برگر In-N-Out برنامه های خود را برای ارائه گوشت بدون آنتی بیوتیک اعلام کرد

محتوا

• بررسی برای

برگر In-N-Out - چیزی که برخی ممکن است آن را Shake Shack of the West Coast بنامند - در آستانه ایجاد تغییراتی در منوی خود است. گروه های فعال از In-N-Out (که در 300 مکان خود در کالیفرنیا ، نوادا ، آریزونا ، یوتا ، تگزاس و اورگان از مواد اولیه تازه استفاده نمی کند) می خواهند که از گوشت حیواناتی که رژیم غذایی معمول دارند تغذیه کنند. آنتی بیوتیک ها.

گروه‌های منافع عمومی مانند صندوق آموزش CALPIRG، دوستان زمین، و مرکز ایمنی مواد غذایی کمپین خود را علیه In-N-Out به دلیل نگرانی از اینکه استفاده بیش از حد از آنتی‌بیوتیک‌ها به افزایش تعداد عفونت‌های تهدیدکننده حیات انسانی ناشی از آنتی‌بیوتیک کمک می‌کند، راه‌اندازی کردند. به گزارش رویترز ، باکتری های مقاوم ، AKA "باکتری های فوق العاده" هستند. (که ممکن است هنوز آینده نگر به نظر برسد، اما مقاومت ضد میکروبی در سراسر جهان یک تهدید جدی است همین الانبر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی.)

کیث برازو ، معاون کیفیت In-N-Out ، در این مورد می گوید: "شرکت ما متعهد به گوشت گاو است که با آنتی بیوتیک های مهم در پزشکی انسان پرورش داده نمی شود و ما از تامین کنندگان خود خواسته ایم تا پیشرفت خود را در جهت ایجاد جایگزین های آنتی بیوتیکی تسریع کنند." بیانیه ای به رویترز ارسال شد با این حال ، این شرکت زمان بندی برای این تغییر ارائه نکرد.

این پس از آن اتفاق می افتد که سایر رستوران ها و تولید کنندگان مواد غذایی قول می دهند که غذای خود را بدون آنتی بیوتیک بسازند. Chipotle ، Panera Bread و Shake Shack گوشتی را بدون استفاده از آنتی بیوتیک تهیه کرده اند. و یک سال پیش، مک‌دونالدز اعلام کرد که تا سال 2017 استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های انسانی را در مرغ خود متوقف خواهد کرد. اندکی بعد، تایسون فودز (بزرگ‌ترین تولیدکننده طیور در کشور) از این روش پیروی کرد.

ممکن است به چه چیزی فکر کنید: آیا قطع مصرف آنتی بیوتیک ها ایمنی گوشت ما را کمتر می کند؟ داون جکسون بلاتنر، مشاور تغذیه در شیکاگو، گفت: آنتی بیوتیک ها در دام ها برای درمان، پیشگیری یا کنترل بیماری و برای تقویت رشد استفاده می شود. شکل. استفاده بیش از حد از آنها در حیوانات می تواند به مقاومت حیوانات و انسان در برابر آنتی بیوتیک ها کمک کند-این بدان معناست که این دارو هنگام بیماری م effectiveثرتر نخواهد بود.

ما امیدواریم که In-N-Out در قطار غذای بدون دارو ، سریع حرکت کند (زیرا واقعاً نمی خواهیم دلیل دیگری احساس کنیم که باید در برابر آن برگر مقاومت کنیم). اما فکر نکنید که تمام مسئولیت در دست شرکت‌های بزرگ است: شما می‌توانید نقش خود را برای کاهش سرعت «سوپر میکروب‌ها» تنها با استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها در مواقع ضروری انجام دهید و در صورت تجویز پزشک، نسخه کامل خود را مصرف کنید (حتی اگر شروع به درمان کنید). به گفته سازمان جهانی بهداشت، احساس بهتری داشته باشید)، و هرگز نسخه های باقی مانده را با دیگران به اشتراک نگذارید.

بررسی برای