7 خطرات كتو براي حفظ ذهنيت

محتوا

• 1. ممکن است منجر به آنفولانزای کتو شود
• 2- ممکن است بر کلیه های شما استرس وارد کند
• 3. ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی و تغییر در باکتری های روده شود
• 4- ممکن است منجر به کمبود مواد مغذی شود
• 5- ممکن است قند خون به میزان خطرناکی ایجاد کند
• 6. ممکن است به سلامت استخوان آسیب برساند
• 7. ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن و مرگ زودرس را افزایش دهد
• خط آخر

رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات و پر چرب است که معمولاً برای کاهش وزن استفاده می شود.

محدود کردن کربوهیدرات ها و افزایش مصرف چربی می تواند منجر به کتوز شود ، وضعیت متابولیکی که بدن شما به جای کربوهیدراتها به انرژی خود متکی است.

با این وجود رژیم غذایی خطرات شما را نیز باید به همراه داشته باشد.

در اینجا 7 خطرات رژیم کتو برای اطلاع از آنها آورده شده است.

1. ممکن است منجر به آنفولانزای کتو شود

مصرف کربن در رژیم کتو به طور معمول به کمتر از 50 گرم در روز محدود می شود که می تواند به عنوان شوک برای بدن شما ایجاد شود (2).

از آنجایی که بدن شما در شروع این الگوی خوردن ، از ذخایر کربوهیدرات خود استفاده کرده و به استفاده از کتون و چربی برای سوخت تغییر می دهد ، ممکن است علائم شبه آنفولانزا را تجربه کنید.

اینها شامل سردرد ، سرگیجه ، خستگی ، حالت تهوع و یبوست است - که بخشی از آن به دلیل کمبود آب بدن و عدم تعادل الکترولیتی است که با تنظیم بدن شما با کتوز اتفاق می افتد (3).

در حالی که بیشتر افرادی که آنفلوآنزای کتو را تجربه می کنند طی چند هفته احساس بهتری می کنند ، مهم است که این علائم را در طول رژیم غذایی کنترل کرده ، هیدراته بمانید و غذاهای سرشار از سدیم ، پتاسیم و سایر الکترولیت ها را بخورید (3).

از آنجا که بدن شما با استفاده از کتون ها و چربی ها به عنوان منبع اصلی انرژی خود تنظیم می شود ، ممکن است علائم شبه آنفولانزا را در ابتدای رژیم کتو تجربه کنید.

2- ممکن است بر کلیه های شما استرس وارد کند

غذاهای پرچرب حیوانات مانند تخم مرغ ، گوشت و پنیر جزء رژیم های کتو هستند زیرا حاوی کربوهیدرات نیستند. اگر مقدار زیادی از این غذاها را مصرف می کنید ، احتمالاً احتمال سنگ کلیه بیشتر است.

به این دلیل است که مصرف زیاد غذاهای حیوانی می تواند باعث اسیدی تر شدن خون و ادرار شود و منجر به افزایش دفع کلسیم در ادرار شود (4 ، 5).

برخی مطالعات همچنین حاکی از آن است که رژیم کتو میزان سیترات آزاد شده در ادرار شما را کاهش می دهد. با توجه به اینکه سیترات می تواند به کلسیم متصل شود و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کند ، کاهش سطح آن نیز ممکن است خطر ابتلا به آنها را افزایش دهد (5).

علاوه بر این ، مبتلایان به بیماری مزمن کلیه (CKD) باید از کتو جلوگیری کنند ، زیرا ممکن است کلیه های ضعیف نتوانند اسید اسید موجود در خون شما را از بین بروند. این می تواند به حالت اسیدوز منجر شود ، که می تواند پیشرفت CKD را بدتر کند.

از این گذشته ، رژیم های پروتئین پایین اغلب برای افراد مبتلا به CKD توصیه می شود ، در حالی که رژیم کتو از پروتئین متوسط ​​تا زیاد است (6).

خوردن غذاهای حیوانی زیادی در رژیم غذایی کتو می تواند منجر به اسید ادرار بیشتر و خطر بیشتر سنگ کلیه شود. این حالت اسیدی همچنین می تواند پیشرفت بیماری مزمن کلیه را بدتر کند.

3. ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی و تغییر در باکتری های روده شود

از آنجا که رژیم کتو کربوهیدرات را محدود می کند ، پاسخگویی به نیاز روزانه فیبر شما دشوار است.

برخی از غنی ترین منابع فیبر ، مانند میوه های کربوهیدرات بالا ، سبزیجات نشاسته ای ، سبوس دار و حبوبات ، در رژیم غذایی حذف می شوند زیرا کربوهیدرات زیادی را تأمین می کنند.

