من سویچل را امتحان کردم و دیگر هرگز نوشیدنی انرژی زا دیگری نخواهم خورد

محتوا

• بررسی برای

اگر از بازدیدکنندگان مکرر بازار کشاورزان محلی خود یا پاتوق هیپستر محله هستید ، به احتمال زیاد یک نوشیدنی جدید در صحنه دیده اید: switchel. طرفداران این نوشیدنی به مواد مفید آن سوگند یاد می کنند و آن را به عنوان یک نوشیدنی سالم که در واقع به همان اندازه که احساس می کند طعم خوبی دارد، تحسین می کنند.

Switchel ترکیبی از سرکه سیب، آب یا سلتزر، شربت افرا و ریشه زنجبیل است، بنابراین دارای برخی فواید عمده برای سلامتی است. علاوه بر توانایی چشمگیر در رفع شدیدترین عطش ها ، مواد مختلف با هم کار می کنند تا این نوشیدنی را برای سلامت یکپارچه کنند: زنجبیل قدرت ضد التهابی را افزایش می دهد ، میزان بالای اسید استیک سرکه سیب به این معنی است بدن شما می تواند ویتامین ها و مواد معدنی را به راحتی جذب کند و ترکیب سرکه به همراه شربت افرا ممکن است به تثبیت قند خون شما کمک کند. اما قبل از شروع ریختن، مهم است که به محتوای شکر توجه داشته باشید - علیرغم طعم ترش دلپذیر آن، استفاده از شربت افرا در نوشیدنی می تواند به معنی بالا رفتن سطح قند باشد اگر در نظارت بر میزان مصرف آن در دسته دقت نکنید. یا چه مقدار از مخلوط های از پیش ساخته شده مصرف می کنید.

سرآشپز فرانکلین بکر از The Little Beet در شهر نیویورک اخیراً دو نوع مختلف سوئیچل را به منوی خود اضافه کرده است. او می گوید: "از نظر آشپزی ، شیرین ، ملایم ، اسیدی و رفع تشنگی است." از نظر سلامتی ، همه مواد تشکیل دهنده سیستم ایمنی را تقویت کرده و الکترولیت های لازم را برای یک شیوه زندگی فعال مانند Gatorade اصلی در اختیار شما قرار می دهند. " (با انتشار اخباری مبنی بر اینکه نوشیدنی های انرژی زا می تواند سلامت قلب شما را تحت تأثیر قرار دهد ، دلایل بیشتری نیز وجود دارد که از جایگزین های تولید شده خودداری کنید.)

در حالی که سوئیچل زمانی جزء اصلی رژیم غذایی کشاورزان استعماری بود، انواع خریداری شده از فروشگاه اکنون در قفسه‌های فروشگاه‌هایی مانند Whole Foods و بازارهای تخصصی جای گرفته است. همچنین اگر می خواهید خودتان را انجام دهید، تهیه آن به تنهایی آسان است.

به عنوان یک معتاد قهوه که همیشه به دنبال راهی برای تکیه بر دو فنجان در روز به جای چهار فنجان بود ، من از اعتبار سوئیچل در خیابان به عنوان یک جایگزین سالم کافئین برایم جذاب بود. با این اوصاف ، تصمیم گرفتم هر روز به مدت یک هفته سوئیچ بخورم. روش کار ساده بود: من هر دو نسخه خانگی و فروشگاهی را آزمایش می کردم ، دمکرده معمول را سرد نمی کردم و سطح انرژی خود را در طول روز پیگیری می کردم.

برای نسخه خانگی ، من از دستورالعمل همیشه مطمئن استفاده کردم نوش جان. تقریباً با ریشه های ساده نوشیدنی ، با استفاده از زنجبیل تازه ، سرکه سیب ، شربت افرا ، و آب یا نوشابه انتخابی شما ، کاملاً وفادار است. برای افزودن کمی روشنایی ، پیشنهاد می کنند آب لیمو یا لیمو و شاخه های نعناع را اضافه کنید. همانطور که می توانید تصور کنید ، یافتن همه مواد اولیه در فروشگاه مواد غذایی آسان بود. در حالی که آماده سازی دقیقاً زیاد کار نمی کرد ، اما آب میوه زنجبیل کمی زمان برد. من یک دسته را با آب معمولی و دیگری را با دوست حبابی آن ، سودا ، به منظور تحقیق تهیه کردم. من هر دو پارچ را یک شبه در یخچال گذاشتم تا مطمئن شوم که کاملاً سرد شده اند (شربت افرا گرم در پنکیک بهتر از نوشیدنی شیرین به نظر می رسد ...).

