بهترین غذاهای ضد سرطان پوست که می توانید به بشقاب خود اضافه کنید

محتوا

• غذاهایی که از سرطان پوست جلوگیری می کنند
• میوه ها و سبزیجات رنگارنگ
• ماهی سرشار از امگا 3
• گیاهان
• چای
• شراب قرمز
• غذاهای غنی از آنتی اکسیدان
• 7 عامل خطر سرطان پوست که باید بدانید
• HPV
• داروهای آکنه
• تعطیلات آخر هفته در فضای باز
• زندگی کوهستانی
• یک سیستم ایمنی ضعیف
• سرطان پستان
• خال های غیر معمول
• بررسی برای

شما یادداشت رنگ پریده رنگ جدید را سال ها پیش دریافت کرده اید و از هوشمندی خورشید برای اثبات آن برخوردار هستید. قبل از ورزش از کرم ضدآفتاب ضد آب استفاده کنید ، از کلاه های لبه دار در ساحل استفاده کنید ، از اشعه های ظهر دوری کنید و از تخت های برنزه خودداری کنید. با توجه به شدت سرطان پوست ، شما با این موضوع سر و کله نمی زنید: سرطان پوست شایع ترین سرطان در ایالات متحده است و زنان زیر 49 سال و بیشتر از هر نوع تهاجمی دیگر به احتمال زیاد به خطرناک ترین نوع آن یعنی ملانوم مبتلا می شوند. طبق گفته بنیاد سرطان پوست، سرطان به جز سرطان سینه و تیروئید. با این حال ، علیرغم زرنگی و پشتکار شما ، یک محافظ پوست مخفی جدید وجود دارد که ممکن است از دست بدهید: رژیم غذایی شما.

کارن کالینز ، متخصص تغذیه و مشاور تغذیه موسسه تحقیقات سرطان آمریکا در واشنگتن ، می گوید: "تحقیقات اولیه است ، اما امیدوار کننده است." علاوه بر محدود کردن قرار گرفتن در معرض نور خورشید ، خوردن برخی غذاها ممکن است به کاهش خطر شما کمک کند. "

بسیاری از تحقیقات اخیر بر غذاهای پیشگیرانه از سرطان پوست در مدیترانه آغشته به آفتاب متمرکز شده است. ساکنان این منطقه با وجود شیوه زندگی معمولاً در فضای باز ، کمتر از آمریکایی ها به ملانوم مبتلا می شوند و برخی از دانشمندان معتقدند که این تفاوت علاوه بر رنگ پوست زیتونی آنها ، ممکن است به دلیل عادات غذایی بسیار متفاوت این دو فرهنگ باشد. در یک مطالعه ایتالیایی منتشر شده در رژیم غذایی ، رژیم غذایی گیاهی منطقه ، مملو از سبزیجات و میوه ها ، روغن زیتون ، ماهی و گیاهان تازه ، خطر ملانوم را تا 50 درصد کاهش می دهد. مجله بین المللی اپیدمیولوژی.

به گفته متخصصان پوست، محققان به آنتی اکسیدان های این رژیم غذایی اشاره می کنند، موادی که تصور می شود به محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از اشعه ماوراء بنفش (UV) خورشید کمک می کند، که همچنان بزرگترین عامل خطر برای سرطان پوست است. این روش چگونه کار می کند: اشعه ماوراء بنفش به سلول های پوست آسیب می رساند ، که سپس مولکول های اکسیژن به نام رادیکال های آزاد را آزاد می کند. اگر رادیکال های آزاد به DNA شما آسیب برسانند ، می توانند آن را تغییر دهند و سلول های پوست ممکن است سرطانی شده و تکثیر شوند. خبر خوب این است که وجود مقدار زیادی آنتی اکسیدان در پوست و بدن شما ممکن است رادیکال های آزاد را خنثی کند و در نتیجه از رشد سرطان پوست جلوگیری کند یا کند کند. به گفته موسسه ملی سرطان ، افزایش سطح آنتی اکسیدان های خارجی ، مانند آنهایی که از غذا و مکمل ها استفاده می کنید ، می تواند از آسیب رادیکال های آزاد که با توسعه سرطان مرتبط است جلوگیری کند.

