11 فواید منگوستین برای سلامتی (و نحوه خوردن آن)

محتوا

• 1. بسیار مغذی
• 2. سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمند
• 3. ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد
• 4- ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد
• 5- ممکن است باعث کاهش وزن شود
• 6. از کنترل قند خون پشتیبانی می کند
• 7. سیستم ایمنی سالم را ارتقا می دهد
• 8. به حفظ سلامت پوست کمک می کند
• 9–11. سایر مزایای بالقوه سلامتی
• چگونه مانگوستین بخوریم
• ممکن است برای همه درست نباشد
• خط پایین

منگوستین (Garcinia mangostana) یک میوه گرمسیری عجیب و غریب با کمی طعم ترش و شیرین است.

در اصل از جنوب شرقی آسیا است اما در مناطق گرمسیری مختلف در سراسر جهان یافت می شود.

از این میوه بعلت رنگ ارغوانی عمیق بعلت رنگ بنفش عمیق ، پوست آن در هنگام رسیده شدن نیز یاد می شود. در مقابل ، گوشت داخلی آبدار به رنگ سفید روشن است.

اگرچه ترنجبین میوه ای نسبتاً مبهم است ، اما نباید از آن غافل شد ، زیرا به دلیل داشتن غنی از مواد مغذی ، فیبر و آنتی اکسیدان های بی نظیر ، ممکن است فواید زیادی برای سلامتی به همراه داشته باشد.

در اینجا 11 مزایای گیاه ترنج وجود دارد.

1. بسیار مغذی

کالری انگوستین نسبتاً کم است اما بسیاری از مواد مغذی ضروری را تأمین می کند ().

یک وعده 1 فنجانی (196 گرمی) انواع کنسرو ، ترشی انبه ():

• کالری: 143
• کربوهیدرات: 35 گرم
• فیبر: 3.5 گرم
• چربی: 1 گرم
• پروتئین: 1 گرم
• ویتامین سی: 9٪ میزان مصرف روزانه مرجع (RDI)
• ویتامین B9 (فولات): 15٪ از RDI
• ویتامین B1 (تیامین): 7٪ از RDI
• ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 6٪ از RDI
• منگنز: 10٪ از RDI
• مس: 7٪ از RDI
• منیزیم: 6٪ از RDI

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ترنج برای حفظ بسیاری از عملکردهای بدن از جمله تولید DNA ، انقباض عضله ، ترمیم زخم ، ایمنی و سیگنال دهی عصبی مهم است (2 ، 3 ، 4 ،).

علاوه بر این ، یک فنجان (196 گرم) از این میوه تقریبا 14٪ از RDI را برای فیبر تأمین می کند - ماده مغذی که غالباً در رژیم های غذایی افراد وجود ندارد ().

ترنجبین در حالیکه کالری کمی دارد ، انواع ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبرهای ضروری را تأمین می کند. این مواد مغذی برای حفظ بسیاری از عملکردها در بدن مهم هستند.

2. سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمند

شاید یکی از مهمترین ویژگیهای ترنجبین مشخصات آنتی اکسیدانی منحصر به فرد آن باشد.

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که می توانند اثرات مخرب مولکول های بالقوه مضر به نام رادیکال های آزاد را که با بیماری های مزمن مختلفی در ارتباط هستند خنثی کنند ().

ترنجبین حاوی چندین ماده مغذی با ظرفیت آنتی اکسیدان مانند ویتامین C و فولات است. بعلاوه ، گزانتونها را فراهم می کند - نوع منحصر به فردی از ترکیبات گیاهی که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند ().

در چندین مطالعه ، فعالیت آنتی اکسیدانی گزانتون منجر به اثرات ضد التهابی ، ضد سرطانی ، ضد پیری و ضد دیابت شده است ().

بنابراین ، گزانتون موجود در ترنج ممکن است مسئول بسیاری از مزایای سلامتی آن باشد. هنوز هم ، قبل از نتیجه گیری قطعی ، نیاز به تحقیقات بیشتری در مورد انسان است.

ترنجبین حاوی ویتامین هایی با ظرفیت آنتی اکسیدان و همچنین یک کلاس منحصر به فرد از ترکیبات آنتی اکسیدانی است که به عنوان گزانتون شناخته می شود.

3. ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد

گزانتون های موجود در ترنج ممکن است در کاهش التهاب نقش داشته باشند.

