8 مزایای شگفت انگیز چریمویا (سیب کاستارد)

محتوا

• 1. سرشار از آنتی اکسیدان ها است
• 2. ممکن است روحیه شما را تقویت کند
• 3. ممکن است از سلامتی چشم بهره مند شود
• 4- ممکن است از فشار خون بالا جلوگیری کند
• 5. ممکن است باعث هضم خوب شود
• 6. ممکن است خاصیت ضد سرطان داشته باشد
• 7. ممکن است با التهاب مبارزه کند
• 8- ممکن است مصونیت شما را تقویت کند
• عوارض جانبی چریمویا
• طرز خوردن چریموویا
• خط آخر

چریمویا (آنونا چریمولا) یک میوه سبز و مخروطی شکل با پوست پوسته پوسته و گوشتی خامه ای و شیرین است.

این اندیشه که در کوههای آند آمریکای جنوبی سرچشمه گرفته است ، در مناطق گرمسیری با ارتفاعات زیاد رشد می کند (1 ، 2).

به دلیل بافت خامه ای آن ، کریمویا به سیب کاستارد نیز معروف است. این غالباً با یک قاشق خورده می شود و مانند کاستارد سرد است. چریمویا طعم شیرینی مشابه سایر میوه های گرمسیری مانند موز و آناناس دارد (2).

سرشار از فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی ، این میوه بی نظیر ممکن است ایمنی را تقویت کند ، با التهاب مبارزه کند و سلامت چشم و قلب را تقویت کند (3 ، 4).

با این حال ، قسمت های خاصی از چریمویا حاوی سموم هستند که در صورت مصرف زیاد ، ممکن است به سیستم عصبی شما آسیب برساند (5).

در اینجا 8 مزیت شگفت آور از چریمویا آورده شده است.

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها است

Cherimoya با آنتی اکسیدان ها پر شده است ، که با رادیکال های آزاد در بدن شما مبارزه می کند. مقادیر بالای رادیکالهای آزاد می تواند باعث استرس اکسیداتیو شود ، که با بیماری های مزمن از جمله سرطان و بیماری های قلبی همراه است (6 ، 7 ، 8).

برخی ترکیبات موجود در چریموویا - از جمله اسید کائورنوئیک ، فلاونوئیدها ، کاروتنوئیدها و ویتامین C - اثرات آنتی اکسیدانی قدرتمند دارند (3 و 4).

یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که پوست و پالپ هم منبع عالی آنتی اکسیدان ها هستند - ترکیبات موجود در پوست به ویژه در جلوگیری از آسیب اکسیداتیو موثر هستند (9).

آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی Cherimoya ممکن است بسیار قدرتمند باشد.

تحقیقات نشان می دهد که غذاهای سرشار از کاروتنوئیدها ممکن است سلامت چشم را تقویت کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و برخی سرطان ها را کاهش دهند (10 ، 11).

خلاصه Cherimoya به ویژه به ویتامین C و کاروتنوئیدها بسیار غنی از آنتی اکسیدان ها است. این ترکیبات با رادیکال های آزاد که ممکن است در بسیاری از بیماری ها نقش داشته باشد ، مبارزه می کنند.

2. ممکن است روحیه شما را تقویت کند

Cherimoya منبع عالی ویتامین B6 (پیریدوکسین) است. در حقیقت ، 1 فنجان (160 گرم) میوه حاوی بیش از 30٪ از میزان مصرف روزانه مرجع (RDI) (12) است.

ویتامین B6 در ایجاد انتقال دهنده های عصبی از جمله سروتونین و دوپامین نقش مهمی دارد که به تنظیم روحیه شما کمک می کند (13 ، 14).

سطوح ناکافی این ویتامین ممکن است منجر به اختلالات خلقی شود.

در حقیقت ، سطح پایین خون ویتامین B6 به خصوص در بزرگسالان مسن با افسردگی مرتبط است. یک مطالعه در 251 فرد مسن نشان داد که کمبود ویتامین B6 احتمال افسردگی را دو برابر می کند (13 ، 15).