همچنین تحقیقات جدیدی در حال رشد است که در مورد خواص "ضد حساسیت" مواد غذایی تحقیق می کند. آسیب آفتاب به پوست باعث رشد رگ‌های خونی جدید در فرآیندی به نام رگ‌زایی می‌شود که سلول‌های سرطانی برای تغذیه خود ربوده می‌شوند. ویلیام لی ، رئیس و مدیر پزشکی بنیاد آنژیوژنز در کمبریج ، ماساچوست می گوید: "مواد ضد آنژیوژنز موجود در غذا می توانند سلول های سرطانی را گرسنه کرده و از رشد و خطرناک شدن آنها جلوگیری کنند." برخی از غذاها-از جمله ماهی های غنی از اسیدهای چرب امگا 3 ، که در رژیم مدیترانه ای فراوان است-حاوی این مواد ضد حساسیت هستند. دکتر لی می افزاید: برخی از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان فعالیت ضد رگ زایی نیز نشان می دهند.

اگر رژیم غذایی سالمی داشته باشید ، احتمالاً حداقل از مقداری مقابله با سرطان استفاده می کنید ، اما انجام چند تغییر کوچک ممکن است به محافظت بیشتر شما کمک کند. دکتر لی می گوید: "غذا شیمی درمانی است که همه ما سه بار در روز انجام می دهیم." بنابراین ، علاوه بر بارگیری هر روز (حتی در زمستان!) ، یخچال و انبار خود را با نوع جدیدی از SPF تهیه کنید: غذاهای محافظ پوست. این استراتژی های هوشمند را از سبک خوردن مدیترانه ای وام بگیرید و این غذاها را که از سرطان پوست جلوگیری می کنند به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

غذاهایی که از سرطان پوست جلوگیری می کنند

میوه ها و سبزیجات رنگارنگ

همانطور که برای دریافت پنج وعده یا بیشتر از میوه ها و سبزیجات روزانه که انجمن سرطان آمریکا توصیه می کند، تلاش می کنید، مطمئن شوید که مقدار زیادی سبز تیره و نارنجی در ترکیب شما وجود دارد. هر هفته حداقل سه وعده سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی ، گل کلم و کلم پیچ بخورید. چهار تا شش سبزیجات برگ سبز تیره ، مانند اسفناج ، برگ چغندر و سبزیجات و هفت مرکبات - که در مطالعه ایتالیایی مشخص شد که همه آنها در صورت مصرف زیاد از سرطان پوست محافظت می کنند. کریستینا فورتس ، نویسنده مطالعه ، محقق واحد اپیدمیولوژی بالینی در Istituto Dermopatico dell'Immacolata ، می گوید: "این غذاها حاوی آنتی اکسیدان های قوی از جمله پلی فنول ها ، کاروتنوئیدها و سایر مواد فعال زیستی هستند که ممکن است خطر ابتلا به ملانوم را کاهش دهد." در رم.

ماهی سرشار از امگا 3

تحقیقات فورتس نشان می‌دهد که به لطف اثر ضدالتهابی امگا 3 که عمدتاً در صدف‌ها و ماهی‌های چرب طبیعی یافت می‌شود، خوردن حداقل یک وعده هفتگی از این غذاها ممکن است محافظت از ملانوما را دو برابر کند. فورتس می افزاید که چنین رژیم غذایی ممکن است در برابر سرطان های پوست غیرملانومایی که کمتر کشنده اما شایع تر هستند، محافظت کند. محققان استرالیایی دریافتند افرادی که به طور متوسط ​​یک وعده ماهی روغنی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 مانند ماهی قزل آلا ، ساردین ، ​​ماهی خال مخالی و قزل آلا مصرف می کردند ، هر پنج روز 28 درصد کمتر کراتوز اکتینیک ایجاد می کردند. بر اساس تحقیقی که در سال 2009 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی.

