تفاوت بین Paleo و Whole30 چیست؟

محتوا

• رژیم پالئو چیست؟
• رژیم Whole30 چیست؟
• شباهت ها و تفاوت های آنها چیست؟
• هر دو گروه های غذایی یکسانی را قطع می کنند
• هر دو به کاهش وزن کمک می کنند
• هر دو ممکن است مزایای مشابه سلامتی را ارتقا دهند
• ممکن است در تمرکز و پایداری متفاوت باشد
• خط آخر

رژیم های غذایی Whole30 و paleo از محبوب ترین الگوی غذایی هستند.

هر دو غذای کامل یا حداقل فرآوری شده را ترویج می کنند و از مواد فرآوری شده غنی از قندهای اضافه شده ، چربی و نمک دوری می کنند. علاوه بر این ، هر دو نوید کمک به شما برای کاهش وزن و بهبود سلامت کلی شما را دارند.

به همین ترتیب ، ممکن است تعجب کنید که تفاوت آنها چیست.

این مقاله تشابه و تفاوت بین رژیم های غذایی paleo و Whole30 را از نظر ساختار و مزایای بالقوه سلامتی بیان می کند.

رژیم پالئو چیست؟

رژیم غذایی سرخپوشان براساس آنچه که اجداد انسان شکارچی جمع کرده اند ، با این اعتقاد که این غذاها از بیماری های مدرن محافظت می کنند ، الگو گرفته است.

بنابراین ، بر اساس غذاهای کامل و کم پردازش شده است و نوید می دهد که بدون کم کردن کالری به کاهش وزن کمک می کند.

• مواد غذایی برای خوردن: گوشت ، ماهی ، تخم مرغ ، میوه ها ، سبزیجات ، آجیل ، دانه ها ، گیاهان ، ادویه ها و برخی روغن های گیاهی مانند نارگیل یا روغن زیتون بسیار بکر - به علاوه ، شراب و شکلات تلخ در مقادیر کم
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید: غذاهای فرآوری شده ، شکر اضافه شده ، شیرین کننده های مصنوعی ، چربی های ترانس ، غلات ، لبنیات ، حبوبات و برخی روغن های گیاهی ، از جمله سویا ، آفتابگردان و روغن گلرنگ

بعلاوه ، شما تشویق می شوید تا حد امکان محصولات ارگانیک و ارگانیک را انتخاب کنید.

رژیم پالئو بر اساس غذاهایی ساخته شده است که ممکن است اجداد دور انسان خورده باشند. این نوید جلوگیری از بیماری های مدرن و کاهش وزن شما را می دهد.

رژیم Whole30 چیست؟

رژیم Whole30 یک برنامه یک ماهه است که برای تنظیم مجدد متابولیسم بدن و تغییر شکل رابطه شما با غذا طراحی شده است.

مانند پالئو ، غذاهای کامل را ترویج می دهد و نوید می دهد بدون کم کردن کالری به کاهش وزن کمک می کند.

این رژیم همچنین به منظور افزایش سطح انرژی ، بهبود خواب ، کاهش ولع مصرف ، افزایش عملکرد ورزشی و کمک به شما در شناسایی عدم تحمل مواد غذایی است.

• مواد غذایی برای خوردن: گوشت ، مرغ ، ماهی ، غذاهای دریایی ، تخم مرغ ، میوه ها ، سبزیجات ، آجیل ، دانه ها ، و برخی از چربی ها ، مانند روغن های گیاهی ، چربی اردک ، کره شفاف و غلیظ
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید: قندهای اضافه شده ، شیرین کننده های مصنوعی ، مواد افزودنی فرآوری شده ، الکل ، غلات ، لبنیات و حبوبات و حبوبات ، از جمله سویا

بعد از 30 روز اول ، به شما اجازه می دهد تا به آرامی غذاهای محدود را دوباره وارد کنید - یکی یکی - تا میزان تحمل خود را در برابر آنها آزمایش کنید. آن دسته از غذاهایی که به خوبی تحمل می کنید ممکن است به برنامه های معمول شما اضافه شوند.

رژیم Whole30 با هدف کمک به شما در شناسایی عدم تحمل مواد غذایی ، بهبود رابطه شما با غذا ، کاهش وزن و دستیابی به سلامتی طولانی مدت انجام می شود. فاز اولیه آن 1 ماه طول می کشد و روی غذاهای کامل متمرکز است.

شباهت ها و تفاوت های آنها چیست؟

رژیم های Whole30 و paleo از نظر محدودیت ها و اثرات سلامتی بسیار شبیه به یکدیگر هستند اما در اجرای آنها متفاوت هستند.

هر دو گروه های غذایی یکسانی را قطع می کنند

میوه ها و سبزیجات غنی از مواد مغذی در رژیم های غذایی paleo و Whole30 به وفور یافت می شوند.

گفته شد ، هر دو رژیم غذایی میزان مصرف غلات ، لبنیات و حبوبات را که دارای مجموعه ای از مواد مغذی مفید مانند فیبر ، کربوهیدرات ، پروتئین ، آهن ، منیزیم ، سلنیوم و چندین ویتامین B هستند ، محدود می کند.

قطع این غذاها از رژیم غذایی باعث کاهش مصرف کربوهیدرات در حالی که مصرف پروتئین را افزایش می دهید می شود ، زیرا شما بیشتر به غذاهای پر پروتئین اعتماد می کنید.