مطالعات لوله آزمایشگاهی و حیوانی نشان می دهد که گزانتون ها دارای اثر ضد التهابی هستند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند سرطان ، بیماری های قلبی و دیابت را کاهش دهند ().

انبه همچنین سرشار از فیبر است که فواید مختلفی را به همراه دارد. به عنوان مثال ، برخی تحقیقات حیوانی نشان می دهد که یک رژیم غذایی با فیبر بالاتر ممکن است به کاهش پاسخ التهابی بدن کمک کند ().

اگرچه این داده ها دلگرم کننده است ، اما برای درک بهتر چگونگی تأثیر گیاه ترنج بر التهاب و پیشرفت بیماری در انسان ، تحقیقات بیشتری لازم است.

طبق تحقیقات حیوانی ، ترکیبات گیاهی و فیبر موجود در گیاه ترنج ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشد. برای درک اینکه چگونه این میوه ممکن است التهاب را در انسان کاهش دهد ، مطالعات بیشتری لازم است.

4- ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد

مطالعات جمعیت نشان می دهد که رژیم های غذایی غنی از سبزیجات و میوه هایی مانند ترنجبین با کاهش بروز سرطان ارتباط دارند ().

ترکیبات گیاهی خاص موجود در ترنجبین - از جمله گزانتون - دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند که می توانند به مبارزه با رشد و گسترش سلولهای سرطانی کمک کنند (،).

مطالعات متعدد لوله آزمایش نشان می دهد که گزانتون ها می توانند رشد سلول های سرطانی را از جمله در بافت پستان ، معده و ریه مهار کنند ().

به همین ترتیب ، تعداد کمی از مطالعات مشاهده کردند که این ترکیب ممکن است پیشرفت سرطان روده بزرگ و پستان را در موش ها کاهش دهد ().

اگرچه این نتایج امیدوار کننده است ، اما تحقیقات کافی در مورد انسان انجام نشده است.

آزمایش های آزمایشگاهی و حیوانی نشان می دهد که گزانتونهای موجود در گیاه ترنج می توانند از سرطان محافظت کنند. با این حال ، تحقیقات انسانی با کیفیت بالا در مورد این موضوع وجود ندارد.

5- ممکن است باعث کاهش وزن شود

در صنعت بهداشت و سلامتی ، یکی از بزرگترین ادعاهای مشهور مانگوستین ، توانایی کمک به کاهش وزن است.

یک مطالعه نشان داد موشهایی که رژیم غذایی پرچربی دارند و دوزهای اضافی ترنجبین دریافت می کنند ، به طور قابل توجهی وزن کمتری نسبت به موشهای گروه کنترل دارند ().

به همین ترتیب ، در یک مطالعه کوچک و 8 هفته ای ، افرادی که رژیم غذایی خود را با 3 ، 6 یا 9 اونس (90 ، 180 یا 270 میلی لیتر) آب مانگوستین دو بار در روز تکمیل کردند ، دارای شاخص توده بدنی (BMI) پایین تری نسبت به گروه کنترل ().

تحقیقات اضافی در مورد ترنجبین و چاقی محدود است ، اما کارشناسان نظریه پردازی می کنند که اثرات ضد التهابی میوه در افزایش متابولیسم چربی و جلوگیری از افزایش وزن نقش دارد ().

در نهایت ، مطالعات بیشتری برای درک بهتر چگونگی قرارگیری انبه در یک برنامه موثر کاهش وزن لازم است.

برخی تحقیقات حیوانی و انسانی نشان می دهد که گیاه ترنج می تواند در کاهش وزن و پیشگیری از چاقی نقش داشته باشد. هنوز هم ، مطالعات بیشتری لازم است.

6. از کنترل قند خون پشتیبانی می کند

مطالعات لوله آزمایشگاهی و حیوانی نشان می دهد که ترکیبات گزانتون موجود در ترنجبین ممکن است به شما در حفظ سلامت قند خون کمک کند ().

مطالعه اخیر 26 هفته ای در زنان چاق نشان داد که کسانی که روزانه 400 میلی گرم عصاره منگستین مکمل دریافت می کنند ، در مقایسه با گروه کنترل کاهش قابل توجهی در مقاومت به انسولین - یک عامل خطر ابتلا به دیابت دارند ().

این میوه همچنین منبع خوبی از فیبر است ، ماده مغذی ای که می تواند به ثبات قند خون و کنترل دیابت کمک کند ().