گیاهان

افزودن مقداری سبزی به سالاد ، سوپ ، مرغ ، ماهی یا هر چیز دیگری که دوست دارید بخورید ، نه تنها غذای شما را خوش طعم تر می کند ، بلکه به تقویت پوست نیز کمک می کند. بر اساس تحقیقات فورتس ، گیاهان می توانند یک والوپ آنتی اکسیدان بسته بندی کنند - یک قاشق غذاخوری می تواند به اندازه یک تکه میوه داشته باشد - و ممکن است در برابر ملانوم محافظت کند. مریم گلی تازه، رزماری، جعفری و ریحان بیشترین فواید را دارند. فورتس تصریح می کند: "این بدان معنا نیست که شما باید از چهار گیاه به طور همزمان استفاده کنید." "فقط هر روز از نوعی گیاه تازه استفاده کنید."

چای

قهوه روزانه خود را با یک فنجان چای بخارپز عوض کنید ، که ممکن است به جلوگیری از آسیب های سلولی ناشی از قرار گرفتن در معرض نور خورشید کمک کند. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که آنتی اکسیدان های پلی فنول موجود در چای سبز و سیاه از پروتئین های لازم برای ایجاد سرطان پوست جلوگیری می کند. دکتر Zigang Dong، مدیر اجرایی و سرپرست بخش آزمایشگاه زیست‌شناسی سلولی و مولکولی در موسسه Hormel در دانشگاه مینه‌سوتا در آستین، می‌گوید: «آنها همچنین ممکن است با محدود کردن رشد رگ‌های خونی در اطراف تومورها، رشد سرطان را از بین ببرند.» در یافته‌های فورتس، نوشیدن روزانه یک فنجان چای با بروز کمتر ملانوم مرتبط بود. و محققان دانشکده پزشکی دارتموث دریافتند افرادی که روزانه دو فنجان یا بیشتر می نوشند نسبت به افرادی که چای نمی نوشند به میزان قابل توجهی کمتر به سرطان سلول سنگفرشی مبتلا می شوند.

شراب قرمز

احتمالاً سال‌ها در مورد نقش شراب قرمز به عنوان یک مبارزه بالقوه سرطان شنیده‌اید، و برخی تحقیقات نشان می‌دهند که این شراب می‌تواند مکمل ارزشمندی به فهرست غذاهایی باشد که از سرطان پوست نیز پیشگیری می‌کنند. در حالی که فرهنگ شراب مدیترانه ای قوی وجود دارد ، داده های فورتز نه اثری محافظتی و نه مضر بر ملانوم در شرابخواران نشان می دهد. با این حال ، در مطالعه استرالیایی ، افرادی که به طور متوسط ​​هر دو روز یک لیوان شراب می نوشیدند - قرمز ، سفید یا حباب دار - میزان ابتلا به کراتوزهای اکتینیک (آن لکه ها یا توده های پیش سرطانی پوست) را تا 27 درصد کاهش می دهد. ادل گرین، MD، Ph.D.، معاون مدیر و رئیس، یکی از نویسندگان این مطالعه توضیح می دهد: "مواد تشکیل دهنده شراب، مانند کاتچین ها و رسوراترول، ممکن است به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود تا حدی از تومور محافظت کنند و همچنین ممکن است رشد برخی از سلول های سرطانی انسان را مهار کنند." آزمایشگاه مطالعات سرطان و جمعیت در موسسه تحقیقات پزشکی کوئینزلند.

غذاهای غنی از آنتی اکسیدان

کالینز می گوید: "این هیچ آنتی اکسیدان یا مکمل فانتزی نیست که در خطر ابتلا به سرطان تفاوت ایجاد می کند." به نظر می رسد که ترکیبات به صورت هم افزایی عمل می کنند. " بنابراین بهترین گزینه این است که مرتباً در وعده های غذایی و میان وعده های خود تنوع داشته باشید. در اینجا می توان مواد نیروگاه را پیدا کرد.

