روغن پنبه دانه برای شما خوب است یا بد؟

محتوا

• آیا روغن دانه پنبه سالم است؟
• روغن پنبه دانه استفاده می کند
• روغن پنبه دانه برای پوست
• فواید روغن پنبه دانه
• اثرات ضد سرطانی
• التهاب را کاهش می دهد
• خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد
• التیام زخم
• رشد مو
• خطرات روغن پنبه دانه
• آلرژی به روغن پنبه دانه
• بردن

آیا روغن دانه پنبه سالم است؟

روغن پنبه دانه یک روغن گیاهی متداول است که از دانه های گیاهان پنبه گرفته می شود. یک دانه پنبه کامل حاوی حدود 15 تا 20 درصد روغن است.

روغن پنبه دانه باید تصفیه شود تا گوسیپول از بین برود. این سم که به طور طبیعی وجود دارد به روغن رنگ زرد می دهد و از گیاه در برابر حشرات محافظت می کند. روغن پنبه دانه تصفیه نشده گاهی بعنوان سموم دفع آفات استفاده می شود. این سم همچنین با ناباروری و آسیب کبدی ارتباط دارد.

روغن پنبه دانه در پخت و پز استفاده می شود و همچنین به عنوان داروی خانگی برای برخی از بیماری ها و بیماری های پوستی استفاده می شود. مانند روغن زیتون ، روغن دانه پنبه سرشار از چربی اشباع نشده چندگانه است که می تواند به کاهش LDL (کلسترول "بد" و افزایش HDL (کلسترول "خوب") کمک کند. اما ، چربی اشباع شده زیادی نیز دارد ، که اثر معکوسی بر کلسترول دارد و خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد.

روغن پنبه دانه استفاده می کند

روغن پنبه دانه به دلیل توانایی افزایش ماندگاری ، معمولاً در غذاهای فرآوری شده استفاده می شود. برخی از این محصولات عبارتند از:

• چیپس سیب زمینی
• کوکی و کراکر
• مارگارین
• سس مایونز
• سس سالاد

همچنین یک ماده محبوب برای پخت است. این یک شاخص چربی جامد برای کوتاه کردن ، ایجاد محصولات پخته شده مرطوب و جویدنی فراهم می کند. همچنین کمک می کند تا یک قوام خامه ای در مایه های خامه ای و مخلوط شده ایجاد شود.

روغن پنبه دانه در بسیاری از زنجیره های فست فود برای سرخ شدن عمیق نیز استفاده می شود زیرا به جای ماسک زدن ، عطر و طعم غذا را افزایش می دهد. همچنین از سایر روغن های گیاهی ارزان تر است.

روغن پنبه دانه نیز استفاده های غیر غذایی زیادی دارد. در دهه 1800 ، روغن دانه پنبه در درجه اول در چراغ های روغنی و ساخت شمع استفاده می شد. امروزه از آن در حشره کش ها ، مواد شوینده لباس و لوازم آرایشی استفاده می شود.

روغن پنبه دانه ممکن است مزایای اقتصادی داشته باشد ، اما محتوای چربی اشباع شده آن را در مقایسه با سایر روغن های گیاهی یک انتخاب ناسالم می کند.

روغن پنبه دانه برای پوست

این یکی از کاربردهای روغن پنبه دانه است که بحث برانگیز محسوب نمی شود. روغن پنبه دانه حاوی غلظت بالایی از ویتامین E ، اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان ها است که فواید زیادی برای پوست شما دارد ، از جمله:

• مرطوب کننده
• ضد پیری
• خواص ضد التهابی

برخی از اسیدهای چرب نفوذپذیری پوست شما را افزایش می دهند. این اجازه می دهد تا پوست شما سایر مواد را برای نتایج بهتر جذب کند.

اسید لینولئیک ، که یکی از اسیدهای چرب موجود در روغن دانه پنبه است ، یک ماده رایج در محصولات مراقبت از پوست است. همچنین به دلیل خاصیت ضدالتهابی در شامپوهای ضدشوره و کرم های بعد از آفتاب استفاده می شود.

حساسیت به روغن پنبه دانه ممکن است. مقداری روغن به اندازه یک سکه روی خود بگذارید و مالش دهید. اگر در طی 24 ساعت هیچ واکنشی نشان ندادید می توانید از آن استفاده کنید.

فواید روغن پنبه دانه

ده ها ادعای اثبات نشده منافع وجود دارد. برخی از ادعاها کاملاً حکایتی است ، اما شواهدی برای حمایت از دیگران وجود دارد.

اثرات ضد سرطانی

اثرات ضد سرطانی روغن پنبه دانه و گوسیپول سالهاست که مورد بررسی قرار گرفته و تحقیقات ادامه دارد.

