5 دستورالعمل سالم برای کریسمس
محتوا
مهمانی های تعطیلات رسم دارند که مملو از اجتماعات با میان وعده های اضافی ، شیرینی و غذاهای کالری ، آسیب رساندن به رژیم غذایی و افزایش وزن هستند.
برای حفظ کنترل تعادل ، استفاده از مواد سالم و تهیه غذاهای سالم اما پر از عطر و طعم ضروری است. برخی از مثالها مبادله نان تست کریسمس سرخ شده با نان تست در فر و رد و بدل کردن سس مایونز در سالپیکا با ماست طبیعی است. بنابراین ، با راهنمایی های کوچک می توان گزینه های بهتری را انتخاب کرد که طعم خوشمزه مهمانی های کریسمس را از بین نبرد.
در اینجا 5 دستورالعمل برای لذت بردن از پایان سال با سلامتی و بدون مبارزه با ترازو آورده شده است:
1. نان تست فر
نان تست فرانسوی به طور سنتی در روغن سرخ می شود ، که مقدار زیادی کالری بد به این غذا می افزاید. بنابراین ، پختن آن در فر گزینه مناسبی برای کاهش کالری و سالم سازی ظرف است. برای حفظ رژیم غذایی به 10 تبادل سالم دیگر مراجعه کنید.
عناصر:
- 200 گرم خامه
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یا دمارا یا شکر نارگیل
- 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل
- 1 تخم مرغ کامل
- 1 پیمانه جوز هندی
- 6 نان سبوس دار بیات
- 1 ورق پخت یا قالب با لبه های کم
- کره یا روغن نارگیل را برای چرب شدن تابه استفاده کنید
- دارچین به مزه آب پاشیدن
حالت آماده سازی:
در یک کاسه ، خامه ، شکر ، تخم مرغ ، اسانس وانیل و جوز هندی را قرار دهید و با یک قاشق خوب مخلوط کنید. نان را ورقه ورقه کنید و ورقه ها را در مخلوط کاسه فرو ببرید ، سپس آنها را در ظرف چرب شده قرار دهید. حدود 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. از فر خارج کنید و دارچین را بپاشید.
2. نور Salpicão
برای تهیه یک سالپیکای سبک ، نکات خوب این است که میوه تازه را به دستور غذا ، سبزیجات رنده شده یا خرد شده اضافه کنید و مایونز را با ماست طبیعی عوض کنید ، از ادویه جات مانند گیاهان ، سیر و فلفل استفاده کنید تا به غذا طعم دهید.
عناصر:
- 1 سینه مرغ پخته و خرد شده.
- 1 هویج رنده شده روی آبکش نازک.
- 1 سیب سبز برش داده شده به برش های نازک.
- 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- 1 فنجان چای کرفس برش داده شده به برشهای نازک یا قطعات کوچک.
- 1/2 فنجان گردوی خرد شده
- 1 آب لیمو
- 1 شیشه ماست طبیعی بدون چربی (حدود 160 میلی لیتر) ؛
- 1 حبه سیر ؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- 2 قاشق غذاخوری کشمش (اختیاری) ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
حالت آماده سازی:
ماست ، آبلیمو ، نمک ، فلفل ، سیر و روغن زیتون را در مخلوط کن یا پردازشگر بزنید. سپس ، مواد مخلوط شده با آجیل ، کشمش ، سیب ، کرفس و مرغ خرد شده را در یک ظرف اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
3. ترکیه سالم
بوقلمون سنتی ترین غذای کریسمس است و وقتی مواد غذایی سالم مانند روغن زیتون ، سبزیجات و گیاهان را در آن بگنجانیم ، می توان آن را مقوی تر کرد.
عناصر:
- 1 بوقلمون
- نمک برای طعم چاشنی
- ½ فنجان روغن زیتون
- 2 پیاز خرد شده بزرگ
- 4 هویج خرد شده
- 4 ساقه کرفس خرد شده
- 2 شاخه آویشن تازه
- 1 برگ بو
- ½ فنجان سرکه بالزامیک
حالت آماده سازی:
کل بوقلمون را از داخل و خارج با نمک مزه دار کنید. بوقلمون را در یک ظرف قرار داده و با آب سرد بپوشانید ، اجازه دهید 12 ساعت در یخچال بماند. بوقلمون را از یخچال خارج کنید ، آب نمک را بیرون بریزید ، بوقلمون را به خوبی زیر آب روان بشویید و با روغن زیتون مسواک بزنید.
حفره بوقلمون را با یک پیاز ، نیمی از هویج ، نیمی از کرفس ، یک شاخه آویشن و برگ بو پر کنید. بقیه سبزیجات و آویشن را روی ورق پخت اطراف بوقلمون پخش کنید و سرکه بالزامیک بپاشید. پخته شده را برای مدت زمان حدود 4 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
4. فاروفا با کربوهیدرات کم
عناصر:
- 1 پیاز رنده شده
- 2 هویج رنده شده
- 4 حبه سیر
- 6 قاشق غذاخوری آرد بادام یا کتان
- 25 عدد آجیل بادام هندی
- 10 عدد زیتون سبز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده (اختیاری)
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 پیمانه پودر فلفل
- 1 پیمانه کاری (اختیاری)
- 1 پیمانه زنجبیل پودر شده (اختیاری)
- کره 2 قاشق غذاخوری
- 3 تخم مرغ مخلوط شده
حالت آماده سازی:
سیر را با نمک ورز دهید و سیر و پیاز رنده شده را در کره قهوه ای کنید. هویج ، جعفری خرد شده ، فلفل ، کاری و زنجبیل پودر شده را به آن اضافه کنید و بگذارید حدود 4 دقیقه بپزد و گاه گاهی هم بزنید. حرارت را خاموش کنید و تخم مرغ های خرد شده و زیتون خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. آجیل بادام هندی را به طور تقریبی در مخلوط کن برش داده و یا بکوبید و به همراه آرد بادام یا کتان به مخلوط اضافه کنید.
5. موس سبک آناناس
موس آناناس سبک پر از عطر و طعم و ساخت آن کاربردی است. آناناس به هضم غذا کمک می کند و ماست طبیعی سرشار از تریپتوفان ، یک اسید آمینه است که به شما کمک می کند تا در پایان شام به آرامش و استراحت بپردازید.
عناصر:
- 1 آناناس شیرین
- 3 لیوان ماست ساده
- 2 جعبه ژلاتین با طعم آناناس سبک
حالت آماده سازی:
آناناس را به قطعات كوچك خرد كرده ، در ظرف را بگذارید ، روی آن را با آب بپوشانید و حدود 20 دقیقه بپزید. ژلاتین ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ، سپس حرارت را خاموش کنید. بعد از اینکه مخلوط کمی خنک شد ، آن را همراه با ماست در مخلوط کن بریزید. درون کاسه ها بریزید و برای مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
توصیه شده توسط ما
نحوه جلوگیری از صدمات زانو از دویدن