با این حال ، رژیم های کم کربوهیدرات و پروتئین بالا ممکن است برای همه مناسب نباشد ، از جمله ورزشکارانی که نیاز به مصرف کربوهیدرات بیشتری دارند. مصرف زیاد پروتئین همچنین ممکن است شرایطی را برای افرادی که مستعد ابتلا به سنگ کلیه هستند یا بیماری کلیوی دارند ، بدتر کند () ،.

علاوه بر این ، محدود کردن غیر ضروری مصرف غلات ، لبنیات و حبوبات ممکن است تأمین نیازهای روزانه به مواد مغذی را دشوارتر کند.

هر دو به کاهش وزن کمک می کنند

به دلیل ماهیت محدود کننده ، هر دو رژیم غذایی ممکن است کمبود کالری لازم برای کاهش وزن را ایجاد کند بدون اینکه شما نیاز به اندازه گیری مقادیر یا شمارش کالری داشته باشید (، ، ،).

علاوه بر این ، پالئو و Whole30 سرشار از میوه ها و سبزیجات الیافی هستند. رژیم های غذایی سرشار از فیبر می توانند ضمن کاهش احساس سیری ، به کاهش گرسنگی و هوس نیز کمک کنند - همه اینها می توانند به کاهش وزن کمک کنند (، ،).

علاوه بر این ، با قطع غلات ، لبنیات و حبوبات ، این الگوی غذایی در کربوهیدرات کمتر و پروتئین بالاتر از رژیم متوسط ​​است.

رژیم های غذایی با پروتئین بالا به طور طبیعی اشتهای شما را کاهش می دهند و به شما در حفظ توده عضلانی هنگام از دست دادن چربی ، که از عوامل اصلی کاهش وزن هستند ، کمک می کنند ().

همانطور که گفته شد ، ممکن است به دلیل این محدودیت ها ، حفظ paleo و Whole30 دشوار باشد. تا زمانی که انتخاب غذای شما در این رژیم ها به یک عادت تبدیل نشود ، به محض اینکه از رژیم خارج شدید ، احتمالاً وزن کم شده خود را بازیابی خواهید کرد ().

هر دو ممکن است مزایای مشابه سلامتی را ارتقا دهند

Paleo و Whole30 ممکن است مزایای سلامتی مشابهی داشته باشند.

این ممکن است به این دلیل باشد که آنها غنی از میوه و سبزیجات هستند و غذاهای بسیار فرآوری شده را که اغلب مملو از شکر ، چربی یا نمک هستند ، دلسرد می کنند ().

بر این اساس ، مطالعات رژیم پالئو را به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش التهاب و سطح قند خون مرتبط می کنند - همه عواملی که ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهند ().

این رژیم غذایی همچنین ممکن است عوامل خطرزای بیماری های قلبی را کاهش دهد ، از جمله فشار خون ، تری گلیسیریدها و سطح کلسترول LDL (بد) (، ، ،).

اگرچه رژیم Whole30 هنوز به طور گسترده مورد تحقیق قرار نگرفته است ، اما به دلیل شباهت آن به paleo ، ممکن است فواید سلامتی بسیار مشابهی داشته باشد.

ممکن است در تمرکز و پایداری متفاوت باشد

اگرچه هر دو رژیم غذایی کمک به شما برای کاهش وزن و بهبود سلامتی شما است ، اما در تمرکز آنها متفاوت است.

به عنوان مثال ، Whole30 ادعا می کند که به شما کمک می کند عدم تحمل غذایی احتمالی را شناسایی کنید ، و شما را مجبور می کند کمی بیشتر از رژیم غذایی سرخپوشان را قطع کنی - حداقل در ابتدا.

بعلاوه ، مرحله اولیه Whole30 فقط 1 ماه طول می کشد. بعد از آن ، شدت آن به میزان قابل ملاحظه ای کمتر می شود ، به شما این امکان را می دهد که در صورت تحمل بدن ، غذاهای محدود را به تدریج وارد کنید.

از طرف دیگر ، رژیم پالئو در ابتدا نرمتر به نظر می رسد. به عنوان مثال ، مقدار کمی شراب و شکلات تلخ از همان ابتدا مجاز است. با این حال ، لیست غذاهای محدود آن همان است که 1 ماه یا 1 سال دنبال کنید.

به همین ترتیب ، برخی از افراد رعایت رژیم Whole30 در ابتدا دشوارتر است اما رعایت آنها در طولانی مدت آسان تر است ().

با این وجود ، خطر ترک رژیم ممکن است در Whole30 بسیار بیشتر باشد زیرا از قبل بسیار سختگیرانه است.

رژیم های Whole30 و paleo احتمالاً همان مزایای سلامتی را دارند ، مانند کاهش وزن و کاهش خطر دیابت و بیماری های قلبی. با این حال ، Whole30 پس از مرحله اولیه خود به تدریج سخت گیری می کند ، در حالی که پالئو رژیم یکسانی را در تمام مدت حفظ می کند.

خط آخر

رژیم های Whole30 و paleo به طور مشابه پیرامون غذاهای کامل ساختار یافته و فواید قابل مقایسه ای از جمله کاهش وزن دارند.

همانطور که گفته شد ، ممکن است مصرف مواد مغذی شما را نیز محدود کرده و حفظ آن دشوار باشد.

در حالی که Whole30 در ابتدا سختگیرانه تر است ، فاز اول آن محدود به زمان است و به زودی محدودیت های آن کاهش می یابد. در همین حال ، سرخپوشان همان محدودیت ها را در کل حفظ می کنند.

اگر در مورد این رژیم ها کنجکاو هستید ، می توانید هر دو را امتحان کنید تا ببینید کدام یک برای شما بهتر است.