چگونه آشپزخانه خود را عمیقا تمیز کنید و *در واقع* میکروب ها را از بین ببرید

محتوا

• ابتدا تمیز کنید ، سپس با میکروب ها مبارزه کنید
• نقاط داغ جوانه پنهان
• سینک و شمارنده
• اسفنج
• دسته ها و دستگیره ها
• تخته های برش
• واشر و مهر و موم
• حوله ظرف
• بررسی برای

کارشناسان می گویند که ما بیشتر از آن استفاده می کنیم، به این معنی که مملو از میکروب است. در اینجا نحوه تمیز و ایمن ساختن فضای آشپزی خود آورده شده است.

چارلز گربا ، دکترای میکروبیولوژیست در دانشگاه آریزونا می گوید: آشپزخانه گرم ترین مکان خانه است. او می گوید که به طور مداوم مواد غذایی برای باکتری ها وجود دارد و ما تا همین اواخر کمتر از پاک کننده های ضدعفونی کننده در آشپزخانه های خود استفاده می کردیم. (مطالب مرتبط: آیا سرکه کرونا را می کشد؟)

اما اکنون، با توجه به ویروس کرونا که باید مراقب آن بود، به میکروب‌هایی که باعث ایجاد باکتری‌های موجود در غذا می‌شوند، اشاره نکنیم E. coli و سالمونلا، زمان آن رسیده است که در مورد ضدعفونی جدی باشیم. اینجا برنامه شماست

ابتدا تمیز کنید ، سپس با میکروب ها مبارزه کنید

نانسی گودیر ، دانشیار علوم زیست پزشکی و تغذیه در دانشگاه ماساچوست لاول ، می گوید: تمیز کردن خاک و برخی میکروب ها را از سطح پاک می کند ، اما لزوما ویروس ها و باکتری ها را از بین نمی برد. ضدعفونی کردن و ضدعفونی کردن برای همین است. اما به همین دلیل است که ابتدا تمیز کردن بسیار مهم است: او می‌گوید اگر قبل از ضدعفونی کردن این کار را انجام ندهید، کثیفی روی سطوح شما می‌تواند مانع از رسیدن مواد ضدعفونی‌کننده به میکروب‌هایی شود که می‌خواهید از بین ببرید یا حتی مواد ضدعفونی‌کننده را غیرفعال کنید. از یک پاک کننده همه منظوره با پارچه میکروفیبر استفاده کنید. (مرتبط: محصولات پاک کننده ای که می توانند برای سلامتی شما مضر باشند - و در عوض از چه چیزی استفاده کنید)

جیسون مارشال ، از موسسه کاهش مصرف سموم در UMass Lowell ، می گوید پس از تمیز کردن ، از محصول دیگری برای از بین بردن میکروب ها استفاده کنید. همیشه برچسب‌ها را با دقت بخوانید: یک ضدعفونی‌کننده تعداد میکروارگانیسم‌هایی را که باعث بیماری‌های ناشی از غذا می‌شوند به سطح ایمن کاهش می‌دهد، اما فقط چیزی که برچسب ضدعفونی‌کننده دارد می‌تواند ویروس‌هایی مانند ویروسی که باعث COVID-19 می‌شود را از بین ببرد. و فقط اسپری و پاک نکنید. برای اینکه مواد ضدعفونی کننده به درستی کار کنند، باید مدت زمان مشخصی با سطح در تماس باشند، که در هر محصول متفاوت است، بنابراین قبل از استفاده بطری را بررسی کنید. (مرتبط: آیا دستمال مرطوب ضد عفونی کننده ویروس ها را از بین می برد؟)

نقاط داغ جوانه پنهان

سینک و شمارنده

سینک ظرفشویی محل رشد میکروب ها است و میزهای دائمی روی صفحه لمس می شوند. آنها را یک یا دو بار در روز ضد عفونی کنید. (در اینجا 12 مکان دیگر وجود دارد که احتمالاً باید در اسرع وقت تمیز کنید)

اسفنج

این یک آهنربای میکروبی است. آن را در مایکروویو (به مدت یک دقیقه خیس در مایکروویو قرار دهید) یا ماشین ظرفشویی را تمیز کنید یا آن را در محلول سفید کننده رقیق شده خیس کنید. هر چند هفته یکبار اسفنج خود را تعویض کنید.

دسته ها و دستگیره ها

دستگیره درهای یخچال ، کابینت ها و انبارها از هر نوع کاربردی که دارند میکروب ها را در خود جای می دهند. آنها را یک یا دو بار در روز ضدعفونی کنید.

تخته های برش

Gerba می‌گوید: «معمولاً اینها بیشتر از یک صندلی توالت E. coli دارند. او می گوید پس از برش گوشت خام ، تخته برش را در ماشین ظرفشویی در چرخه ضدعفونی قرار دهید.

واشر و مهر و موم

بر اساس تحقیقات انجام شده ، میکروب ها می توانند بر روی واشر مخلوط کن و مهر و موم ظروف نگهداری مواد غذایی کمین کنند. بعد از هر بار استفاده آنها را جدا کرده ، تمیز کرده و کاملاً خشک کنید. (مرتبط: بهترین مخلوط کن های شخصی زیر 50 دلار)

حوله ظرف

هر سه روز یکبار آنها را با حوله تمیز جایگزین کنید.

مجله Shape، شماره اکتبر 2020

بررسی برای