یک مطالعه جدید تأیید می کند که چرا مست شما تمام غذا را می خواهید

محتوا

• بررسی برای

اگر یک بار آن را شنیده ایم ، هزار بار آن را قبلاً شنیده ایم: اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید ، باید الکل را قطع کنید. این امر به این دلیل است که نه تنها هنگام نوشیدن (بلکه اغلب بدون آنکه بدانیم) تن کالری اضافی دریافت می کنیم ، بلکه به این دلیل است که عادات غذایی ما در حالت مستی معمولاً خوب ... کمتر از ستاره ای است. (نگران نباشید ، شما می توانید الکل بنوشید و همچنان وزن خود را کاهش دهید ، به شرطی که در مورد آن هوشمند باشید.)

پس چرا به هر حال اینطور است؟ خوب، تحقیقات گذشته نشان داده است که الکل واقعا می تواند اشتهای ما را افزایش دهد و ما را به خوردن غذاهای پرکالری (سلام، سیب زمینی سرخ کرده چرب!) وادار کند، اما یک مطالعه جدید توضیح دیگری ارائه می دهد. بر اساس تحقیقات جدید منتشر شده در مجله ، الکل ممکن است با افزایش مصرف کالری (و افزایش وزن متعاقب آن) نه به دلیل اشتیاق شدید ، همانطور که برخی از محققان استدلال کرده اند ، بلکه به دلیل اختلال در خودکنترلی است که باعث می شود ما به طور تکانشی عمل کنیم. روانشناسی سلامت. برای ما کاملاً منطقی است. چه کسی می تواند به یک تکه دوم پیتزا با دو نوشیدنی عمیق نه بگوید؟

به منظور آزمایش نظریه خود مبنی بر اینکه غذا خوردن ناشی از الکل ناشی از یک اختلال خاص در کنترل بازدارنده ما است - یعنی توانایی ما برای کنترل افکار و رفتارمان و غلبه بر واکنش های خودکار ما - محققان از 60 زن فارغ التحصیل ابتدا یک غذا را تکمیل کردند. پرسشنامه ولع مصرف و سپس یک نوشیدنی ودکا یا یک نوشیدنی دارونما که با ودکا روی لیوان مه شده است بنوشید تا بوی و مزه الکل بدهد. (یک روش درخشان جدید برای محدود کردن دوستان در مواقعی که آنها در جشن بعدی شما کمی تند و تیز می شوند؟)

سپس از زنان خواسته شد تا پرسشنامه دیگری برای میل به غذا و یک تست چالش برانگیز تضاد رنگی را تکمیل کنند که به سطح بالایی از خودکنترلی نیاز داشت. پس از آن ، بخش سرگرم کننده: به زنان کوکی های چیپسی شکلاتی داده شد و به آنها گفته شد که می توانند به مدت 15 دقیقه به اندازه یا مقدار دلخواهشان غذا بخورند.

جای تعجب نیست که زنانی که نوشیدنی الکلی مصرف می کردند در مقایسه با زنان گروه دارونما در رنگ آمیزی بدتر عمل کردند و همچنین ترجیح دادند کلوچه بیشتری بخورند، بنابراین کالری بیشتری مصرف کردند. (ناگفته نماند کالری ناشی از خود الکل!)

نویسنده اصلی مطالعه ، پل کریستینسن ، روانشناس دانشگاه لیورپول ، توضیح می دهد که هرچه زنان در کار رنگ آمیزی بدتر عمل می کردند ، کوکی های بیشتری مصرف می کردند و ارتباط بین کنترل بازدارنده و خوردن ناسالم ناشی از الکل را نشان می داد.

جالب است که این مطالعه نشان داد که الکل هیچ تاثیری بر گرسنگی یا تمایل واقعی زنان به خوردن کوکی ها (همانطور که در پرسشنامه های قبل و بعد از هوس مشخص شده بود) ندارد-علیرغم تحقیقات قبلی که الکل می تواند اشتهای ما را تحریک کند.

لايه نقره اي وجود داشت ، حداقل براي بعضي ها. برای زنان طبقه‌بندی شده به‌عنوان «خورنده‌های آموزش‌دیده» (کسانی که گزارش کردند در یک پرسشنامه اولیه محدودیت غذایی، میزان خوردن را برای تماشا یا حفظ وزن خود محدود کرده‌اند)، الکل هیچ تأثیری بر تعداد کلوچه‌هایی که خورده‌اند نداشت، حتی با وجود اینکه زن هنوز این غذا را تجربه می‌کرد. همان اختلال در کنترل مهاری آنها.

کریستیسن توضیح می دهد که این ممکن است به دلیل تمرین این "خوردن خواران محدود" با کنترل کالری دریافتی آنها باشد و به آنها اجازه می دهد به طور خودکار در برابر غذا مقاومت کنند.

این مطالعه در پایان می‌گوید: «این یافته‌ها نقش مصرف الکل را به عنوان عاملی در افزایش وزن برجسته می‌کند و نشان می‌دهد که تحقیقات بیشتری در مورد نقش محدودیت در مصرف مواد غذایی ناشی از الکل مورد نیاز است.»

بنابراین اگر شما در آن دسته "خوار خویشتن دار" قرار نگیرید ، شما را کجا رها می کند؟ نگران نباشید ، همه امید از بین نمی رود. ما شما را با این 4 روش پیشگیرانه برای پیشگیری از مستی های مست آشنا کرده ایم (و در حالی که ما در آن کار می کنیم ، در اینجا 5 دستور العمل درمانی سالم برای خماری صبح روز بعد آمده است!).

بررسی برای