آیا افراد دیابتی می توانند کشمش بخورند؟

محتوا

• آیا می توانم کشمش بخورم؟
• چرا کشمش برای شما مفید است
• آیا آنها می توانند به تنظیم قند خون کمک کنند؟
• شاخص گلیسمی چیست؟
• کشمش از کجا در مقیاس می افتد؟
• نکات تغذیه سالم برای دیابت
• دستور العمل های کشمش سالم
• چه موقع با یک حرفه ای صحبت کنیم
• خط آخر

چه آنها را به تنهایی بخورید ، چه در سالاد ، چه روی بلغور جو دوسر بپاشید ، کشمش خوشمزه و راهی سالم برای سیر کردن دندان شیرین است.

با این حال ، ممکن است از خود بپرسید که اگر دیابت دارید خوردن کشمش ، که به آن انگور خشک نیز معروف است ، درست است.

باورهای غلط بسیاری در مورد آنچه افراد دیابتی می توانند بخورند و نمی توانند بخورند وجود دارد. و یک تصور غلط این است که غذاهای حاوی شکر - از جمله میوه - کاملاً ممنوع است.

اما حقیقت این است ، افرادی که مبتلا به دیابت هستند می توانند کشمش و بسیاری از میوه های دیگر داشته باشند.

در واقع ، میوه ها یک انتخاب عالی هستند زیرا حاوی مقدار زیادی موارد زیر هستند:

• فیبر
• ویتامین ها
• مواد معدنی

افرادی که مبتلا به دیابت هستند - یا هر کسی برای این موضوع ، باید یک رژیم غذایی متعادل داشته باشند که شامل میوه های سالم باشد. هنوز هم مهم است که درک کنیم کشمش چه تاثیری بر مدیریت قند خون دارد.

آیا می توانم کشمش بخورم؟

نتیجه نهایی بله است. اگر دیابت دارید می توانید کشمش بخورید. البته این بدان معنا نیست که هر وقت بخواهید باید جعبه های کامل کشمش را مصرف کنید.

کشمش یک میوه است و مانند انواع دیگر میوه ، شامل قند طبیعی است. بنابراین گرچه کشمش برای خوردن بی خطر است ، اما رعایت حد متوسط ​​برای جلوگیری از افزایش قند خون مهم است.

بخاطر داشته باشید که میوه اگرچه سالم است اما حاوی کربوهیدرات است. حتی اگر به عنوان میان وعده میوه می خورید ، باید آن را به عنوان بخشی از وعده غذایی خود حساب کنید تا اطمینان حاصل کنید که مقدار زیادی کربوهیدرات مصرف نمی کنید.

به طور معمول ، 2 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) کشمش حاوی حدود 15 گرم (گرم) کربوهیدرات است.

چرا کشمش برای شما مفید است

مانند سایر میوه ها ، کشمش کالری کمی دارد و ارزش غذایی بالایی دارد.

به عنوان مثال ، 1/4 فنجان کشمش فقط حدود 120 کالری دارد. همچنین شامل 2 گرم فیبر غذایی ، 25 میلی گرم (میلی گرم) کلسیم و 298 میلی گرم پتاسیم است.

فیبر می تواند به شما کمک کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

کلسیم به بدن شما کمک می کند تا استخوان های محکم را حفظ و بسازد. پتاسیم از سیستم عصبی و قدرت عضلانی شما محافظت می کند و همچنین به مدیریت تعادل آب کمک می کند.

آیا آنها می توانند به تنظیم قند خون کمک کنند؟

خوردن کشمش همچنین ممکن است به تنظیم کنترل قند خون بعد از غذا کمک کند.

در ، محققان 10 شرکت کننده سالم - چهار مرد و شش زن - را ارزیابی کردند تا ببینند کشمش چه تاثیری بر کنترل قند خون دارد.

شرکت کنندگان در یک دوره 2 تا 8 هفته ای چهار وعده صبحانه مصرف کردند. محققان سطح گلوکز و انسولین آنها را طی یک دوره 2 ساعته پس از هر وعده غذایی کنترل کردند.

آنها دو وعده صبحانه نان سفید و دو وعده صبحانه کشمش خوردند.

محققان دریافتند که پس از مصرف وعده های کشمشی ، شرکت کنندگان نسبت به بعد از خوردن نان سفید پاسخ گلوکز و انسولین به میزان قابل توجهی پایین تر بودند.

این یافته ها محققان را به این نتیجه رسانده است که کشمش ممکن است تأثیر مثبتی در پاسخ گلیسمی داشته باشد.

شاخص گلیسمی چیست؟

همچنین درک اینکه کشمش در شاخص گلیسمی کجا قرار می گیرد بسیار مهم است.

شاخص گلیسمی اساساً مقیاسی است که کربوهیدرات ها را با توجه به سرعت بالا بردن سطح قند خون ، درجه بندی می کند.

برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند ، مصرف مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین یا متوسط ​​می تواند به کنترل قند خون آنها کمک کند و در نهایت به مدیریت دیابت کمک کند.

کشمش از کجا در مقیاس می افتد؟

لازم به ذکر است که میوه ها معمولاً در شاخص گلیسمی پایین قرار دارند زیرا حاوی فیبر و فروکتوز هستند. اما برخی از میوه ها مانند کشمش دارای رتبه متوسطی هستند.

این به هیچ وجه بیانگر این نیست که کشمش قابل مصرف نیست. اما باز هم کلید خوردن آنها در حد اعتدال است.