با افزایش سطح این ویتامین مهم ، چریموویا ممکن است به کاهش خطر ابتلا به افسردگی ناشی از کمبود ویتامین B6 کمک کند.

خلاصه Cherimoya حاوی بیش از 30٪ از RDI برای ویتامین B6 ، یک ماده مغذی است که روحیه را تنظیم می کند و ممکن است به جلوگیری از افسردگی کمک کند.

3. ممکن است از سلامتی چشم بهره مند شود

Cherimoya سرشار از آنتی اکسیدان لوتئین کاروتنوئید است ، یکی از آنتی اکسیدان های اصلی در چشم شما است که با مبارزه با رادیکال های آزاد ، بینش سالم را حفظ می کند (3 ، 16).

چندین مطالعه ، مصرف زیاد لوتئین را با سلامتی چشم و ریسک پایین تر از تخریب ماکولا وابسته به سن (AMD) مرتبط می کند ، بیماری که با آسیب دیدگی و کاهش بینایی مشخص می شود (17 ، 18 ، 19).

لوتئین ممکن است در برابر سایر مشکلات چشم نیز محافظت کند - از جمله آب مروارید ، که عبارت است از خفگی چشم که باعث ضعف بینایی و کاهش بینایی می شود (16 ، 20).

با بررسی 8 مطالعه ، مشخص شد که افرادی که بالاترین میزان خون لوتئین را دارند ، در مقایسه با افراد با کمترین میزان (27) خطر ابتلا به آب مروارید 27٪ کمتر دارند.

بنابراین ، مصرف غذاهای سرشار از لوتئین - مانند چرومیا - ممکن است سلامت چشم را تقویت کرده و با شرایطی مانند AMD و آب مروارید مبارزه کند.

خلاصه Cherimoya لوتئین فراهم می کند ، که می تواند باعث تقویت سلامت چشم و محافظت در برابر شرایطی شود که منجر به ضعف بینایی یا کاهش بینایی می شود.

4- ممکن است از فشار خون بالا جلوگیری کند

Cherimoya از نظر مواد مغذی سرشار از مواد مغذی است که به تنظیم فشار خون مانند پتاسیم و منیزیم کمک می کند.

قابل ذکر است ، 1 فنجان (160 گرم) از میوه دارای 10٪ از RDI برای پتاسیم و بیش از 6٪ از RDI برای منیزیم (12).

هم پتاسیم و هم منیزیم باعث اتساع رگ های خونی می شوند که به نوبه خود به کاهش فشار خون کمک می کند. فشار خون بالا ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد (21 ، 22 ، 23).

یک بررسی نشان داد که مصرف RDI برای پتاسیم - 4700 میلی گرم در روز - می تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را به ترتیب در حدود 8 و 4 میلی متر جیوه کاهش دهد (22).

یک بررسی دیگر از 10 مطالعه نشان داد که افرادی که بیشترین میزان دریافت منیزیم را دارند ، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف را داشتند ، 8٪ خطر فشار خون بالا دارند.

خلاصه Cherimoya حاوی منیزیم و پتاسیم ، دو ماده مغذی است که از فشار خون سالم حمایت می کنند.

5. ممکن است باعث هضم خوب شود

یک فنجان (160 گرم) چریمویا تقریباً 5 گرم فیبر رژیم غذایی ارائه می دهد ، که بیش از 17٪ از RDI (12) است.

از آنجا که فیبر قابل هضم یا جذب نمی باشد ، بخش عمده ای از آن را به مدفوع اضافه می کند و به حرکت آن در روده شما کمک می کند (25).

علاوه بر این ، الیاف محلول - مانند آنهایی که در چرویمیا یافت می شوند - می توانند باکتری های خوبی را در روده شما تغذیه کنند و همچنین برای تولید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFAs) تحت تخمیر قرار گیرند. این اسیدها شامل بوتیرات ، استات و پروپیونات هستند (26 ، 27).

