رژیم غذایی برای التهاب معده و زخم

محتوا

• غذاهای مجاز
• غذاهای ممنوع
• منوی رژیم غذایی برای التهاب معده و زخم
• دستور العمل های رژیم برای مقابله با ورم معده
• 1. میوه بو داده
• 2. ژلاتین طبیعی
• 3. آبگوشت ماهی

رژیم غذایی برای التهاب معده و زخم بر اساس غذاهای طبیعی ، غنی از میوه ها ، سبزیجات و غذاهای کامل و محصولات صنعتی و فرآوری شده کم مانند سوسیس ، غذاهای سرخ شده و نوشابه است.

این رژیم غذایی روند هضم غذا را تسهیل می کند ، باعث می شود غذا به سرعت از معده عبور کند ، از آزاد شدن اسید اضافی معده جلوگیری می کند ، باعث سوزش معده ، درد و بدتر شدن زخم می شود.

غذاهای مجاز

غذاهایی که در رژیم غذایی برای ورم معده مجاز هستند ، هضم آسان و کم چربی هستند ، مانند:

• میوه ها به طور کلیدر صورت بروز ریفلاکس یا درد هنگام مصرف این مواد غذایی ، از مصرف میوه های اسیدی مانند لیمو ، پرتقال و آناناس خودداری شود.
• به طور کلی سبزیجات، از سبزیجات می توان در دوره های بحران و درد به صورت پخته استفاده کرد ، زیرا هضم آنها آسان تر است.
• گوشت لخم - گوشت کمچربی، بدون چربی ، مرغ و ماهی ، ترجیحاً برشته ، کبابی یا پخته شده ؛
• شیر بدون چربی;
• ماست کامل طبیعی;
• غلات کامل، مانند نان قهوه ای ، برنج قهوه ای و ماکارونی قهوه ای ؛
• چای نوع بابونه؛
• قهوه بدون کافئین;
• پنیرهای سفید، مانند ریکوتا ، میناس فرسکال یا مایه پنیر سبک ؛
• ادویه جات طبیعی، مانند گیاهان خوب ، سیر ، پیاز ، جعفری ، گشنیز ، خردل.

مصرف چای زنجبیل هضم غذا را نیز بهبود می بخشد و دل درد و حالت تهوع را کاهش می دهد ، نحوه انجام این کار را در اینجا ببینید.

غذاهای ممنوع

غذاهای ممنوعه آنهایی هستند که هضم و پردازش آن ها بسیار دشوار است ، زیرا غنی از مواد افزودنی و نگهدارنده هایی هستند که معده را تحریک می کنند ، مانند:

• گوشت های فرآوری شده: سوسیس ، کالباس ، بیکن ، ژامبون ، سینه بوقلمون ، سالامی ، مورتادلا ؛
• پنیر زرد و فرآوری شده ، مانند چدار ، catupiry ، minas و provolone ؛
• سس های آماده;
• از چای سبز ، مات و سیاه خودداری کنید، یا سایر افرادی که کافئین دارند ؛
• ادویه های خرد شده، آبگوشت و رشته فرنگی فوری ؛
• فست فود منجمد و فست فود؛
• نوشیدنی: نوشابه ، آب میوه های آماده ، قهوه ، چای قرمز ، چای همسر ، چای سیاه ؛
• نوشیدنی های الکلی;
• قند و به طور کلی شیرینی ؛
• غذاهای تصفیه شده و غذاهای سرخ شده، مانند کیک ، نان سفید ، مرزه ، کلوچه ؛
• آردهای سفید، مانند فاروفا ، تاپیوکا و در بعضی موارد ، کوسکوس ؛
• غذاهای غنی از چربی، مانند گوشت های چرب ، پوست مرغ ، جگر و ماهی های چرب اضافی مانند ماهی آزاد و ماهی تن.

علاوه بر این ، در صورت بروز علائم سوزش معده یا دل درد بعد از مصرف ، از مصرف شیر کامل و میوه های اسیدی مانند لیمو ، پرتقال و آناناس نیز باید خودداری شود.

رژیم گاستریت ، اگرچه از برخی قوانین پیروی می کند ، بسته به تحمل هر بیمار ، می تواند بسیار متفاوت باشد. بنابراین لیست بالا فقط یک راهنما است. علاوه بر این ، اگر ورم معده به طور عمده در زمان استرس یا تنش ظاهر شود ، می تواند نشانه ورم معده عصبی باشد. علائم و نحوه درمان این نوع بیماری را در اینجا مشاهده کنید.

منوی رژیم غذایی برای التهاب معده و زخم

جدول زیر مثالی از منوی 3 رژیم برای درمان ورم معده و زخم را نشان می دهد:

در مورد غذا خوردن با ورم معده بیشتر در ویدیو بیاموزید:

دستور العمل های رژیم برای مقابله با ورم معده

1. میوه بو داده

یک گزینه خوب برای صبحانه یا میان وعده عصرانه ، خوردن یک میوه آب پز یا بو داده است.

نحوه ساخت: 6 سیب یا 6 گلابی را روی ظرف پخت قرار دهید و 3/4 فنجان آب به آن اضافه کنید. تقریباً به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که میوه نرم شود ، آن را بپزید. می توانید 1 چوب دارچین در وسط سیب یا گلابی اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.

2. ژلاتین طبیعی

ژلاتین تازه است و گزینه خوبی برای دسر برای وعده های اصلی غذایی است.

نحوه ساخت: 1 بسته ژلاتین بدون طعم را به لیوان 200 میلی لیتر آب انگور کامل اضافه کنید و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

3. آبگوشت ماهی

موجودی ماهی یک گزینه عالی برای یک شام سبک است و باید آن را خیلی گرم مصرف نکنید.

عناصر

• فیله ماهی 500 گرم خرد شده (تیلاپیا ، پاکو ، هاک ، سگ ماهی)
• 1 آب لیمو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• 1 پیاز متوسط ​​، خرد شده
• 3 حبه سیر خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 گوجه فرنگی خرد شده
• 1/2 فلفل خرد شده
• 2 عدد سیب زمینی متوسط
• بوی سبز به مزه
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا

حالت آماده سازی

ماهی را با لیمو و نمک مزه دار کرده و به مدت 15 دقیقه مزه دار کنید. در یک قابلمه ، سایر مواد را اضافه کنید ، ابتدا پیاز و سیر را قهوه ای کنید ، آب ، سیب زمینی ، فلفل ، گوجه فرنگی را اضافه کرده و بجوشانید ، سپس ماهی را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید. در آخر بوی سبز خرد شده را اضافه کنید ، حرارت را خاموش کرده و ذخیره کنید.

در اینجا راهکارهایی برای درمان ورم معده آورده شده است:

• درمان طبیعی ورم معده
• درمان ورم معده