قهوه پروبیوتیک یک نوشیدنی جدید است - اما آیا حتی ایده خوبی است؟

محتوا

• پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها با روده شما چه می کنند؟
• قهوه با روده شما چه می کند؟
• پس آیا قهوه پروبیوتیک خوب است یا بد؟
• بررسی برای

آیا با فکر کردن، رویاپردازی و آب دهان برای خوردن قهوه از خواب بیدار می شوید؟ یکسان. با این حال، این ولع در مورد ویتامین های پروبیوتیک صدق نمی کند. اما از آنجا که قهوه کلاژن ، قهوه دم کرده سرد ، قهوه پر زرق و برق و قهوه همه وجود دارند ، چرا نه قهوه پروبیوتیک دارید؟

خب رسما اینجاست یک روند جدید جاوا که در حال افزایش است، این دو را ترکیب می کند. به عنوان مثال، برند آب میوه Jus by Julie یک قهوه سرد با پروبیوتیک ارائه می دهد. و VitaCup یک غلاف قهوه پروبیوتیک K-Cup را با یک میلیارد CFU باسیلوس کواگولان مقاوم در برابر حرارت و آلوئه ورا ... ترکیبی نهایی برای کمک به عملکرد سیستم گوارشی شما راه اندازی کرد.

اما آیا این نوشیدنی پروبیوتیک قهوه یک کاره واقعاً ایده خوبی است؟ در اینجا ، متخصصان تغذیه متخصص در زمینه سلامت روده در مورد اینکه آیا باید نوشیدن باکتری های زنده را شروع کنید یا معده خود را از درد رژیم غذایی بد دیگر نجات دهید ، اظهار نظر می کنند.

پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها با روده شما چه می کنند؟

ماریا بلا ، R.D. ، بنیانگذار Top Balance Nutrition در نیویورک می گوید: "غذاها و مکمل های پروبیوتیک دارای باکتری های زنده هستند ، در حالی که غذاهای پری بیوتیک مانند مارچوبه ، کنگر فرنگی و حبوبات باکتری های زنده موجود در روده شما را تغذیه می کند."

شری کلمن کالینز، رئیس بخش تغذیه سرخ شده جنوبی، می گوید: تحقیقات نشان می دهد که پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها از سلامت گوارش حمایت می کنند، به خصوص اگر عفونت دارید، آنتی بیوتیک مصرف می کنید یا IBS دارید. "اما تحقیقات زیادی در مورد استفاده از پیش و پروبیوتیک ها در یک فرد سالم انجام نشده است. ما هنوز چیزهای زیادی برای یادگیری در مورد ظاهر یک میکروبیوتای" سالم "داریم." (در اینجا مزایای مصرف پروبیوتیک ها بیشتر ذکر شده است.)

قهوه با روده شما چه می کند؟

به زبان ساده، قهوه شما را مدفوع می کند.

کالینز می گوید: قهوه یک محرک است و می تواند دستگاه گوارش را تحریک کند. "برای برخی از افراد ، این می تواند تأثیر مثبتی در از بین بردن داشته باشد ؛ اما در مورد دیگران (به ویژه کسانی که مبتلا به IBS یا مشکلات عملکردی روده هستند) ممکن است مشکلات آنها را تشدید کند." (این امر به ویژه مهم است که بدانیم زیرا بسیاری از زنان دارای مشکلات گوارشی و معده هستند.)

کالینز می‌گوید: «چربی باعث کاهش هضم می‌شود، بنابراین افزودن شیر کامل یا خامه، سرعت جذب قهوه در دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد،» و به طولانی‌تر شدن ترشح کافئین و کاهش مشکلات گوارشی ناشی از قهوه کمک می‌کند.

بلا موافق است که قهوه به شکل خالص غیرکاپوچینویی آن می تواند ایده بدی برای افرادی باشد که مشکلات گوارشی و حتی رفلاکس اسید دارند. او می‌گوید به‌علاوه، اگر قند اضافه می‌کنید، «ممکن است PH روده شما را تغییر دهد و بقای باکتری‌های خوب را سخت‌تر کند».

پس آیا قهوه پروبیوتیک خوب است یا بد؟

تا اینجای کار، ترکیب پروبیوتیک ها با قهوه به نظر نمی رسد که در بهشت ​​عربیکا ساخته شده باشد.

کالینز می گوید: "قهوه نسبتاً اسیدی است ، بنابراین این احتمال وجود دارد که محیط برای میکروب های پروبیوتیک تلقیح شده در قهوه بهتر یا بدتر باشد." میکروب‌های مفید، پروبیوتیک‌ها و فواید آن‌ها به سویه خاص بستگی دارد و همچنین در شرایط مختلف رشد می‌کند یا از بین می‌رود. به نظر می رسد VitaCup اقدامات احتیاطی را برای اطمینان از مناسب بودن محیط (قهوه) با انواع پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها در ترکیب آنها انجام داده است: "پروبیوتیک و پری بیوتیک ما در هماهنگی کامل با یکدیگر محیطی را ایجاد می کنند که به میکروبیوم روده شما کمک می کند. " در این وب سایت آمده است.

کالینز هنوز پیشنهاد می کند که قبل از مشورت با یک متخصص ، برای وارد کردن مقدار زیادی از محصولات پروبیوتیک در رژیم غذایی روزانه خود عجله نکنید. نگرانی او از خطر استفاده بیش از حد از آنها ناشی می شود-و ما قطعاً به تنهایی از قهوه استفاده می کنیم. مصرف بیش از حد پروبیوتیک ها می تواند منجر به نفخ ، اسهال و عدم تعادل در میکروبیوتا شود.

کالینز می گوید: "من طرفدار قهوه هستم." نوشیدن قهوه فوایدی دارد (مانند پلی فنول‌های موجود در دانه‌های قهوه)، اما فکر می‌کنم راه‌های بهتری برای دریافت ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروبیوتیک‌ها وجود دارد.

بنابراین ، بله ، قهوه پروبیوتیک می توان این یک راه مشروع برای رساندن پروبیوتیک های مورد نیاز بدن به بهترین نحو است ، اما اگر مشكلات مكرر معده یا عوارض جانبی قهوه دارید ، این روش مصرف پروبیوتیك ایده آل نخواهد بود.

بلا می گوید که هیچ کدام را نمی بیند صدمه در نوشیدن قهوه پروبیوتیک ، "اما من این روش مصرف پروبیوتیک را به بیماران خود توصیه نمی کنم."

بلا به جای تقویت سلامت روده از طریق موکا نعناع یا قهوه سرد ، توصیه می کند از غذاهای واقعی که حاوی پروبیوتیک های خوش معده هستند استفاده کنید ، مانند ماست ، کفیر ، کلم ترش ، سوپ میسو ، تمپه و نان ترش. (و بله، او غذاهای کامل را به جای مکمل های سنتی پروبیوتیک نیز توصیه می کند.)

اگر هنوز مجذوب قهوه پروبیوتیک هستید، آن را با یک متخصص صحبت کنید (نه، باریستای شما به حساب نمی آید) مانند یک پزشک عمومی یا یک متخصص گوارش.

بررسی برای