SCFA ها منبع انرژی بدن شما هستند و ممکن است در برابر شرایط التهابی مؤثر بر دستگاه گوارش شما باشند ، مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو (28).

با حمایت از حرکات سالم روده و باکتری های روده ای تغذیه ، چریموویا و سایر غذاهای سرشار از فیبر می توانند سلامت بهینه دستگاه گوارش را تقویت کنند.

خلاصه غذاهای پر فیبر مانند Cherimoya می توانند هضم سالم را تقویت کرده و در برابر اختلالات التهابی گوارشی محافظت کنند.

6. ممکن است خاصیت ضد سرطان داشته باشد

برخی از ترکیبات موجود در کریمویا ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کنند.

فلاونوئیدهای چریمویا شامل کاتچین ، اپیکتاتین و اپی گالوکاتین است. نشان داده شده است كه برخی از این فلاونوئیدها رشد سلولهای سرطانی را در مطالعات لوله آزمایش متوقف می كنند (4 ، 29 ، 30).

یک مطالعه نشان داد که درمان سلولهای سرطانی مثانه با اپیکاتچین در مقایسه با سلولهایی که این فلاونوئید را دریافت نکرده اند ، رشد و تکثیر سلولی را به میزان قابل توجهی کاهش داده است (31).

یکی دیگر از مطالعات لوله آزمایش مشاهده کرد که برخی کاتچین ها - از جمله آنهایی که در کریمویا هستند - تا 100٪ رشد سلول های سرطانی پستان متوقف شده اند (32).

از این گذشته ، مطالعات جمعیتی نشان می دهد افرادی که رژیم های غذایی سرشار از فلاونوئیدها مصرف می کنند ، از ابتلا به سرطانهایی خاص - مانند معده و روده بزرگ - نسبت به افرادی که رژیم هایشان در این ترکیب کم است ، خطر کمتری دارند (33 و 34).

با این حال ، مطالعات بیشتری در مورد انسان لازم است تا کاملاً درک شود که چگونه ترکیبات چریمویا بر سرطان تأثیر می گذارد.

خلاصه Cherimoya سرشار از آنتی اکسیدان های فلاونوئید است که نشان داده شده است برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی در مطالعات لوله آزمایش. گفت: تحقیقات انسانی لازم است.

7. ممکن است با التهاب مبارزه کند

التهاب مزمن به چندین بیماری خطرناک از جمله بیماری های قلبی و سرطان مرتبط است (35 ، 36).

قابل توجه ، چرویمویا چندین ترکیب ضد التهابی از جمله اسید کائورنوئیک را فراهم می کند.

این اسید دارای اثرات ضد التهابی قوی است و نشان داده شده است که در مطالعات حیوانی پروتئین های التهابی خاصی کاهش می یابد (37 ، 38 ، 39).

علاوه بر این ، Cherimoya دارای کاتچین و epicatechin ، آنتی اکسیدان های فلاونوئید موجود در مطالعات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی حیوانات می باشد (40 ، 41 ، 42 ، 43).

در یک مطالعه مشاهده شده است که موشهایی که از رژیم غذایی غنی شده با اپیکاتچین تغذیه شده اند ، سطح خون پروتئین واکنش دهنده نشانگر C (CRP) را کاهش داده اند ، در مقایسه با گروه کنترل (44).

مقادیر بالای CRP با آترواسکلروز ، سخت شدن و باریک شدن عروق همراه است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد (44 ، 45).

خلاصه Cherimoya حاوی چندین ترکیب ضد التهابی ، مانند اسید کائورنوئیک ، کاتچین و اپیکاتچین است. کاهش سطح التهاب مزمن ممکن است خطر بیماری را کاهش دهد.

8- ممکن است مصونیت شما را تقویت کند

مانند سایر میوه های گرمسیری ، چریموویا دارای ویتامین C است ، ماده مغذی که با مبارزه با عفونت ها و بیماری ها ایمنی را تقویت می کند (46 ، 47 ، 48).

کمبود ویتامین C با اختلال در سیستم ایمنی و افزایش خطر عفونت در ارتباط است (46).