بتاکاروتن: هویج، کدو حلوایی، انبه، اسفناج، کلم پیچ، سیب زمینی شیرین

لوتئین: کلم سبز، اسفناج، کلم پیچ

لیکوپن: گوجه فرنگی ، هندوانه ، گواوا ، زردآلو

سلنیوم: آجیل برزیلی ، مقداری گوشت و نان

ویتامین A: سیب زمینی شیرین ، شیر ، زرده تخم مرغ ، موزارلا

ویتامین سی: بسیاری از میوه ها و انواع توت ها ، غلات ، ماهی

ویتامین E: بادام و سایر آجیل ؛ روغنهای زیادی از جمله گلرنگ و ذرت

7 عامل خطر سرطان پوست که باید بدانید

تحقیقات جدید دلایل شگفت انگیزی را نشان می دهد که ممکن است در معرض خطر باشید. آیا هیچ کدام از این موارد در مورد شما صدق می کند؟

HPV

بر اساس تحقیقی که در سال 2010 در نشریهمجله پزشکی بریتانیا. در مورد محافظت از خود در برابر HPV و اینکه آیا واکسن HPV برای شما گزینه مناسبی است با متخصص زنان خود صحبت کنید.

داروهای آکنه

تتراسایکلین و آنتی بیوتیک های مربوطه پوست شما را نسبت به آفتاب سوختگی حساس تر می کنند، بنابراین هنگام مصرف آنها از قرار گرفتن در معرض نور خورشید خودداری کنید و همیشه قبل از بیرون رفتن از کرم ضد آفتاب کافی استفاده کنید.

تعطیلات آخر هفته در فضای باز

به گفته انجمن سرطان آمریکا ، کار در داخل خانه در طول هفته و سپس قرار گرفتن در معرض نور شدید خورشید در آخر هفته ، به ویژه اگر در حال ورزش هستید (عرق ضد آفتاب را پاک می کند و پوست شما را در برابر نفوذ UV آسیب پذیر می کند) ، می تواند خطر شما را افزایش دهد.

زندگی کوهستانی

CDC گزارش می دهد که در ایالت هایی مانند یوتا و نیوهمپشایر که بسیار کوهستانی هستند، افراد مبتلا به ملانوم بیشتر از مثلاً ویسکانسین و نیویورک هستند. سطح اشعه ماوراء بنفش به ازای هر 1000 فوت افزایش ارتفاع، 4 تا 5 درصد افزایش می یابد.

یک سیستم ایمنی ضعیف

افرادی که پردنیزون مصرف می کنند ، که می تواند برای آسم و سایر شرایط استفاده شود ، و داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی ، در معرض خطر ابتلا به سرطان پوست هستند ، زیرا سیستم ایمنی بدن آنها کاهش یافته و کمتر می توانند از سلول ها در برابر آسیب UV محافظت کنند.

سرطان پستان

به گفته انجمن سرطان آمریکا ، از هر هشت زن یک نفر در طول عمر خود به سرطان سینه مبتلا می شود. بر اساس مطالعه ای که در این زمینه انجام شده است ، ابتلا به این بیماری احتمال ابتلا به ملانوم را نیز افزایش می دهدمجله علوم پزشکی ایرلند. همانطور که محققان در حال بررسی ارتباط ژنتیکی احتمالی بین این دو سرطان هستند ، حتماً از معاینات سینه خود مطلع باشید.

خال های غیر معمول

به گفته بنیاد سرطان پوست، افرادی که دارای 10 یا بیشتر خال غیر معمول هستند که شبیه ملانوم هستند اما خوش خیم هستند، 12 برابر بیشتر از جمعیت عادی در معرض خطر ابتلا به ملانوم هستند. حتی اگر فقط یک خال دارید ، با چک کردن پوست خود مراقب باشید.

بررسی برای