چگونه می توان میوه ها و سبزیجات را به درستی شستشو داد
محتوا
شستشوی پوست میوه ها و سبزیجات به خوبی با جوش شیرین ، سفید کننده یا سفید کننده ، علاوه بر از بین بردن آلودگی ، برخی از سموم دفع آفات و سموم دفع آفات ، که در پوست غذا وجود دارد ، همچنین از بین بردن ویروس ها و باکتری های مسئول بیماری هایی مانند هپاتیت ، وبا ، به عنوان مثال سالمونلوز و حتی ویروس کرونا.
قبل از شستن میوه ها و سبزیجات ، شستن کامل دست ها و از بین بردن قسمت های آسیب دیده مهم است. پس از آن ، مراحل زیر باید دنبال شود:
- سبزیجات را با برس بشویید، آب گرم و صابون ، برای پاک کردن آلودگی قابل مشاهده با چشم غیر مسلح.
- میوه ها و سبزیجات را بگذارید تا خیس بخورند در یک کاسه با 1 لیتر آب و 1 قاشق جوش شیرین یا سفید کننده ، به مدت حدود 15 دقیقه.
- میوه ها و سبزیجات را در آب آشامیدنی بشویید برای حذف بی کربنات اضافی ، سفید کننده یا محصولی که در ضد عفونی استفاده می شود.
علاوه بر این ، مهم است که مراقب باشید غذاهای تمیز را با غذای کثیف یا خام مخلوط نکنید ، زیرا ممکن است دوباره آلودگی وجود داشته باشد.
غذاهایی که پخته می شوند فقط می توانند برای از بین بردن آلودگی زیر آب روان شسته شوند ، زیرا گرما قادر است میکروارگانیسم های موجود در این غذاها را از بین ببرد.
لازم به یادآوری است که هر زمان که از مواد شیمیایی تجاری مناسب برای شستن سبزیجات استفاده می شود ، باید دستورالعمل های موجود در بسته بندی را بخاطر احترام به مقدار استفاده شده ، بخاطر جلوگیری از تجمع ماده در بدن ، بخوانید. در این حالت ، ایده آل این است که از دستورالعمل های بسته بندی پیروی کنید.
استفاده از محصولاتی مانند سفید کننده ، کلر یا پاک کننده لک کاملاً دلسرد می شود زیرا اگر قبل از مصرف کاملاً از مواد غذایی پاک نشود ، می تواند برای سلامتی مضر باشد.
گزینه های دیگر برای شستن سبزیجات
سایر گزینه های سالم و موثر برای از بین بردن میکروارگانیسم ها و آفت کش ها از سبزیجات ، استفاده از پراکسید هیدروژن یا اسیدهای آلی ، مانند اسید سیتریک ، لاکتیک یا اسکوربیک است. با این حال ، در هر دو مورد باید مراقب باشید. در مورد پراکسید هیدروژن استفاده از درصدی زیر 5٪ مهم است ، زیرا می تواند باعث تحریک پوست یا چشم شود. در مورد اسیدهای آلی ، همیشه بهتر است از مخلوطی از 2 یا بیشتر اسید استفاده شود.
برای استفاده از این گزینه ها ، باید 1 قاشق غذاخوری محصول را به ازای هر 1 لیتر آب رقیق کنید و بگذارید سبزیجات به مدت 15 دقیقه خیس بخورند. بعد از آن زمان ، سبزیجات باید زیر آب روان شسته شوند تا محصول اضافی آن گرفته شود و مواد غذایی در یخچال نگهداری شود.
لازم به یادآوری است که مصرف مواد غذایی خام که به درستی شسته نشده اند به دلیل وجود میکروارگانیسم ها و آفت کش های مضر موجود در پوست سبزیجات ، می تواند برای سلامتی خطرناک باشد که می تواند مشکلاتی مانند درد معده ، اسهال ، تب و بی حالی را ایجاد کند. 3 بیماری ناشی از غذای آلوده را مشاهده کنید.
آیا می توان از سرکه برای ضدعفونی استفاده کرد؟
از سرکه سفید ، بالزامیک ، شراب یا سیب می توان برای ضدعفونی سبزیجات و میوه ها استفاده کرد ، اما بهترین گزینه محسوب نمی شود. دلیل این امر آنست که برخی مطالعات نشان می دهد که برای از بین بردن برخی از میکروارگانیسم ها در مقایسه با محصولاتی که حاوی هیپوکلریت سدیم هستند ، آنقدرها کارآمد نیست.
علاوه بر این ، مطالعات دیگر نشان می دهد که برای سرکه به درستی کار می کند ، باید بسیار غلیظ باشد ، یعنی مقدار زیادی سرکه در آب برای از بین بردن میکروارگانیسم ها و آفت کش های مضر مورد نیاز است. علاوه بر این ، سرکه می تواند طعم برخی از سبزیجات را تغییر دهد.
گزینش سایت
در فنلاند به طور رسمی یک جزیره سلامتی وجود دارد که ورود مردان به آن ممنوع است