آیا کلم بروکلی برای نقرس مفید است؟

محتوا

• چرا کلم بروکلی برای نقرس مفید است
• تأثیر غذا بر نقرس
• غذاهای مناسب نقرس
• غذاهای کم پورین
• غذاهایی با مقادیر متوسط ​​پورین
• رژیم های غذایی کم سدیم با میوه ، سبزیجات و غلات
• مواد غذایی برای جلوگیری از بروز نقرس
• غذاهای سرشار از پورین
• غذای اصلی

نقرس نوعی دردناک آرتروز است که اغلب با مشاهده رژیم غذایی می توانید آن را مدیریت کنید.

اهداف رژیم غذایی برای نقرس شامل اجتناب از غذاهای سرشار از اسید اوریک است زیرا خوردن این غذاها می تواند علائم را بدتر کند.

خوشبختانه غذاهای سالم و خوشمزه زیادی در آنجا وجود دارد که اسید اوریک کم دارند. کلم بروکلی یکی از آنهاست. در اینجا به همین دلیل کلم بروکلی گزینه خوبی برای افرادی است که مبتلا به نقرس هستند.

چرا کلم بروکلی برای نقرس مفید است

کلم بروکلی در مورد پیشگیری از نقرس چیزهای زیادی برای آن پیش می رود:

• کم پورین. Purines پیش ماده اسید اوریک است که می تواند به نقرس کمک کند. در یک مطالعه 2014 در مورد میزان پورین موجود در غذاها ، کلم بروکلی حدود 70 میلی گرم (میلی گرم) پورین در 100 گرم (گرم) داشت. نویسندگان این مطالعه کلم بروکلی را در گروه پورین پائین قرار داده اند - غذاهای بسیار پورین دارای بیش از 300 میلی گرم در 100 گرم هستند. این بدان معناست که کلم بروکلی برای افرادی که مبتلا به نقرس هستند ، انتخاب خوبی است (و برای بیشتر افرادی که سعی می کنند رژیم غذایی سالم داشته باشند).
• سرشار از ویتامین ث به گفته بنیاد آرتریت ، خوردن غذاهای پر ویتامین C می تواند به کاهش حملات نقرس کمک کند. ویتامین C به کاهش سطح اسید اوریک در بدن کمک می کند.
• فعالیت آنتی اکسیدانی بالا. کلم بروکلی حاوی بسیاری از ترکیبات آنتی اکسیدانی (مبارزان التهاب) است. طبق تحقیقات سال 2015 ، رژیم غذایی سالم و حاوی کلم بروکلی می تواند در مبارزه با بسیاری از بیماریهای مزمن ، از جمله نقرس ، کمک کند.

خواه ساقه یا گل را ترجیح می دهید ، تمام قسمت های بروکلی حاوی ترکیبات مغذی هستند که برای افراد مبتلا به نقرس مفید است. شما می توانید به تنهایی کلم بروکلی را سرو کنید یا آن را به غذای املت ، ماهی تابه ، غذای سرخ شده یا سایر ظروف اضافه کنید.

تأثیر غذا بر نقرس

نقرس نتیجه بیماری است که پزشکان آنرا هیپراوریسمی می نامند. این در شرایطی است که بیش از حد اسید اوریک در بدن شما وجود دارد. اسید اوریک اضافی شروع به جمع آوری در مفاصل ، بافت ها و مایعات بدن می کند. در نتیجه ، برخی از افراد علائم نقرس ایجاد می کنند.

بدن پورین ها را از مواد غذایی به اسید اوریک تجزیه می کند. در حالی که رژیم غذایی شما تنها عاملی نیست که خطر بروز نقرس را افزایش می دهد ، این یکی از مواردی است که می توانید به راحتی تغییر دهید.

سایر عوامل خطر برای نقرس شامل موارد زیر است:

• مرد بودن
• چاقی
• داشتن شرایط بهداشتی مزمن مانند فشار خون بالا ، دیابت ، عملکرد ضعیف کلیه یا نارسایی احتقانی قلب
• مصرف داروهای شناخته شده برای افزایش پورینها ، مانند دیورتیک ها که باعث کاهش میزان آب بدن می شوند

جلوگیری از حملات نقرس آینده ، اغلب نیاز به ترکیبی از تغییرات در سبک زندگی و گاهی اوقات داروها دارد. اگر مطمئن نیستید از کجا شروع کنید ، ایجاد تغییر رژیم و صحبت با پزشک می تواند کمک کند.

