خوردن فیبر باعث کاهش کلسترول می شود

محتوا

• چرا فیبرها به کاهش کلسترول کمک می کنند
• الیاف محلول و نامحلول چیست

افزایش مصرف فیبر روزانه یک استراتژی عالی برای کاهش سطح کلسترول در خون است و بنابراین ، باید در غذاهایی مانند غلات کامل ، میوه های دارای پوست و سبزیجات سرمایه گذاری کرد.

به عنوان مثال افزودن دانه هایی مانند کنجد ، بذر کتان ، آفتابگردان و خشخاش به ماست ، راهی بسیار آسان برای افزایش میزان فیبر مصرفی منظم شماست ، این روش خوبی برای کنترل کلسترول و همچنین بهبود انتقال روده است.

چرا فیبرها به کاهش کلسترول کمک می کنند

این فیبرها به کنترل کلسترول کمک می کنند زیرا مولکول های کوچک چربی را به کیک مدفوع منتقل می کنند ، که می تواند به طور طبیعی توسط بدن از بین برود ، اما برای داشتن اثر مورد انتظار نیز نوشیدن مقدار زیادی آب یا مایعات شفاف مانند چای شیرین نشده برای اطمینان حاصل کنید که کیک مدفوع نرمتر است و می تواند از طریق کل روده عبور کند ، به راحتی از بین می رود.

برخی از نمونه های غذاهای پر فیبر عبارتند از:

• سبزیجات: لوبیا سبز ، کلم ، چغندر ، بامیه ، اسفناج ، بادمجان.
• میوه ها: توت فرنگی ، پرتقال ، گلابی ، سیب ، پاپایا ، آناناس ، انبه ، انگور ؛
• دانه ها: عدس ، نخود ، لوبیا ، سویا و نخود ؛
• آردها: گندم کامل ، سبوس جو دوسر ، جوانه گندم ؛
• غذاهای آماده: برنج قهوه ای ، نان دانه ای ، بیسکویت قهوه ای؛
• دانه: بذر کتان ، کنجد ، آفتابگردان ، خشخاش.

عملکرد فیبرهای غذایی عمدتا تنظیم ترشح روده است اما همچنین احساس سیری را ایجاد می کند ، آنها توانایی تداخل در جذب قندها و چربی ها را دارند ، بنابراین ابزاری مهم برای کنترل وزن ، کلسترول و همچنین تری گلیسیریدها هستند.

الیاف محلول و نامحلول چیست

الیاف محلول آنهایی هستند که در آب حل می شوند و الیاف نامحلول آنهایی هستند که در آب حل نمی شوند. برای کنترل کلسترول ، مناسب ترین آنها فیبرهای محلول است که در آب حل می شوند و به صورت ژل در می آیند و مدت بیشتری در معده می مانند و بنابراین احساس سیری بیشتری ایجاد می کنند. این فیبرها همچنین به چربی و قند متصل می شوند ، سپس در مدفوع از بین می روند.

فیبرهای نامحلول ، چون در آب حل نمی شوند ، سرعت انتقال روده را تسریع می کنند زیرا حجم مدفوع را افزایش می دهند زیرا در طول حمل و نقل روده دست نخورده باقی می مانند و باعث بهبود یبوست می شوند و به کاهش بواسیر و التهاب روده کمک می کنند اما کارآمد نیستند در کنترل کلسترول

یک روش خوب برای مصرف مقدار دقیق فیبر که به کنترل کلسترول کمک می کند از طریق مکمل فیبر مانند Benefiber است.