7 فواید سلامتی jabuticaba (و نحوه مصرف)

محتوا

• اطلاعات تغذیه ای jabuticaba
• دستورالعمل های سالم با jabuticaba
• 1. موس Jaboticaba
• 2 اسموتی توت فرنگی و jabuticaba

Jabuticaba یک میوه برزیلی است که دارای ویژگی غیرمعمول جوانه زدن روی ساقه درخت jabuticaba است و نه روی گلهای آن. این میوه کالری و کربوهیدرات کمی دارد اما سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین C ، ویتامین E ، منیزیم ، فسفر و روی است.

Jabuticaba را می توان به صورت تازه و یا در تهیه هایی مانند مربا ، شراب ، سرکه ، براندی و عرقیات مصرف کرد. از آنجا که پس از حذف درخت jabuticaba به سرعت کیفیت خود را از دست می دهد ، یافتن این میوه در بازارهای دور از مناطق تولید آن بسیار دشوار است.

به نظر می رسد با توجه به ترکیب بالای مواد مغذی و کالری کم ، jabuticaba فواید زیادی برای سلامتی دارد ، از جمله:

1. از بیماری جلوگیری می کند به طور کلی ، مانند سرطان و تصلب شرایین ، و پیری زودرس ، زیرا آنها غنی از آنتوسیانین هستند ، که ترکیبات فنلی بسیار آنتی اکسیدانی هستند.
2. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، زیرا غنی از روی است.
3. به شما در کاهش وزن کمک می کند، زیرا بسیار کم کالری و سرشار از فیبر است که باعث افزایش سیری می شود.
4. با یبوست مبارزه می کند، زیرا غنی از فیبر است.
5. به کنترل دیابت کمک می کند، زیرا کربوهیدرات کمی دارد ، که به جلوگیری از افزایش قند خون کمک می کند.
6. سلامت پوست را بهبود می بخشد، زیرا غنی از ویتامین C است.
7. از کم خونی جلوگیری می کند، برای حاوی آهن و ویتامین های گروه B.

لازم به یادآوری است که آنتوسیانین ها ، ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در jabuticaba ، به ویژه در پوست آنها متمرکز شده است ، که باید همراه با تفاله میوه مصرف شود تا فواید بیشتری کسب کند.

اطلاعات تغذیه ای jabuticaba

جدول زیر اطلاعات تغذیه ای 100 گرم jabuticaba خام را ارائه می دهد که معادل حدود 20 واحد است:

از آنجا که جابوتیکابا خیلی سریع خراب می شود ، بهترین راه برای نگهداری آن ذخیره آن در یخچال یا تهیه کیسه های کوچک تفاله خانگی است که باید تا حدود 3 ماه در فریزر نگهداری شود.

دستورالعمل های سالم با jabuticaba

برای لذت بردن از فواید jabuticaba ، چند دستور العمل سالم و خوشمزه وجود دارد که می توانید در خانه تهیه کنید:

1. موس Jaboticaba

عناصر:

• 3 فنجان jabuticaba؛
• 2 فنجان آب
• 2 فنجان شیر نارگیل ؛
• 1/2 فنجان نشاسته ذرت ؛
• 2/3 فنجان شکر دمرا ، شکر قهوه ای یا شیرین کننده زایلیتول.

حالت آماده سازی:

ژابوتیکابا را در یک تابه با 2 فنجان آب قرار دهید و آن را بپزید ، وقتی پوست همه میوه ها از بین برود ، حرارت را خاموش کنید. این آب را از روی حرارت برداشته و این آب را الک کرده و خوب فشار دهید تا دانه ها از ژابوتیکابا خارج شوند و از تفاله آن بیشترین استفاده را ببرید. در یک قابلمه ، این آب ژابوتیکابا ، شیر نارگیل ، نشاسته ذرت و شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا نشاسته ذرت حل شود و یکدست شود. آن را روی حرارت متوسط ​​بگذارید و هم بزنید تا غلیظ شود یا قوام دلخواه آن گرفته شود. سپس موس را به یک ظرف تمیز منتقل کنید ، صبر کنید تا کمی خنک شود و حداقل 4 ساعت قبل از سرو آن را در یخچال قرار دهید.

2 اسموتی توت فرنگی و jabuticaba

عناصر:

• 1/2 فنجان چای توت فرنگی (موز یا آلو نیز می تواند استفاده شود) ؛
• 1/2 فنجان چای جابوتیکابا ؛
• 1/2 فنجان آب
• 4 سنگ یخ.

حالت آماده سازی:

همه مواد را در مخلوط کن بزنید و بستنی بگیرید.

10 میوه دیگر را ببینید که به کاهش وزن کمک می کنند.