بیدار می کند."

یک منطقه غیر رژیم غذایی که ممکن است در ایجاد اتوفاژی نیز نقش داشته باشد ، ورزش است. به گفته یکی از حیوانات ، ورزش بدنی ممکن است در اندامی که بخشی از فرایندهای تنظیم متابولیسم هستند ، اتوفاژی ایجاد کند.

این می تواند شامل عضلات ، کبد ، لوزالمعده و بافت چربی باشد.

خط آخر

با انجام مطالعات بیشتر در مورد تأثیر آن بر سلامتی ، اتوفاژی همچنان مورد توجه قرار خواهد گرفت.

در حال حاضر ، متخصصان تغذیه و بهداشت مانند خورانا به این واقعیت اشاره دارند که هنوز چیزهای زیادی برای یادگیری در مورد اتوفاژی و چگونگی تشویق بهتر آن نیاز داریم.

اما اگر شما علاقه مند به تحریک اتوفاژی در بدن خود هستید ، او توصیه می کند با اضافه کردن روزه و ورزش منظم در برنامه روزانه خود شروع کنید.

با این حال ، اگر دارویی مصرف می کنید ، باردار هستید ، از شیر مادر تغذیه می کنید ، یا مایل به بارداری هستید یا به بیماری مزمن مانند بیماری قلبی یا دیابت مبتلا هستید ، باید با پزشک خود مشورت کنید.

خورانا هشدار می دهد که اگر در هر یک از دسته های فوق قرار بگیرید ، شما را به روزه داری ترغیب نمی کند.