چرا رژیم غذایی حذف کننده به شما در کاهش وزن کمک نمی کند

محتوا

• بررسی برای

"تنها چیزی که افراد مشهور XYZ خوردن را متوقف کردند تا اینقدر زیبا به نظر برسند." "کربوهیدرات ها را حذف کنید تا 10 کیلو سریع کاهش دهید!" با از بین بردن لبنیات بدن تابستانی را آماده کنید. " سرفصل ها را دیده اید. شما آگهی ها را خوانده اید ، و سلام ، شاید حتی خودتان نیز یکی از این تاکتیک های بسیار خوب را در نظر گرفته یا امتحان کرده اید. من کاملا درک می کنم که چرا. ما در یک فرهنگ وسواس گونه زندگی می کنیم ، جایی که تصاویر زنان مبتلا به شکم قاتل و "راه حل های سریع" که آنها را ممکن می سازد به فروش مجلات ، محصولات و آرزوها کمک می کند. این در واقع یکی از دلایلی است که من برای تبدیل شدن به یک متخصص تغذیه ثبت نام کردم. نه برای کمک به رفع سریع، بلکه کاملا برعکس. من یک متخصص تغذیه شدم تا به مردم کمک کنم تا آن را یاد بگیرند واقعا طول می کشد تا سالم شود و حذف غذاها یا رژیم غذایی شدید برای کاهش وزن سریع روشی است که بارها و بارها با شکست مواجه می شود. (در اینجا سایر اشتباهات رژیم غذایی قدیمی وجود دارد که باید آنها را یکبار برای همیشه متوقف کنید.)

اول، بیایید در فضای باز به موضوع بپردازیم. من گیاهخوارم.

شاید تصور کنید که وقتی من یک گروه غذایی کامل را قطع می کنم ، صحبت از رژیم های حذف کننده در مورد من کمی ریاکارانه است. و ممکن است نکته ای داشته باشید. اما تصمیم من برای نخوردن گوشت ربطی به کاهش وزن ندارد. در واقع، به عنوان کسی که می داند حذف یک گروه غذایی چگونه است، می دانم که به طور جادویی پوندها را آب نمی کند. من همچنین تشخیص می دهم که رژیم های حذف برای گروه بزرگی از افراد از نظر پزشکی ضروری است. به عنوان مثال ، افرادی که بیماری های روده تحریک پذیر دارند از رژیم غذایی کم FODMAP برای تسکین علائم پیروی می کنند. (ببینید وقتی یک ویراستار رژیم غذایی را برای حل مشکلات شکمی خود امتحان کرد چه اتفاقی افتاد.) کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند نمی توانند گلوتن بخورند. دیابتی ها باید مراقب مصرف قند اضافه خود باشند. برخی از افراد با سابقه فشار خون بالا باید به نمک موجود در رژیم غذایی خود توجه داشته باشند. و بیایید آلرژی های وحشتناک و گاهی مرگبار را فراموش نکنیم. برای افرادی که این شرایط را دارند رژیم های حذف ضروری است. آنها گروه های غذایی را با هدف کاهش وزن حذف نمی کنند ، بلکه با هدف زنده ماندن و احساس سلامتی هستند.

من در مورد استفاده از رژیم حذف کوتاه مدت یا بلند مدت به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن صحبت می کنم.

حالا اگر فکر می کنید، "خوب دوست من گلوتن نخورد و 25 پوند وزن کم کرد"، اعتراف می کنم که افرادی هستند که گلوتن/شکر/لبنیات/غیره را حذف کردند. از رژیم غذایی آنها کاسته شد و وزن کم کردند. (به یاد داشته باشید زمانی که خلوئه کارداشیان به لبنیات کمک کرد تا 35 کیلوگرم وزن کم کند؟) به این افراد ، من به شما سلام می کنم. اما شرط می بندم که کار آسانی نبود. شما استثنا هستید ، نه قانون. و اجازه دهید به شما بگویم چرا.

در حالی که همه ما می خواهیم یک راه حل سریع برای کاهش وزن 10 پوندی و ظاهری عالی در شلوار جین خود داشته باشیم، این تک شاخ وجود ندارد. اگر اینطور بود، همه ما شبیه جسیکا آلبا و کیت آپتون بودیم. در عوض ، کاهش وزن مستلزم کار سخت و "اصلاح رفتار" است. این اصطلاح سخت در دنیای تغذیه بسیار ظاهر می شود. این یکی است که متخصصان تغذیه و سایر متخصصان بهداشت برای توضیح نحوه کمک به کاهش وزن و حفظ وزن از آن استفاده می کنند و این یک روش اثبات شده برای کاهش وزن است که به دهه 1970 برمی گردد.

