5 دستورالعمل سالم برای کریسمس

محتوا

• 1. نان تست فر
• 2. نور Salpicão
• 3. ترکیه سالم
• 4. فاروفا با کربوهیدرات کم
• 5. موس سبک آناناس

مهمانی های تعطیلات رسم دارند که مملو از اجتماعات با میان وعده های اضافی ، شیرینی و غذاهای کالری ، آسیب رساندن به رژیم غذایی و افزایش وزن هستند.

برای حفظ کنترل تعادل ، استفاده از مواد سالم و تهیه غذاهای سالم اما پر از عطر و طعم ضروری است. برخی از مثالها مبادله نان تست کریسمس سرخ شده با نان تست در فر و رد و بدل کردن سس مایونز در سالپیکا با ماست طبیعی است. بنابراین ، با راهنمایی های کوچک می توان گزینه های بهتری را انتخاب کرد که طعم خوشمزه مهمانی های کریسمس را از بین نبرد.

در اینجا 5 دستورالعمل برای لذت بردن از پایان سال با سلامتی و بدون مبارزه با ترازو آورده شده است:

1. نان تست فر

نان تست فرانسوی به طور سنتی در روغن سرخ می شود ، که مقدار زیادی کالری بد به این غذا می افزاید. بنابراین ، پختن آن در فر گزینه مناسبی برای کاهش کالری و سالم سازی ظرف است. برای حفظ رژیم غذایی به 10 تبادل سالم دیگر مراجعه کنید.

عناصر:

• 200 گرم خامه
• 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یا دمارا یا شکر نارگیل
• 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل
• 1 تخم مرغ کامل
• 1 پیمانه جوز هندی
• 6 نان سبوس دار بیات
• 1 ورق پخت یا قالب با لبه های کم
• کره یا روغن نارگیل را برای چرب شدن تابه استفاده کنید
• دارچین به مزه آب پاشیدن

حالت آماده سازی:

در یک کاسه ، خامه ، شکر ، تخم مرغ ، اسانس وانیل و جوز هندی را قرار دهید و با یک قاشق خوب مخلوط کنید. نان را ورقه ورقه کنید و ورقه ها را در مخلوط کاسه فرو ببرید ، سپس آنها را در ظرف چرب شده قرار دهید. حدود 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. از فر خارج کنید و دارچین را بپاشید.

2. نور Salpicão

برای تهیه یک سالپیکای سبک ، نکات خوب این است که میوه تازه را به دستور غذا ، سبزیجات رنده شده یا خرد شده اضافه کنید و مایونز را با ماست طبیعی عوض کنید ، از ادویه جات مانند گیاهان ، سیر و فلفل استفاده کنید تا به غذا طعم دهید.

عناصر:

• 1 سینه مرغ پخته و خرد شده.
• 1 هویج رنده شده روی آبکش نازک.
• 1 سیب سبز برش داده شده به برش های نازک.
• 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
• 1 فنجان چای کرفس برش داده شده به برشهای نازک یا قطعات کوچک.
• 1/2 فنجان گردوی خرد شده
• 1 آب لیمو
• 1 شیشه ماست طبیعی بدون چربی (حدود 160 میلی لیتر) ؛
• 1 حبه سیر ؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
• 2 قاشق غذاخوری کشمش (اختیاری) ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

حالت آماده سازی:

ماست ، آبلیمو ، نمک ، فلفل ، سیر و روغن زیتون را در مخلوط کن یا پردازشگر بزنید. سپس ، مواد مخلوط شده با آجیل ، کشمش ، سیب ، کرفس و مرغ خرد شده را در یک ظرف اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

3. ترکیه سالم

بوقلمون سنتی ترین غذای کریسمس است و وقتی مواد غذایی سالم مانند روغن زیتون ، سبزیجات و گیاهان را در آن بگنجانیم ، می توان آن را مقوی تر کرد.

عناصر:

• 1 بوقلمون
• نمک برای طعم چاشنی
• ½ فنجان روغن زیتون
• 2 پیاز خرد شده بزرگ
• 4 هویج خرد شده
• 4 ساقه کرفس خرد شده
• 2 شاخه آویشن تازه
• 1 برگ بو
• ½ فنجان سرکه بالزامیک

حالت آماده سازی:

کل بوقلمون را از داخل و خارج با نمک مزه دار کنید. بوقلمون را در یک ظرف قرار داده و با آب سرد بپوشانید ، اجازه دهید 12 ساعت در یخچال بماند. بوقلمون را از یخچال خارج کنید ، آب نمک را بیرون بریزید ، بوقلمون را به خوبی زیر آب روان بشویید و با روغن زیتون مسواک بزنید.

حفره بوقلمون را با یک پیاز ، نیمی از هویج ، نیمی از کرفس ، یک شاخه آویشن و برگ بو پر کنید. بقیه سبزیجات و آویشن را روی ورق پخت اطراف بوقلمون پخش کنید و سرکه بالزامیک بپاشید. پخته شده را برای مدت زمان حدود 4 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

4. فاروفا با کربوهیدرات کم

عناصر:

• 1 پیاز رنده شده
• 2 هویج رنده شده
• 4 حبه سیر
• 6 قاشق غذاخوری آرد بادام یا کتان
• 25 عدد آجیل بادام هندی
• 10 عدد زیتون سبز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده (اختیاری)
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 پیمانه پودر فلفل
• 1 پیمانه کاری (اختیاری)
• 1 پیمانه زنجبیل پودر شده (اختیاری)
• کره 2 قاشق غذاخوری
• 3 تخم مرغ مخلوط شده

حالت آماده سازی:

سیر را با نمک ورز دهید و سیر و پیاز رنده شده را در کره قهوه ای کنید. هویج ، جعفری خرد شده ، فلفل ، کاری و زنجبیل پودر شده را به آن اضافه کنید و بگذارید حدود 4 دقیقه بپزد و گاه گاهی هم بزنید. حرارت را خاموش کنید و تخم مرغ های خرد شده و زیتون خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. آجیل بادام هندی را به طور تقریبی در مخلوط کن برش داده و یا بکوبید و به همراه آرد بادام یا کتان به مخلوط اضافه کنید.

5. موس سبک آناناس

موس آناناس سبک پر از عطر و طعم و ساخت آن کاربردی است. آناناس به هضم غذا کمک می کند و ماست طبیعی سرشار از تریپتوفان ، یک اسید آمینه است که به شما کمک می کند تا در پایان شام به آرامش و استراحت بپردازید.

عناصر:

• 1 آناناس شیرین
• 3 لیوان ماست ساده
• 2 جعبه ژلاتین با طعم آناناس سبک

حالت آماده سازی:

آناناس را به قطعات كوچك خرد كرده ، در ظرف را بگذارید ، روی آن را با آب بپوشانید و حدود 20 دقیقه بپزید. ژلاتین ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ، سپس حرارت را خاموش کنید. بعد از اینکه مخلوط کمی خنک شد ، آن را همراه با ماست در مخلوط کن بریزید. درون کاسه ها بریزید و برای مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.