به خاطر داشته باشید که سایر میوه ها نیز دارای رتبه متوسط ​​هستند ، از جمله:

• قره قاط شیرین
• تاریخ
• خربزه
• آناناس

اگر تصمیم به خوردن کشمش دارید ، مطمئن شوید که وعده های غذایی خود را کوچک نگه دارید و هر بار فقط یک وعده بخورید.

با توجه به ، یک وعده کربوهیدرات 15 گرم است. بنابراین هر بار فقط حدود 2 قاشق غذاخوری کشمش بخورید.

از آنجا که یک وعده کوچک کشمش به سختی شما را سیر می کند ، خوردن انگور را به عنوان بخشی از غذا یا میان وعده در نظر بگیرید.

ممکن است انگور کامل رضایت بیشتری داشته باشد. از آنجا که فرآیند خشک کردن ، قند را در کشمش متمرکز می کند ، انگور قند کمتری دارد و در شاخص گلیسمی پایین تر است.

نکات تغذیه سالم برای دیابت

برای همه - به ویژه افراد مبتلا به دیابت - مهم است که میوه را به عنوان بخشی از برنامه روزمره خود تلاش کنند تا رژیم غذایی سالم داشته باشند.

تغذیه سالم به سلامت عمومی شما کمک می کند ، از جمله به شما در حفظ وزن سالم کمک می کند. همچنین می تواند به شما کمک کند تا سطح انرژی خود را حفظ کنید و از درون به بیرون احساس خوبی داشته باشید.

یک برنامه غذایی خوب شامل بخش های سالم از موارد زیر است:

• میوه ها
• سبزیجات
• غلات کامل
• شیر کم چرب یا بدون چربی

همچنین ترکیب پروتئین های بدون چربی در رژیم غذایی مهم است:

• ماهی
• گوشت لخم - گوشت کمچربی
• مرغداری
• تخم مرغ
• لوبیا

مصرف سدیم و شکر اضافه شده را حتماً محدود کنید. هنگام خرید میوه های کنسرو شده ، آب میوه ها و چاشنی ها ، مطمئن شوید که برچسب قند اضافه نشده باشد.

و اگر خوردن شیرینی های گاه به گاه خوب نیست ، مصرف آب نبات ، کیک و کلوچه را محدود کنید ، که می تواند قند خون را افزایش دهد و بر مدیریت وزن شما تأثیر منفی بگذارد.

مدیریت بخشی برای جلوگیری از مصرف بیش از حد کالری ، که می تواند منجر به افزایش وزن شود ، مهم است.

برای کمک به مدیریت بخشهای خود:

• برای خانه خود بشقاب های کوچکتری خریداری کنید
• مقادیر کمتری غذا را در طول روز بخورید.
• به جای سه وعده غذایی بزرگ ، پنج تا شش وعده غذایی کوچک در روز بخورید

دستور العمل های کشمش سالم

لازم نیست فقط کشمش را به عنوان میان وعده بخورید. آیا به دنبال راه های خلاقانه برای لذت بردن از این میوه خشک هستید؟

در اینجا چند دستورالعمل کشمش سالم وجود دارد که می توانید امروز از انجمن دیابت آمریکا امتحان کنید:

• سالاد برنج قهوه ای و ادامام
• ناخن قرمز اینگرید هافمن به سبک وراکروز
• قارچ سریع کلم بروکلی
• سالاد مرغ سوخاری و روگولا
• سالاد لایه کلم بروکلی آفتابگردان
• گل کلم بو داده هندی که با نخود و بادام هندی پرتاب می شود
• اسفناج کودک سرخ شده با مویز و مغز کاج
• فلفل پر نشده مدیترانه ای

چه موقع با یک حرفه ای صحبت کنیم

رعایت رژیم غذایی سالم و متعادل و دانستن اینکه چه بخورید برای کنترل دیابت مهم است.

اگر داروی دیابت خود را مصرف می کنید ، اما هنوز در کنترل قند خون مشکل دارید ، ممکن است رژیم شما مشکل باشد.

دیابتی که به درستی کنترل نشود می تواند منجر به عوارض زیادی شود از جمله:

• آسیب عصبی
• آسیب کلیه
• آسیب پا
• بیماری قلبی عروقی (حمله قلبی و سکته)

اگر در تشخیص اینکه چه چیزی بخورید مشکل دارید ، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود صحبت کنید. آنها می توانند شما را به یک متخصص تغذیه دیابت یا مربی معتبر دیابت که می تواند به شما در ایجاد یک برنامه غذایی دیابت کمک کند ارجاع دهند.

خط آخر

اگر مبتلا به دیابت هستید ، ممکن است دوستان و خانواده خوش فکر بگویند که شما نمی توانید کشمش یا انواع دیگر میوه ها را بخورید.

با این حال ، میوه ها منبع خوبی از فیبر هستند و حاوی مواد مغذی دیگری هستند. بسیاری از میوه ها نیز از نظر شاخص گلیسمی پایین یا متوسط ​​هستند ، به این معنی که شما می توانید و باید این مواد غذایی را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم وارد کنید.

نکته اصلی در خوردن و لذت بردن از کشمش ، زیاد نخوردن است. مدیریت قند خون برای جلوگیری از عوارض دیابت بسیار مهم است.

اگر نمی دانید چه چیزی بخورید یا برای انتخاب مواد غذایی سالم به کمک نیاز دارید ، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی ، یک متخصص رژیم درمانی یا یک مربی دیابت صحبت کنید.