8 فواید شکلات برای سلامتی

محتوا

• آیا شکلات سفید فوایدی دارد؟
• اطلاعات تغذیه ای شکلات
• تفاوت بین انواع اصلی شکلات
• دستورالعمل موس سالم

یکی از اصلی ترین مزایای شکلات تأمین انرژی به بدن است زیرا سرشار از کالری است ، اما انواع مختلفی از شکلات وجود دارد که ترکیبات بسیار متفاوتی دارند و بنابراین ، فواید سلامتی ممکن است بسته به نوع شکلات متفاوت باشد. انواع شکلاتی که وجود دارد سفید ، شیری ، یاقوتی یا صورتی ، کمی تلخ و تلخ است.

سی گرم شکلات به طور متوسط ​​120 کالری دارد. برای اینکه این کالری ها به چربی های جمع شده تبدیل نشوند ، ایده آل این است که بعد از ناهار صبحانه یا حداکثر به عنوان دسر شکلات بخورید ، زیرا به این ترتیب این کالری ها در طول روز صرف می شوند. اگر شب هنگام بدن در حالت استراحت شکلات بخورید ، این کالری ها به احتمال زیاد به صورت چربی رسوب می کنند.

فواید شکلات به ویژه در شکلات تیره و نیمه تیره وجود دارد ، به دلیل غلظت بالای کاکائو:

1. سلامت قلب را بهبود می بخشد زیرا به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های قوی گروه فلاونوئیدهایی که کاتچین ها ، اپی کاتچین ها و پروسیانیدین ها دارند ، جریان خون کافی را ایجاد می کند.
2. سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و عضلات قلب ، زیرا دارای تئوبرومین است ، ماده ای با عملکردی مشابه کافئین.
3. احساس رفاه را افزایش می دهد، زیرا به آزادسازی هورمون سروتونین کمک می کند.
4. فشار خون را کاهش می دهد و گردش خون را بهبود بخشد زیرا اکسید نیتریک تولید می کند ، این یک گاز است که به عروق اجازه می دهد تا شل شوند.
5. کلسترول خوب HDL را افزایش می دهد و کاهش کلسترول بد ، علاوه بر جلوگیری از تشکیل پلاک های آترواسکلروز به دلیل اثر آنتی اکسیدانی و محافظت از قلب.
6. عملکرد مغز را بهبود می بخشد برای افزایش جریان خون در مغز به دلیل مواد تحریک کننده ای مانند کافئین و تئوبرومین که از آلزایمر نیز جلوگیری می کنند.
7. از پوست در برابر آفتاب محافظت می کند به لطف ترکیبات فعال زیستی مانند فلاونوئیدها ، که از پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه ماورا بنفش محافظت می کند.
8. گرسنگی را کاهش می دهد، گزینه ای عالی برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند ، به شرطی که در حد متوسط ​​مصرف شوند.

برای داشتن تمام مزایای شکلات تلخ ، کافی است روزانه یک مربع شکلات تلخ یا نیمه تیره بخورید که معادل حدود 6 گرم است.

در این فیلم درباره مزایای شکلات بیشتر بدانید:

آیا شکلات سفید فوایدی دارد؟

شکلات سفید فقط با کره کاکائو درست می شود و بنابراین از مزایای شکلات شیر ​​، تلخ یا نیمه تلخ برخوردار نیست. علیرغم این ، هیچ کافئینی وجود ندارد که می تواند یک مزیت باشد ، به ویژه برای افرادی که از خوردن شکلات منصرف نمی شوند اما نمی توانند کافئین را بعد از ساعت 5 عصر مصرف کنند.

اطلاعات تغذیه ای شکلات

تفاوت بین انواع اصلی شکلات

تفاوت بین انواع شکلات های موجود عبارتند از:

• شکلات سفید - فاقد کاکائو است و قند و چربی بیشتری دارد.
• شیر کاکائو - شایع ترین است و دارای مقداری کاکائو ، شیر و شکر است.
• شکلات روبی یا صورتی - نوع جدیدی از شکلات است که حاوی 3/47 درصد کاکائو ، شیر و شکر است. رنگ صورتی آن طبیعی است ، زیرا از دانه کاکائو یاقوت ساخته شده است و هیچ طعم دهنده و رنگ دهنده ای ندارد. علاوه بر این ، دارای طعم مشخصه میوه قرمز است.
• شکلات نیمه شیرین - همان چیزی است که 40 تا 55٪ کاکائو ، مقدار کمی کره کاکائو و شکر دارد.
• شکلات تیره یا تیره - نوعی کاکائو بیشتر است که بین 60 تا 85 درصد و قند و چربی کمتری داشته باشد.

هرچه شکلات کاکائو بیشتری داشته باشد ، فواید سلامتی آن نیز بیشتر خواهد بود ، بنابراین فواید شکلات تلخ و تلخ بیشتر از انواع دیگر است.

دستورالعمل موس سالم

این بهترین دستور موس شکلاتی است زیرا مقرون به صرفه است و فقط 2 ماده دارد که باعث افزایش محتوای شکلات و فواید سلامتی آن می شود.

عناصر

• 450 میلی لیتر آب جوش
• 325 گرم شکلات تلخ برای پخت و پز

حالت آماده سازی

فقط آب جوشانده را به شکلات شکسته اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید. شکلات ذوب می شود و در ابتدا مایع می شود ، اما به تدریج باید سازگارتر شود.

این اتفاق در حدود 10 دقیقه پس از ادامه هم زدن مخلوط رخ می دهد. برای اینکه کمی سریعتر خنک شود می توانید در حالی که مخلوط می کنید کاسه ای را که شکلات است در ظرف بزرگ دیگری با آب یخ و مکعب های یخ قرار دهید.

اگر فکر می کنید طعم آن خیلی تلخ است ، می توانید کمی نمک به آن اضافه کنید تا تلخی آن کاهش یابد و طعم شکلات تشدید شود.