به عبارت ساده تر ، این عبارت به معنای تغییر در رفتار شما است ، و نه فقط یک چیز ساده ، مانند قطع یک گروه غذایی. تحقیقات نشان داده است که این اصلاحات رفتاری باید بر مداخلات روانشناختی تمرکز کنند. در واقع، یک بررسی اخیر منتشر شده ادعا می کند که درمان شناختی-رفتاری ترجیح داده شده ترین مداخله برای درمان چاقی است. به عبارت دیگر ، رفتار اصلاح شده هیچ ارتباطی با حذف یک غذا از زندگی شما ندارد. در عوض، مداخلات رفتاری به افراد کمک می‌کند تشخیص دهند که چرا همیشه آن غذا را در وهله اول انتخاب می‌کنند.

پس این در عمل چگونه به نظر می رسد؟ آیا تا به حال یک جمله بزرگ مانند "من دیگر هرگز براونی نمی خورم" را بیان کرده اید؟ اصلاح رفتار در مورد این است که فکر کنید چرا قهوه ای را انتخاب کرده اید. آیا در آن زمان احساسی بودید و از روی استرس غذا می خوردید؟ آیا شیرینی ها به شما کمک می کنند تا با شرایط دیگری که شامل غذا نمی شود کنار بیایید؟ هنگامی که آن رفتارها را تشخیص دادید ، برای اجتناب از این اقدامات ایجاد تغییرات آسانتر است.

اصلاح رفتار ممکن است مستلزم آموزش تغذیه طولانی مدت نیز باشد. به جای حذف یک ماده غذایی به دلیل کالری زیاد ، بهتر است با مواد مغذی حاصل از آن غذا آشنا شوید و نحوه ایجاد تناسب همه غذاها در رژیم غذایی و شیوه زندگی سالم را بیاموزید. این رویکرد نه تنها به شما کمک می کند کمتر احساس محرومیت کنید، بلکه به شما کمک می کند در دراز مدت انتخاب های بهتری داشته باشید. ممکن است کلیشه ای به نظر برسد ، اما کاهش وزن یک سفر است. این یک سوئیچ نیست که می توانید یک روز آن را بچرخانید تا 20 پوند را به راحتی کاهش دهید. من می دانم که شما این را "می دانید"، اما باور کردن آنچه آسان تر و سریع تر از چیزی است که به نظر کار سخت است، بسیار آسان است. کاهش وزن یا تناسب اندام با حذف خودسرانه غذاهای قرمز رنگ، نشاسته، محصولات شیر، گلوتن یا هر چیز دیگری که بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم است، اتفاق نمی افتد. این با زمان، انرژی و سخت کوشی اتفاق می افتد. (مطالب مرتبط: آنچه مردم وقتی درباره وزن و سلامت صحبت می کنند متوجه نمی شوند)

خوب حالا چه؟ در اینجا چند روش اثبات شده موفقیت آمیز برای شروع یک سفر کاهش وزن آورده شده است:

با یک متخصص تغذیه ثبت شده ملاقات کنید. متخصصان تغذیه برای مشاوره تغذیه در کلاس های آموزشی شرکت می کنند تا به شما در اصلاح رفتار کمک کنند. از آنجا که تغذیه برای همه بسیار متفاوت است ، یک متخصص تغذیه به شما کمک می کند تا طرحی را ایجاد کنید که برای شما و شیوه زندگی شما مفید باشد.

با تغییرات کوچک شروع کنید. اگر با یک متخصص تغذیه سالم ملاقات کنید ، او به احتمال زیاد به شما کمک می کند تا برنامه ای ایجاد کنید که رژیم غذایی کوچک و تغییرات سبک زندگی را معرفی کند. به جای حذف تمام قند از رژیم غذایی خود ، روی کاهش دسر یک یا دو شب در هفته تمرکز کنید. آیا به اندازه کافی سبزیجات نمی خورید؟ سعی کنید یکی دو روز در هفته یک عدد به اسموتی صبحگاهی خود اضافه کنید. تغییرات کوچک در طول زمان عادت های بزرگ را اضافه می کند.

یک گروه پشتیبانی ایجاد کنید. پایه و اساس برنامه های "رژیم غذایی" مانند Watchers ، اعتدال است ، نه حذف ، و به طور خاص با WW ، باعث ایجاد حس رفاقت و مسئولیت پذیری با مراجعه حضوری می شود. دلیلی وجود ندارد که نتوانید با هر یک از دوستان خود که در تلاش برای کاهش وزن هستند، همان چیزی را ایجاد کنید. در مورد یک کلوپ "یک شب در هفته دسر" یا یک وعده گروهی "نصف بشقاب خود را با سبزیجات پر کنید" چطور؟ انجام آن با هم می تواند تعهد را آسان تر و سرگرم کننده تر کند.

بررسی برای