لیموناد قهوه سرد نوشیدنی عجیب و غریب تابستانی است که شما باید * امتحان کنید

محتوا

• بررسی برای

آه ، طعم آرنولد پالمر سرد در تابستان. ترکیبی از چای تلخ ، لیمو ترش و شکر شیرین در یک بعدازظهر گرم مزه دار می شود. صبر کنید، اگر آن ترکیب بسیار عالی است، پس چرا آن را با قهوه امتحان نکرده ایم؟ (BTW همچنین می توانید آرنولد پالمر را الکلی کنید. خوش آمدید.)

دقیقاً به همین دلیل است که آخرین روند ، لیموناد قهوه ، در کافی شاپ ها جوانه می زند تا به شما کمک کند تا گرمای تابستان را برطرف کنید و کافئین خود را رفع کنید. ممکن است مشکوک به نظر برسد ، اما دلیلی دارد که کار می کند:

سام لوونتین ، سفیر KRUPS و باریستا از Everyman Espresso در نیویورک می گوید: "قهوه سرشار از ترکیبات طعمی است که از واکنش های میلارد ناشی می شود-مجموعه ای از واکنش های شیمیایی که هنگام گرم شدن قندها و پروتئین ها اتفاق می افتد." این طعم‌ها شیرین، آجیلی و پیچیده هستند: اگر به بوی لذیذ پختن گوشت یا پختن نان فکر می‌کنید، اینها واکنش‌های میلارد هستند که در حال بو کردن آن‌ها هستید. طعم‌های شیرین و روشن میوه‌ها - در این مورد، لیموناد - هستند. مکمل فوق العاده ای برای این طعم های میلارد. "

او می گوید ترکیب طعم دهنده را با یک پای میوه مقایسه کنید. (شما طرفدار آن ها هستید، درست است؟) تصور کنید که آن انفجار شیرین را در یک نوشیدنی سرد یخی دریافت کنید. وویلا، لیموناد قهوه. (هنوز قانع نشده اید؟ فقط از ایتالیایی ها بپرسید-آنها سالهاست لیمو را در اسپرسوی خود می گذارند.)

لیموناد قهوه هنوز مانند استارباکس رایج نشده است ، بنابراین باید در کافی شاپ های محلی خود گشت بزنید تا ببینید چه کسانی در روند جدید حرکت کرده اند. نمی توانید یکی را پیدا کنید؟ نگران نباشید-لوونتین یک دستور ساده DIY (در زیر) ارائه داد. با این حال ، مهمترین چیز این است که شما مواد اولیه با کیفیت دارید. از قهوه سردی که به تنهایی خوشمزه است و از آب لیموی تازه استفاده کنید؛ بدون مواد عالی نمی توانید یک نوشیدنی خوشمزه درست کنید! استفاده از شربت ساده نیز مهم است زیرا شکر گرانول معمولی به خوبی با مایعات سرد مخلوط نمی شود.

اگر ترکیب قهوه و لیموناد مورد علاقه شما نیست ، شاید یکی از ترکیب های غیرمنتظره بعدی که ظاهر می شود را دوست داشته باشید. لوونتین می گوید: گرایش قهوه به سمت ترکیب مواد غیر متعارف ، مانند آب میوه ها یا تلخی های تنتور متمایل است.

دستور العمل لیموناد قهوه:

عناصر:

6 اونس قهوه سرد (دم کرده سرد یا فشرده)

1/2 اونس شربت ساده

1/2 اونس آب لیمو

جهت ها: مواد را در یک لیوان پیمانه ترکیب کنید. به آرامی هم بزنید، روی آن یخ بگذارید و با نی رنگارنگ سرو کنید! با خیال راحت آب لیمو و شربت ساده را به مزه تنظیم کنید. (مرتبط: نحوه درست کردن آب سرد کامل)

برای شربت ساده: قسمت مساوی شکر گرانول و آب داغ را با هم ترکیب کرده و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

بررسی برای