ترکیبی از محتوای زانتون و فیبر موجود در ترنجبین ممکن است به تعادل قند خون کمک کند. با این حال ، تحقیقات بیشتری لازم است.

ترکیبات گیاهی و فیبر موجود در ترنجبین ممکن است در کاهش قند خون نقش داشته باشد. با این وجود ، تحقیقات فعلی کافی نیست.

7. سیستم ایمنی سالم را ارتقا می دهد

فیبر و ویتامین C - که هر دو در ترشی یافت می شوند - برای یک سیستم ایمنی سالم مهم هستند ().

فیبر از باکتریهای روده سالم شما - یک جز essential اساسی برای ایمنی - پشتیبانی می کند. از طرف دیگر ، ویتامین C برای عملکرد سلولهای ایمنی مختلف مورد نیاز است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است (،).

علاوه بر این ، برخی تحقیقات نشان می دهد که برخی از ترکیبات گیاهی موجود در گیاه ترنج ممکن است خاصیت ضد باکتری داشته باشد - که می تواند با مبارزه با باکتری های بالقوه مضر به سلامتی بدن کمک کند.

در یک مطالعه 30 روزه بر روی 59 نفر ، کسانی که از مکمل حاوی منگوستین استفاده کردند ، مارکرهای التهاب را کاهش داده و تعداد سلولهای ایمنی سالم را به طور قابل توجهی بیشتر از افراد دارونما کردند ().

سیستم ایمنی بدن شما برای عملکرد بهینه به مواد مغذی مختلفی نیاز دارد. ترنجبین ممکن است یک انتخاب سالم باشد که در کنار سایر غذاهای غنی از مواد مغذی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.

تحقیقات نشان می دهد که ترنجبین ممکن است تعداد سلولهای ایمنی بدن شما را افزایش داده و التهاب را کاهش دهد - به طور بالقوه باعث افزایش سلامت سیستم ایمنی بدن می شود.

8. به حفظ سلامت پوست کمک می کند

آسیب پوستی ناشی از قرار گرفتن در معرض آفتاب یک اتفاق معمول در سراسر جهان است و یکی از عوامل اصلی ایجاد سرطان پوست و علائم پیری است ().

یک مطالعه در موش های تحت درمان با عصاره مکمل منگوسین ، یک اثر محافظتی در برابر اشعه ماوراio بنفش -B (UVB) در پوست مشاهده کرد ().

علاوه بر این ، یک مطالعه کوچک و 3 ماهه بر روی انسان نشان داد که افرادی که روزانه با 100 میلی گرم عصاره ترنجبین تحت درمان قرار می گیرند ، انعطاف پذیری بیشتری در پوست خود و تجمع کمتری از یک ترکیب خاص شناخته شده برای پیری پوست دارند ().

محققان اظهار داشتند که ظرفیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی مانگوستین دلیل اصلی این اثرات محافظتی پوست است ، اما مطالعات بیشتری در این زمینه لازم است.

تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی موجود در گیاه ترنج ممکن است از سلول های پوست در برابر آسیب های ناشی از قرار گرفتن در معرض آفتاب و پیری محافظت کند.

9–11. سایر مزایای بالقوه سلامتی

ترنجبین همچنین ممکن است تأثیر مثبتی بر روی قلب ، مغز و دستگاه گوارش شما بگذارد:

1. سلامت قلب. مطالعات حیوانی نشان می دهد که عصاره ترنجبین ضمن افزایش کلسترول HDL (خوب) ، عوامل خطرزای بیماری های قلبی مانند LDL (کلسترول بد) و تری گلیسیرید را کاهش می دهد.
2. سلامت مغز مطالعات نشان می دهد که عصاره ترب کوهی به جلوگیری از زوال ذهنی ، کاهش التهاب مغز و بهبود علائم افسردگی در موش کمک می کند ، اگرچه مطالعات انسانی در این زمینه کم است (،).
3. سلامت دستگاه گوارش. انبه مملو از فیبر است. فقط 1 فنجان (196 گرم) حدود 14٪ از RDI را تأمین می کند. فیبر برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است و رژیم های غذایی با فیبر بالا به تقویت نظم روده کمک می کنند (،).

اگرچه این نتایج امیدوار کننده است ، اما مطالعات انسانی در این زمینه ها فاقد است.