در نتیجه ، رژیم کتو می تواند منجر به ناراحتی گوارشی و یبوست شود.

یک مطالعه 10 ساله در کودکان مبتلا به صرع در رژیم کتوژنیک نشان داد که 65٪ یبوست را به عنوان یک عارضه جانبی رایج گزارش کرده اند (7).

علاوه بر این ، فیبر باکتری های مفید موجود در روده شما را تغذیه می کند. داشتن روده سالم ممکن است به تقویت ایمنی ، بهبود سلامت روان و کاهش التهاب کمک کند (8).

یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات که فاقد فیبر است ، مانند کتو ، ممکن است بر باکتریهای روده شما تأثیر منفی بگذارد - اگرچه تحقیقات فعلی در مورد این موضوع آمیخته است (8).

برخی غذاهای حاوی کتو که فیبر زیادی دارند شامل تخم کتان ، دانه چیا ، نارگیل ، کلم بروکلی ، گل کلم و سبزیجات برگ هستند.

به دلیل محدودیت کربوهیدرات ، رژیم کتو اغلب از نظر فیبر کم است. این ممکن است یبوست و اثرات منفی بر سلامت روده ایجاد کند.

4- ممکن است منجر به کمبود مواد مغذی شود

از آنجایی که رژیم کتو چندین غذای خاص ، به ویژه میوه های پر چرب مواد مغذی ، غلات سبوس دار و حبوبات را محدود می کند ، ممکن است در تهیه مقادیر توصیه شده ویتامین ها و مواد معدنی ناکام باشد.

به ویژه ، برخی مطالعات حاکی از آن است که رژیم کتو به اندازه کافی کلسیم ، ویتامین D ، منیزیم و فسفر تأمین نمی کند (9).

مطالعه ای که ترکیبات غذایی رژیم های غذایی معمول را مورد ارزیابی قرار داد ، نشان داد که الگوهای بسیار کم خوردن کربوهیدرات مانند اتکین ها ، که مشابه کتو است ، مقادیر کافی فقط برای 12 از 27 ویتامین و مواد معدنی بدن شما برای تهیه مواد غذایی فراهم کرده است (10).

با گذشت زمان ، این ممکن است منجر به کمبود مواد مغذی شود.

نکته قابل توجه ، دستورالعمل هایی برای پزشکانی که افراد را در رژیم غذایی بسیار کم کالری برای کاهش وزن مدیریت می کنند ، توصیه می کنند با پتاسیم ، سدیم ، منیزیم ، کلسیم ، اسیدهای چرب امگا 3 ، فیبر پسیلیم و ویتامین های B ، C و E مکمل کنند.

به خاطر داشته باشید که کفایت غذایی این رژیم به غذاهای خاصی که می خورید بستگی دارد. یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای کم کربوهیدرات سالم ، مانند آووکادو ، آجیل و سبزیجات غیر نشاسته ای ، مواد مغذی بیشتری را نسبت به گوشت های فرآوری شده و غذاهای کتو فراهم می کند.

برخی مطالعات حاکی از آن است که کتو ویتامین ها و مواد معدنی کافی از جمله پتاسیم و منیزیم را تأمین می کند. با گذشت زمان ، این می تواند به کمبود مواد مغذی منجر شود.

5- ممکن است قند خون به میزان خطرناکی ایجاد کند

رژیم های کم کربوهیدرات مانند کتو نشان می دهد که به مدیریت قند خون در مبتلایان به دیابت کمک می کند.

به ویژه ، برخی از مطالعات نشان می دهد که کتو ممکن است به کاهش سطح هموگلوبین A1c ، اندازه گیری میانگین قند خون کمک کند (12 ، 13 ، 14).

با این حال ، افراد مبتلا به دیابت نوع 1 ممکن است در معرض خطر بیشتر قسمتهای پایین قند خون (هیپوگلیسمی) قرار داشته باشند که با سردرگمی ، لرزش ، خستگی و تعریق مشخص می شود. در صورت عدم درمان هیپوگلیسمی می تواند به حالت اغما و مرگ منجر شود.

یک مطالعه در 11 بزرگسال مبتلا به دیابت نوع 1 که بیش از 2 سال از رژیم کتوژنیک پیروی کرده اند ، نشان داد که تعداد متوسط ​​حوادث قند خون پایین نزدیک به 1 در روز است (15).

افراد مبتلا به دیابت نوع 1 معمولاً اگر انسولین زیادی مصرف کنند و به اندازه کافی کربوهیدرات مصرف نکنند ، قند خون کم دارند. بنابراین ، رژیم غذایی کم کتو با کربوهیدرات ممکن است خطر را افزایش دهد.

