پروتئین ، کربوهیدرات و چربی: آنچه باید بخورید

محتوا

• بررسی برای

سریع ، بهترین راه برای کاهش وزن و سالم ماندن چیست؟ کربوهیدرات ها را به شدت کاهش دهید ، خیلی کم چرب شوید ، گیاهخوار شوید یا کالری را بسنجید؟ با تمام توصیه های متناقض این روزها در مورد آنچه باید بخورید ، نداشتن شلاق رژیمی سخت است. با این حال، اخبار اخیر، در نهایت همه به یک جهت اشاره می کنند - به سمت یک رژیم متوسط ​​و کاملاً قابل انجام که میزان مصرف روزانه شما را به طور مساوی بین سه گروه غذایی تقسیم می کند: کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها.

یک مطالعه اخیر از دانشگاه علم و صنعت نروژ نشان داد که وقتی افرادی که رژیم غذایی با کربوهیدرات بالاتر و پروتئین کمتری مصرف می کردند، در یک برنامه نسبت متعادل قرار گرفتند، تغییرات مثبتی در DNA خود نشان دادند که ممکن است منجر به التهاب کمتر شود. در بدن-که می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، سرطان و سایر بیماری های مزمن را کاهش دهد.

در همان زمان، تحقیقات فزاینده‌ای نشان می‌دهد که خوردن به این روش ممکن است میانبر ساده‌ای برای کاهش سریع‌تر پوند باشد و به‌ویژه دریافت پروتئین کافی کلیدی است. Bonnie Taub-Dix ، متخصص تغذیه مستقر در شهر نیویورک ، نویسنده مقاله می گوید: "پروتئین ، چربی و کربوهیدرات ها با یکدیگر کار می کنند تا احساس رضایت بیشتری را ایجاد کنند." قبل از خوردن آن را بخوانید. "وقتی از گروهی مانند پروتئین صرف نظر می کنید ، تمایل دارید با پرخوری چیز دیگری که دیگر به آن احتیاج ندارید ، مانند کربوهیدرات یا چربی اضافی ، جبران کنید." مطالعه اخیر در مجله PLOS ONE آن الگو را تأیید کرد زمانی که افراد مصرف روزانه پروتئین خود را تا 5 درصد کاهش دادند و تفاوت را با غذاهای غنی از کربوهیدرات جبران کردند، 260 کالری اضافی در روز مصرف کردند. آنها به محققان گفتند که احساس گرسنگی بیشتری می کنند، به خصوص در صبح، و در نهایت در طول روز بیشتر میان وعده می خورند.

برای به دست آوردن ترکیب مناسب غذاها در وعده غذایی ، Taub-Dix توصیه می کند که بر کیفیت غذاها تمرکز کنید نه اینکه بر مقدار دقیق آن استرس داشته باشید. او می‌گوید: «وقتی بشقاب خود را با ترکیبی متعادل از غذاهای غنی از مواد مغذی پر کنید، از نظر جسمی و احساسی احساس رضایت خواهید کرد. کربوهیدرات های پیچیده (کینوآ، بلغور جو دوسر، برنج قهوه ای، سبزیجات)، گوشت بدون چربی و حبوبات (مرغ، بوقلمون، کره بادام، لوبیا) و منابع چربی های سالم غنی از امگا 3 (ماهی آزاد، آووکادو، گردو، روغن زیتون) را انتخاب کنید. ، و شما به طور طبیعی تقارن درست را مشاهده خواهید کرد.

بررسی برای