5 مزایای گل گل همیشه بهار برای سلامتی
محتوا
- اطلاعات تغذیه ای برای گل مینا
- نحوه مصرف آمارانت
- دستور العمل های با آمارانت
- 1. پای آمارانت با کینوا
- 2. ژلاتین با گل مینا
آمارانت یک غلات فاقد گلوتن ، غنی از پروتئین ، فیبرها و ویتامین ها است که می تواند به کاهش کلسترول کمک کند و سرشار از پروتئین های با کیفیت خوب ، کلسیم و روی است که علاوه بر کمک به بدن در افزایش کارایی بازیابی بافت عضلانی و حجم آن و همچنین به دلیل داشتن کلسیم زیاد به حفظ توده استخوان کمک می کند.
دو قاشق غذاخوری گل آمارانت دارای 2 گرم فیبر است و یک بزرگسال جوان حدود 20 گرم فیبر در روز نیاز دارد ، بنابراین 10 قاشق غذاخوری گل آمرانت برای تأمین نیازهای روزانه کافی است. از دیگر مزایای گل دمنوش:
- تقویت سیستم ایمنی بدن - زیرا غنی از آنتی اکسیدان است که موادی هستند که سلولهای سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.
- مبارزه با سرطان - به دلیل وجود آنتی اکسیدان اسکوالن که باعث کاهش جریان خون در تومورها می شود.
- در بهبود عضلات کمک کنید - برای داشتن مقدار کافی پروتئین ؛
- با پوکی استخوان مبارزه کنید - زیرا منبع کلسیم است.
- در کاهش وزن کمک کنید - از آنجا که سرشار از فیبر است ، روده را شل کرده و گرسنگی را برطرف می کند.
علاوه بر همه این مزایا ، آمارانت به ویژه در سلیاک نیز نشان داده می شود زیرا فاقد گلوتن است.
اطلاعات تغذیه ای برای گل مینا
| اجزاء | مقدار هر 100 گرم گل دانه |
| انرژی | 371 کالری |
| پروتئین | 14 گرم |
| چربی | 7 گرم |
| کربوهیدرات | 65 گرم |
| الیاف | 7 گرم |
| ویتامین سی | 4.2 گرم |
| ویتامین B6 | 0.6 میلی گرم |
| پتاسیم | 508 میلی گرم |
| کلسیم | 159 میلی گرم |
| منیزیم | 248 میلی گرم |
| اهن | 7.6 میلی گرم |
دانه های گل مینا ، آرد یا دانه وجود دارد ، آرد به طور کلی برای تهیه کیک یا پنکیک و پوسته گرانولا یا موسلی و دانه ها برای افزودن به شیر یا ماست استفاده می شود و در نتیجه یک صبحانه مقوی و سالم تهیه می شود.
آمارانت را می توان به مدت 6 ماه در یخچال و در ظرفی کاملاً بسته نگه داشت تا از ورود رطوبت جلوگیری کند.
نحوه مصرف آمارانت
آمارانت را می توان به روش های مختلفی از جمله ویتامین ها ، سالادهای میوه ای ، ماست ، در فاروفاس جایگزین آرد مانیوک ، در کیک ها و کیک های جایگزین آرد گندم و در سالادها به رژیم غذایی اضافه کرد. این ماده را می توان در فروشگاه های مواد غذایی سالم یا سوپرمارکت ها یافت و جایگزینی عالی برای برنج و همچنین کینوا است.
همچنین به 4 جایگزین Rice و Noodles مراجعه کنید.
پولك های آمارانت از نظر غذایی غنی تر از سایر غلات مانند برنج ، ذرت ، گندم یا چاودار هستند و می توانند یك مکمل عالی برای افزودن به دستور العمل ها باشند.
دستور العمل های با آمارانت
1. پای آمارانت با کینوا
عناصر:
- نصف فنجان لوبیای کینوا
- 1 فنجان گل دانه گل دانه
- 1 تخم مرغ
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز رنده شده
- 1 گوجه فرنگی خرد شده
- 1 هویج پخته شده له شده
- 1 فنجان کلم بروکلی خرد شده خرد شده
- ¼ فنجان شیر بدون چربی
- 1 قوطی تن ماهی تخلیه شده
- 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
حالت آماده سازی:
در یک کاسه ، تمام مواد را مخلوط کنید. برای توزیع به شکل و رفتن به فر گرم شده به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود.
دانه های کینوا و تکه های آمارانت را می توان در فروشگاه های مواد غذایی سالم یا سوپرمارکت ها یافت.
2. ژلاتین با گل مینا
عناصر:
- 50 گرم شله دانه آمارانت
- 1 فنجان ژلاتین یا 300 میلی لیتر آب میوه
حالت آماده سازی:
فقط بعد از آموزش ، علاوه بر خوشمزه بودن و بسیار مقوی بودن ، به آب میوه یا حتی ژلاتین اضافه کنید.
این دستور العمل باید درست بعد از آموزش ترجیحا تهیه شود.
آخرین پست ها