از لحاظ تئوریکی ، این اتفاق می تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نیز که داروهای انسولین مصرف می کنند ، اتفاق بیفتد.

اگرچه نشان داده شده است که رژیم های کم کربن باعث بهبود قند خون در مبتلایان به دیابت می شوند ، ممکن است خطر ابتلا به قند خون را پایین بیاورند - به خصوص اگر به دیابت نوع یک مبتلا هستید.

6. ممکن است به سلامت استخوان آسیب برساند

رژیم کتو همچنین با اختلال در سلامت استخوان همراه است.

مطالعات متعددی در مورد حیوانات رژیم کتو را به کاهش استحکام استخوان ها مرتبط می کند ، احتمالاً به دلیل از دست دادن تراکم مواد معدنی استخوان است ، که ممکن است در صورت سازگاری بدن شما با کتوز انجام شود (16 ، 17).

در حقیقت ، یک مطالعه 6 ماهه در 29 کودک مبتلا به صرع در رژیم غذایی کتو نشان داد که 68٪ بعد از انجام رژیم غذایی نمره تراکم مواد معدنی استخوان پایین تری داشتند (18).

یک مطالعه دیگر در 30 واکر نخبه مشخص کرد که افرادی که به مدت 3/5 هفته از کتو پیروی کردند ، از نظر میزان شکستگی استخوان در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی بالاتری در کربوهیدرات ها داشتند ، میزان مارکر خون به میزان قابل توجهی بالاتری داشتند (19).

به طور کلی ، تحقیقات گسترده تر ضروری است.

رژیم کتو ممکن است تراکم مواد معدنی استخوان شما را کاهش داده و باعث شکسته شدن استخوان در طول زمان شود ، اگرچه مطالعات بیشتری لازم است.

7. ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن و مرگ زودرس را افزایش دهد

تأثیر رژیم کتوژنیک در مورد خطر ابتلا به بیماری مزمن مانند بیماری قلبی یا سرطان به شدت مورد بحث است و کاملاً درک نشده است.

برخی شواهد حاکی از آن است که رژیمهای غذایی کم چربی ، کم کربوهیدرات که روی غذاهای حیوانات متمرکز شده اند ، ممکن است منجر به پیامدهای بهداشتی ضعیف شوند ، در حالی که رژیم های غذایی که بر منابع گیاهی چربی ها و پروتئین ها تأکید دارند ، مزایایی دارند (20 ، 21)

یک مطالعه مشاهده ای طولانی مدت در بیش از 130،000 بزرگسال رژیم های غذایی کم کربوهیدرات مبتنی بر حیوانات را به میزان مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی ، سرطان و همه علل مرتبط کرده است (21).

از طرف دیگر ، رژیم های غذایی کم کربوهیدگی حاوی سبزیجات با میزان مرگ و میر کمتری از بیماری قلبی و همه علل همراه است (21).

یک مطالعه دیگر در بیش از 15000 بزرگسال بالغ نتایج مشابهی پیدا کرده است اما رژیم های کربوهیدرات کم و زیاد را به میزان مرگ و میر بیشترین علت گره خورده است ، در مقایسه با رژیم های غذایی متوسط ​​کربوهیدرات که در آن کربوهیدرات ها 50-55٪ از کل کالری روزانه را تشکیل می دهند (22).

با این حال ، مطالعات اساسی تر مورد نیاز است.

در حالی که تحقیقات مختلط است ، برخی از شواهد نشان می دهد که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات که روی غذاهای حیوانات متمرکز می شوند ممکن است منجر به مرگ و میر بیشتر در اثر بیماری قلبی ، سرطان و همه علل شود.

خط آخر

در حالی که رژیم کتو در کوتاه مدت با کاهش وزن و سایر مزایای سلامتی مرتبط است ، ممکن است با گذشت زمان منجر به کمبود مواد مغذی ، مشکلات گوارشی ، سلامتی استخوان ها و سایر مشکلات شود.

به دلیل این خطرات ، افراد مبتلا به بیماری های کلیوی ، دیابت ، بیماری های قلبی یا استخوانی یا سایر شرایط پزشکی باید قبل از تلاش برای رژیم کتو با پزشک معالج خود صحبت کنند.

شما همچنین ممکن است بخواهید برای برنامه ریزی وعده های غذایی متعادل و نظارت بر سطح مواد مغذی خود با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا به حداقل برسد خطرات عوارض و کمبودهای مواد مغذی را کاهش دهد.