وقتی صبح روز بعد زمان اولین تست طعم فرا رسید، بلافاصله متوجه بوی فوق‌العاده‌ای شدم که از یخچال بیرون می‌آید - اگر رایحه‌های پاییز و بهار بچه‌دار می‌شد، همین بود. کمی از هر کدام را روی یخ ریختم و مقداری نعناع تازه به آن اضافه کردم تا فانتزی باشد. اگر فقط بتوانم از یک کلمه برای توصیف نوشیدنی استفاده کنم ، آن می تواند طراوت بخش باشد. اما به خاطر روزنامه‌نگاری، چند کلمه دیگر باید در نظر بگیرم: زنجبیل یک زنگ جدی ایجاد می‌کند که شیرینی شربت افرا را متعادل می‌کند، و سرکه سیب کمی ترش را به ترکیب می‌آورد. همه با هم ، یک طعم پر از طعم و مزه را دریافت می کنید. در حالی که من از جرعه های مبتنی بر آب لذت می بردم ، استفاده از جوش شیرین همه چیز را برای من کمی روان تر کرد و ارزش آن را به عنوان کمک کننده برای تسکین معده افزایش داد (بعلاوه ، برای مقداری کوکتل فصلی با مقداری بوربون یا ویسکی عالی می شود. !)

در حالی که نوشیدن سوئیچل در صبح هیچ جایگزینی برای فنجان روزانه من نمی شد، این احساس کمی شبیه یک شروع سریع در سیستم من در صبح بود که متابولیسم و ​​بدن من را برای روز افزایش داد. این افزایش به اندازه معجون قهوه مورد علاقه من طول نکشید ، اما باعث ایجاد لرزش کمتر شد و به من اجازه داد تا بعد از یک فنجان قابل مقایسه بیشتر از حد معمول تمرکز کنم.

من متعجب بودم که آیا گزینه های خریداری شده قابل مقایسه هستند؟ من کمی تحقیق کرده بودم و با برندی به نام CideRoad Switchel برخورد کردم. دستور العمل آنها مرا جذب کرد زیرا آنها یک "ریف اختصاصی" به تونیک سنتی اضافه کردند - یک قطره شربت نیشکر و آب زغال اخته یا آب گیلاس اگر یک عنصر طعم اضافی می خواستید.

من نسخه های طعم دار آنها را دوست داشتم. افزودن آب میوه اسیدیته نوشیدنی را کمی کاهش داد ، به طوری که طعم آن حتی بیشتر شبیه یک گاتوراد بود. در حالی که نسخه اصلی قطعاً لذت بخش بود ، هنگامی که دم کرده میوه ها را امتحان کردم ، همچنان مشتاق آن تکان اضافی از میوه های خوشمزه بودم و آنها را در اواخر بعد از ظهر برای کمی چاشنی می نوشیدم. فوق‌العاده بود-طعم باعث شد ذهنم تا ساعت 3 بعدازظهر سرگردان نشود. میان وعده و الکترولیت ها به من انرژی می دهند بدون این که گاهی اوقات کافئین بعد از ظهر به همراه داشته باشد. (اما اگر مجبورید میان وعده بخورید ، یکی از این 5 میان وعده دوستدار دفتر را امتحان کنید. کل آن حاوی 34 گرم قند است و به من اعتماد کنید وقتی می گویم که نصف کردن خود را تقریباً محروم نمی کنید.

در پایان هفته تعویض ، شروع کردم به درک شوق. اگرچه ممکن است چیزی نباشد که من آن را در برنامه روزمره خود قرار دهم ، اما این نوشیدنی با نام عجیب و غریب مطمئناً جذابیت فوق العاده ای به عنوان یک راه سرگرم کننده برای افزایش سطح انرژی شما و احساس خوب در حین انجام آن دارد. دفعه بعد که خود را در مغازه خواربارفروشی پیدا کردید ، Gatorade را کنار بگذارید و در عوض به دنبال تهیه این گزینه طبیعی باشید.

بررسی برای