غذاهای مناسب نقرس

غذاهای کم پورین

بیشتر غذاهای سالم نیز دوستانه با نقرس هستند. برخی از بهترین گزینه ها برای کاهش خطر نقرس شامل موارد زیر است:

• گیلاس ، که حاوی رنگدانه های خاصی به نام آنتوسیانین است که می تواند به مبارزه با نقرس کمک کند
• قهوه
• غذاهای پر ویتامین C مانند گریپ فروت ، پرتقال ، آناناس و توت فرنگی
• محصولات لبنی کم چربی ، مانند شیر و ماست ، که ممکن است باعث دفع اسید اوریک شود
• سبزیجات مانند لوبیا ، نخود فرنگی ، عدس و توفو

علاوه بر خوردن غذاهای مناسب با نقرس ، نوشیدن مقدار زیادی آب می تواند در مبارزه با نقرس به شما کمک کند. نوشیدن روزانه بین 8 تا 13 فنجان آب می تواند به تسریع اسید اوریک در بدن کمک کند.

غذاهایی با مقادیر متوسط ​​پورین

بعضی از غذاها از نظر پورین متوسط ​​هستند. اینها غذاهایی هستند که نباید بیش از حد از آنها بخورید ، اما معمولاً یک یا دو بار در روز غذایی مناسب نیست.

مثالها عبارتند از:

• مارچوبه
• گل كلم
• گوشت ناهار
• قارچ
• جو دوسر
• اسفناج

رژیم های غذایی کم سدیم با میوه ، سبزیجات و غلات

پزشکان رژیم های غذایی کم سدیم را حاوی مقادیر زیادی میوه ، سبزیجات ، آجیل ، لبنیات کم چرب و غلات کامل هستند که به کاهش بروز نقرس کمک می کنند.

مطالعه‌ای در سال 2017 که رژیم غذایی رژیم غذایی برای متوقف کردن فشار خون بالا (DASH) را با یک رژیم غذایی سنتی غربی که حاوی الکل و گوشت قرمز یا فرآوری شده گوشت است ، مقایسه کرد که افرادی که رژیم غذایی DASH را دنبال کرده بودند ، خطر نقرس کمتری داشتند.

مواد غذایی برای جلوگیری از بروز نقرس

اول موارد اول: ما به شما نمی خواهیم کاملاً از غذاهای پرمصرف جلوگیری کنید - اما محدود کردن آنها در رژیم غذایی شما اغلب می تواند به کاهش علائم نقرس کمک کند.

تحقیقات پشتیبان این است. یک مطالعه در سال 2014 در مورد افراد و رژیمهای غذایی آنها نشان داد که افرادی که بیشترین میزان پورین را در رژیم غذایی خود دارند ، حملات نقرس بیشتری دارند. کسانی که کمترین میزان را داشتند حملات کمتری داشتند.

غذاهای سرشار از پورین

غذاهای زیر سرشار از پورین هستند:

• مشروبات الکلی ، به خصوص آبجو
• گوشت اندام مانند جگر
• گوشت قرمز مانند گوشت گاو و زهره
• غذاهای دریایی مانند میگو یا صدف
• صدف مانند صدف یا صدف
• نوشابه و آب میوه های شیرین شده با شکر

رزرو این غذاها برای موارد خاص می تواند کمک کند.

غذای اصلی

رژیم غذایی عاملی در شیوه زندگی است که می توانید هنگام نقرس تنظیم کنید. اجتناب از غذاهای پرمصرف پورین می تواند کمک کند - بنابراین می توانید رژیم غذایی سالم و کم سدیم که شامل سبزیجات مانند کلم بروکلی است نیز استفاده کنید.

در صورت تکرار حملات نقرس ، در مورد سایر گزینه های درمانی که می تواند به شما کمک کند ، با پزشک خود صحبت کنید.