هنوز ادعاهای قطعی در مورد نقش ترنجبین در حمایت از مغز ، قلب و سلامت دستگاه گوارش در انسان خیلی زود است.

تحقیقات نشان می دهد که مواد مغذی و سایر ترکیبات گیاهی موجود در ترنج ممکن است از عملکرد بهینه هضم ، قلب و مغز پشتیبانی کنند.

چگونه مانگوستین بخوریم

تهیه و خوردن ترب کوهی آسان است - اگرچه یافتن آن بسته به محل زندگی دشوار است. فصل میوه نسبتاً کوتاه است ، که اغلب در دسترس بودن آن را محدود می کند.

بهترین شرط شما این است که به دنبال آن در بازارهای ویژه آسیا باشید ، اما توجه داشته باشید که ترنج تازه می تواند بسیار گران باشد. اشکال منجمد یا کنسرو شده ممکن است ارزان تر و آسان تر باشد - اما توجه داشته باشید که نسخه های کنسرو شده اغلب حاوی شکر اضافه شده هستند.

این میوه را می توان به صورت آب میوه یا به صورت مکمل پودر شده نیز یافت.

اگر اتفاقاً یک محصول تازه به دست آوردید ، میوه هایی با پوست بیرونی صاف و بنفش تیره انتخاب کنید. پوسته غیرقابل خوردن است اما به راحتی با چاقوی دندانه دار برداشته می شود.

گوشت داخلی هنگام رسیدن سفید و بسیار آبدار است. این قسمت از میوه را می توانید به صورت خام خورده یا به اسموتی ها یا سالاد های میوه های گرمسیری اضافه کنید تا طعم و مزه خوبی داشته باشد.

تهیه ترنجبین تازه ممکن است دشوار باشد ، اما اشکال منجمد ، کنسرو شده یا آبدار بیشتر رایج است. گوشت داخلی را می توان به تنهایی خورد و از آن در اسموتی یا سالاد لذت برد.

ممکن است برای همه درست نباشد

عوارض جانبی بسیار اندکی از سلامتی ناشی از مصرف ترنجبین در کل شکل آن گزارش شده است و احتمالاً برای اکثر افراد بی خطر است.

با این حال ، فرم های غلیظ تر - مانند مکمل ها ، آب میوه ها یا پودرها - 100٪ بدون خطر نیستند.

تحقیقات اولیه نشان می دهد که گزانتون موجود در مکمل های گیاهی ممکن است روند لخته شدن خون را کند کند ().

از آنجا که منگوستین منبع غنی از گزانتون است ، در صورت داشتن بیماری لخته شدن خون یا استفاده از داروهای رقیق کننده خون ، ممکن است ایده خوبی برای جلوگیری از منابع غلیظ آن باشد.

تحقیقات برای تعیین اینکه آیا مکمل های مانگوستین برای زنان باردار یا شیرده بی خطر هستند در حال حاضر کافی نیست ، بنابراین احتمالاً بهتر است در این مراحل زندگی از مصرف آن اجتناب کنید.

همیشه قبل از ایجاد تغییرات چشمگیر در رژیم غذایی یا مصرف مکمل جدید تغذیه ای ، با پزشک یا متخصص بهداشت واجد شرایط مشورت کنید.

ترنجبین برای اکثر افراد بی خطر است اما ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد. قبل از مصرف مکمل جدید یا تغییر شدید رژیم غذایی ، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود مشورت کنید.

خط پایین

انبه میوه ای استوایی است که از جنوب شرقی آسیا نشات گرفته است.

این محصول به دلیل بسیاری از مزایای بالقوه سلامتی اش مورد احترام است - بیشتر آنها مربوط به مشخصات تغذیه ای و محتوای آنتی اکسیدانی بی نظیر آن است. هنوز هم ، بسیاری از این مزایای درک شده هنوز به طور علمی در مطالعات انسانی اثبات نشده است.

تهیه ترنجبین تازه ممکن است دشوار باشد ، زیرا میوه ای نسبتاً مبهم است. اما فرم های کنسرو شده ، منجمد و مکمل بیشتر رایج است.

عطر و طعم آبدار و ظریف شیرین آن باعث می شود که به اسموتی ها و سالاد میوه ها افزودنی خوشمزه ای بدهد. آن را به دلیل جذابیت آشپزی یا مزایای بالقوه سلامتی آن امتحان کنید - این به هر صورت یک برد است.