مطالعات انسانی بیشتر نشان می دهد که ویتامین C ممکن است به کاهش مدت زمان سرماخوردگی کمک کند. با این حال ، تحقیقات مختلط است و بیشتر به جای ویتامین C در رژیم غذایی متمرکز شده است (49).

مصرف چریمویا و سایر غذاهای سرشار از این ویتامین راهی آسان برای اطمینان از سلامت کافی ایمنی است.

خلاصه Cherimoya از ویتامین C سرشار است ، که ممکن است ایمنی بدن را تقویت کرده و به بدن شما در مبارزه با عفونت ها کمک کند.

عوارض جانبی چریمویا

گرچه Cherimoya مزایای سلامتی چشمگیری دارد ، اما حاوی مقادیر کمی از ترکیبات سمی است.

Cherimoya و سایر میوه ها در آنونا گونه ها حاوی آنوناسین ، سمی هستند که می توانند بر روی مغز و سیستم عصبی شما تأثیر بگذارند (50 ، 51 ، 52).

در حقیقت ، مطالعات مشاهده ای در مناطق گرمسیری پیوند زیادی به مصرف زیاد آن دارد آنونا میوه ها در معرض خطر ابتلا به یک نوع خاص از بیماری پارکینسون که به داروهای رایج پاسخ نمی دهد (52 ، 53).

تمام قسمت های گیاه چریمویا ممکن است حاوی آنوناسین باشد ، اما بیشترین غلظت آن در دانه ها و پوست است (50 ، 54).

برای لذت بردن از چرمویا و محدود کردن قرار گرفتن در معرض آنوناسین ، دانه ها و پوست را قبل از غذا از بین ببرید و دور بیندازید.

اگر به خصوص نگران آنوناسین هستید یا به بیماری پارکینسون یا بیماری سیستم عصبی دیگر مبتلا نیستید ، شاید بهتر باشد که از چرومویا خودداری کنید.

خلاصه Cherimoya و سایر میوه های گرمسیری در آنونا خانواده حاوی سمی است که بر سیستم عصبی شما تأثیر می گذارد و به بیماری پارکینسون غیرعادی مرتبط است. در صورت داشتن شرایط سیستم عصبی ممکن است بخواهید از این میوه خودداری کنید.

طرز خوردن چریموویا

Cherimoya را می توان در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی و مواد غذایی سالم یافت ، اما بسته به موقعیت مکانی شما ممکن است در دسترس نباشد.

آن را باید در دمای اتاق تا نرم نگه داشت و سپس تا سه روز در یخچال نگهداری کرد.

برای تهیه چرمویا ، پوست و دانه ها را برداشته و دور ریخته و سپس میوه را به قطعات خرد کنید.

چریمویا در سالاد میوه ای خوشمزه است و مخلوط آن به ماست یا جو دوسر یا مخلوط اسموتی یا سس سالاد است. شما همچنین می توانید با خرد کردن میوه به صورت نصف خوراکی ، کرمیوای سرد مانند یک کارد میل کنید ، سپس گوشت را با یک قاشق بیرون ریزید.

خلاصه چرمویا را با از بین بردن پوست و دانه ها آماده کرده ، سپس گوشت را خرد کرده یا چاک می زنید. مخلوط کردن آن با غذاهای صبحانه ، میان وعده ها و غذاهای شیرین بسیار آسان است.

خط آخر

Cherimoya - که به سیب کاستارد نیز معروف است - یک میوه گرمسیری و گرمسیری با بافتی خامه ای است.

این ماده حاوی مواد مغذی مفیدی است که می تواند روحیه ، ایمنی و هضم شما را تقویت کند.

با این حال ، Cherimoya حاوی مقادیر کمی از ترکیبات سمی - به ویژه در پوست و دانه ها - است. برای مصرف ایمن چریموویا ابتدا پوست را از پوست جدا کرده و دانه ها را جدا کنید.

این میوه بی نظیر می تواند یک افزودنی عالی برای یک رژیم سالم و متعادل باشد.