آیا چربی سرسخت است یا حساسیت غذایی؟

محتوا

• بررسی برای

چند ماه پیش از طریق آزمایشگاه Life at Life Time Fitness آزمایش حساسیت غذایی انجام دادم.

28 مورد از 96 موردی که آزمایش کرده بودم از نظر حساسیت غذایی مثبت بودند ، برخی از آنها شدیدتر از بقیه بود. از جمله حساسیت های بالاتر زرده و سفیده تخم مرغ و همچنین مخمر نانوایی، موز، آناناس و شیر گاو بود.

در نتیجه ، من برنامه ای برای حذف حساسیت های کلاس 3 بالاتر (زرده تخم مرغ ، آناناس و مخمر نانوا) به مدت شش ماه و حساسیت های کلاس 2 (موز ، سفیده تخم مرغ و شیر گاو) به مدت سه ماه تنظیم کردم. بقیه موارد کلاس 1 هر چهار روز یکبار قابل چرخش هستند.

تخم مرغ بخشی از صبحانه روزانه من و سایر وعده های غذایی من در طول روز بود ، اما می دانستم که باید بروند. بلافاصله در رژیم حذف جدید احساس بهتری و سبکی کردم. اما سخت بود که به آن پایبند باشم و به آرامی شروع به افتادن از واگن کردم.

همانطور که می گویند ، عادت های قدیمی به سختی می میرند. به عنوان مثال ، من یک موز در شیک پروتئینی ام می ریزم ، یک لاته (لبنیات) از استارباکس سفارش می دهم ، یا چند لقمه ساندویچ (مخمر) می خورم. (آیا برادر پریمانتی را در پیتزبورگ به یاد دارید؟) اغلب اوقات اشتباه من حتی تا زمانی که غذا مدت زیادی تمام نشده بود به ذهنم خطور نمی کرد.

هنگامی که یک ماه پیش با متخصص تغذیه ثبت نام شده خود، هدر والاس، ملاقات کردم، او قویاً به من پیشنهاد داد که به حساسیت های غذایی خود توجه بیشتری داشته باشم. او اشاره کرد که حذف تخم مرغ ها به دلیل این که من اینچهای زیادی را از دست داده ام ارتباط دارد ، اما اگر همه حساسیت های مقیاس بالاتر خود را از بین ببرم حتی بهتر از این خواهم بود.

او توضیح داد که این غذاها می توانند باعث شروع تاخیری و نامحسوس التهاب داخلی و تحریک سیستم ایمنی بدن شوند و هر چه غذاهایی که بدنم به آنها حساس باشد بیشتر مصرف می کنم، بدنم بیشتر ملتهب می شود. این بدان معناست که من احتمالاً هضم ، جذب یا استفاده م nutrientsثر از مواد مغذی را انجام نمی دهم-همه اینها بر متابولیسم ، وزن و تولید انرژی تأثیر منفی می گذارد. "وای!" اولین فکر من بود این چربی نیست، بلکه التهاب باعث سایز بزرگتر لباس من می شود.

با این اوصاف ، من دوباره به حساسیت های غذایی 2 و 3 خود توجه بیشتری کردم و کار بسیار خوبی در حذف آنها از رژیم غذایی انجام دادم.

با این حال ، اخیراً وقتی با خانواده در جاده بودم ، به رستورانی رفتیم که فقط ساندویچ در منو داشت. هیچ انتخاب واقعاً خوبی برای من وجود نداشت، اما خانواده بسیار گرسنه بودند و من قصد نداشتم آنها را به دنبال رستوران دیگری از در بیرون ببرم. من تصمیم جسورانه ای گرفتم که یک ساندویچ روبن سفارش دادم و قصد داشتم سیب زمینی سرخ شده را حذف کنم. من نه تنها مخمر (نان) بلکه لبنیات (پنیر) نیز می خوردم.

در حالی که ساندویچ خوشمزه بود، پسر پشیمان شدم! در عرض چند ساعت شکمم متورم شد ، لباس هایم تنگ شد و بدترین حالت این بود که شکمم نزدیک به سه روز درد کرد. بدبخت شدم.

بلافاصله به شیوه سالم زندگی خود بازگشتم و حساسیت غذایی خود را از بین بردم. از آن زمان تا به حال احساس خوبی داشته ام، آیا درسم را یاد گرفتم! خداحافظ التهاب داخلی! سلام ، بدن لاغرتر و سالم تر!

بررسی برای