مطالعات حیوانات قدیمی تر نشان داد که گوسیپول اثرات پرتوی بر سلولهای سرطانی پروستات را بهبود می بخشد. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد روغن پنبه دانه ممکن است سلول های سرطانی را که در برابر داروهای متعدد مقاوم بوده اند ، سرکوب کند. یک سال 2018 همچنین نشان داد که گوسیپول رشد تومور را کاهش داده و سه رده سلول سرطانی پروستات را کند و یا از بین می برد.

مطالعات حیوانی و انسانی نشان داده است که از رشد تومور و گسترش آن در برخی سرطان های پستان جلوگیری می کند.

التهاب را کاهش می دهد

شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد رژیم های غذایی حاوی چربی های اشباع نشده تک باعث کاهش التهاب می شوند. مشخص شده است که افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای و غنی از چربی های اشباع نشده استفاده می کنند ، به میزان قابل توجهی پایین تر از مواد شیمیایی التهابی در خون دارند.

التهاب با بیماری مزمن ، از جمله بیماری قلبی مرتبط است.

روغن پنبه دانه فقط 18 درصد چربی اشباع نشده غیر اشباع دارد ، اما با هیدروژنه شدن نسبی مقدار آن به 50 درصد افزایش می یابد. از نظر تئوری ، روغن دانه پنبه می تواند اثر ضد التهابی مشابه روغن زیتون داشته باشد. این ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند و علائم بیماری های التهابی مانند آرتروز را بهبود بخشد.

اگرچه روغن دانه پنبه هیدروژنه از نظر چربی های اشباع نشده بسیار زیاد است ، بنیاد آرتروز روغن های دیگری را که دارای خواص ضد التهابی هستند ، توصیه می کند ، از جمله:

• روغن زیتون
• روغن دانه انگور
• روغن کانولا
• روغن آووکادو
• روغن گردو

خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد

همراه با کاهش التهاب ، چربی های اشباع نشده موجود در روغن دانه پنبه ممکن است به کاهش LDL و افزایش HDL کمک کند. این می تواند فشار خون را بهبود بخشد و خطر بیماری های قلبی و سکته را کاهش دهد.

با این حال ، روغن پنبه دانه همچنین از نظر چربی اشباع شده بیشتر از روغنهای گیاهی دیگر است که می تواند نتیجه عکس داشته باشد. گزینه های دلپذیر دیگری نیز وجود دارد.

التیام زخم

روغن پنبه دانه حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان است و فواید زیادی برای پوست از جمله ترمیم سریع زخم دارد. همچنین اثبات شده است که ویتامین E بر روی زخم های پوستی ، پسوریازیس و سایر بیماری ها و آسیب های پوستی تأثیر مثبت دارد.

این نشان می دهد که روغن دانه پنبه ممکن است اثرات مشابهی داشته باشد ، اگرچه می توانید منابع قوی تری از ویتامین E را پیدا کنید.

رشد مو

تحقیقات نشان داده است که برخی روغن های گیاهی می توانند به بهبود سلامت مو کمک کنند. روغن ها توسط:

• مرطوب کننده مو
• جلوگیری از از دست دادن پروتئین
• محافظت در برابر یک ظاهر طراحی شده و آسیب های محیطی

موهای سالم کمتر خرد می شوند ، که می تواند به رشد موهای شما کمک کند.

اگرچه این مورد می تواند در روغن دانه پنبه اعمال شود ، اما به طور خاص هیچ مدرک علمی در دسترس نیست.

خطرات روغن پنبه دانه

بحث و جدال پیرامون مصرف روغن دانه پنبه مربوط به خطرات مرتبط با گوسیپول است.

مشخص شده است که گوسیپول چندین اثر جانبی منفی دارد ، از جمله:

• ناباروری و کاهش تعداد اسپرم و تحرک آن
• مشکلات بارداری ، از جمله رشد اولیه جنین
• آسیب کبدی
• ناراحتی تنفسی
• بی اشتهایی

آلرژی به روغن پنبه دانه

هیچ اطلاعاتی درباره حساسیت به روغن پنبه دانه در دسترس نیست ، اما تحقیقات زیادی در مورد حساسیت به پنبه دانه انجام شده است.

بر اساس مطالعات قدیمی بیمارانی که در کلینیک های آلرژی مراجعه می کنند ، از 1 تا 6 درصد از افراد ارزیابی شده ، آزمایش پوستی مثبت به عصاره های دانه پنبه گزارش کرده اند.

بردن

به نظر می رسد روغن پنبه دانه دارای برخی از مزایای سلامتی است ، اما سایر روغن های گیاهی مانند روغن زیتون و کانولا بدون مقدار زیاد چربی اشباع شده همان مزایا را فراهم می کنند.