این 7 ماده غذایی می توانند به کاهش علائم آلرژی فصلی کمک کنند

محتوا

• 1. زنجبیل
• 2. گرده زنبورعسل
• 3. مرکبات
• 4. زردچوبه
• 5. گوجه فرنگی
• 6. ماهی قزل آلا و سایر ماهی های روغنی
• 7. پیاز
• آخرین کلمه

وقتی به غذا و آلرژی فکر می کنید ، ممکن است فکر کنید بعضی غذاها را از رژیم خود دور نگه دارید تا از واکنش سوverse آن جلوگیری کنید. اما ارتباط بین آلرژی های فصلی و مواد غذایی محدود به چند گروه از مواد غذایی است که به عنوان غذاهای واکنش متقابل شناخته می شوند. واکنش به غذاهای واکنشی متقابل ممکن است توسط کسانی که دارای آلرژی فصلی درخت توس ، گل محمدی یا ماگورت هستند ، باشد.

جدا از آن گروه از غذاها ، آلرژی های فصلی ، تب یونجه یا رینیت آلرژیک نیز نامیده می شوند ، فقط در بعضی از قسمت های سال - معمولاً در بهار یا تابستان - رخ می دهد. وقتی سیستم ایمنی بیش از حد به مواد حساسیت زا واکنش نشان دهد ، مانند گرده گیاهان که منجر به گرفتگی زیاد ، عطسه و خارش می شود ، ایجاد می شوند.

در حالی که درمان معمولاً شامل داروهای بدون نسخه می شود ، تغییر سبک زندگی نیز ممکن است به کاهش مشکلات بهاری شما کمک کند. افزودن برخی غذاها به رژیم غذایی شما در واقع می تواند به تسکین علائمی مانند آبریزش بینی و چشم کمک کند. از کاهش التهاب گرفته تا تقویت سیستم ایمنی بدن ، تعدادی انتخاب در رژیم غذایی وجود دارد که ممکن است به شما در کاهش بدبختی های آلرژی های فصلی کمک کند.

در اینجا لیستی از غذاهایی که باید امتحان کنید وجود دارد.

1. زنجبیل

بسیاری از علائم ناخوشایند آلرژی ناشی از مسائل التهابی مانند تورم و تحریک در مجاری بینی ، چشم ها و گلو است. زنجبیل می تواند به طور طبیعی این علائم را کاهش دهد.

برای هزاران سال ، زنجبیل به عنوان یک درمان طبیعی برای تعدادی از مشکلات سلامتی ، مانند حالت تهوع و درد مفاصل استفاده می شود. همچنین حاوی ترکیبات فیتوشیمیایی آنتی اکسیدانی ، ضد التهابی است. اکنون ، متخصصان در حال بررسی چگونگی مفید بودن این ترکیبات برای مبارزه با آلرژی های فصلی هستند. در یک ، زنجبیل تولید پروتئین های پیش التهاب در خون موش را سرکوب کرد ، که منجر به کاهش علائم آلرژی شد.

به نظر نمی رسد تفاوتی در ظرفیت ضد التهابی زنجبیل تازه در مقایسه با خشک شده باشد. به هم بزنید سیب زمینی سرخ کرده ، کاری ، کالاهای پخته شده ، یا سعی کنید چای زنجبیل درست کنید.

2. گرده زنبورعسل

گرده زنبور عسل نه تنها غذای زنبورها است بلکه برای انسان نیز قابل خوردن است! این مخلوط از آنزیم ها ، شهد ، عسل ، گرده گل و موم اغلب به عنوان درمان کننده تب یونجه به فروش می رسد.

نشان می دهد که گرده زنبورهای عسل می توانند خاصیت ضد التهابی ، ضد قارچی و ضد میکروبی در بدن داشته باشند. در ، گرده زنبورعسل مانع از فعال شدن سلولهای ماست سل می شود - این یک مرحله مهم در جلوگیری از واکنش های آلرژیک است.

چه نوع گرده زنبور عسل بهتر است و چگونه آن را می خورید؟ Stephanie Van’t Zelfden ، یک متخصص تغذیه ثبت شده که به مشتریان در مدیریت آلرژی کمک می کند ، می گوید: "برخی شواهد برای حمایت از مصرف گرده های زنبور عسل محلی برای کمک به ایجاد مقاومت بدن در برابر گرده ای که به آن حساسیت دارید وجود دارد." "مهم است که عسل موضعی باشد تا همان گرده محلی که بدن شما به آن حساسیت دارد در گرده زنبور عسل وجود داشته باشد." در صورت امکان ، به دنبال گرده زنبورعسل در بازار کشاورزان محلی خود باشید.

گرده زنبور عسل گلوله های کوچکی دارد و عطر و طعمی را که برخی از آن به عنوان شیرین یا مهره ای تلخ توصیف می کنند. روش های خلاقانه خوردن آن شامل پاشیدن مقداری ماست یا غلات ، یا ترکیب آن در یک اسموتی است.

3. مرکبات

در حالی که این یک داستان قدیمی برای زنان قدیمی است که ویتامین C است جلوگیری می کند سرماخوردگی ، ممکن است به کوتاه شدن سرماخوردگی و همچنین مزایایی برای مبتلایان به آلرژی کمک کند. نشان داده شده است که خوردن غذاهای حاوی ویتامین C ، تحریک دستگاه تنفسی فوقانی ناشی از گرده گلهای گیاهان شکوفا است.

بنابراین در فصل آلرژی ، احساس راحتی کنید و مرکبات پر ویتامین C مانند پرتقال ، گریپ فروت ، لیمو ، لیموترش ، فلفل دلمه ای و انواع توت ها را بارگیری کنید.

4. زردچوبه

به همین دلیل زردچوبه به عنوان نیروگاه ضد التهاب شناخته شده است. ماده فعال آن ، کورکومین ، با کاهش علائم بسیاری از بیماری های ناشی از التهاب مرتبط است و می تواند به حداقل تورم و تحریک ناشی از رینیت آلرژیک کمک کند.

اگرچه اثرات زردچوبه بر آلرژی های فصلی در انسان به طور گسترده مورد بررسی قرار نگرفته است ، اما مطالعات حیوانی امیدوار کننده است. یکی نشان داد که تیمار موش با زردچوبه است.

زردچوبه را می توانید در قرص ها ، تنتورها یا چای ها مصرف کنید - یا البته در غذاها بخورید. خواه زردچوبه را به عنوان مکمل مصرف کنید و هم در پخت و پز خود از آن استفاده کنید ، حتماً محصولی را با فلفل سیاه یا فلفل قرمز انتخاب کنید و یا زردچوبه را با فلفل سیاه در دستورالعمل خود قرار دهید. فلفل سیاه قابلیت دسترسی زیستی کورکومین را تا 2000 درصد افزایش می دهد.

5. گوجه فرنگی

گرچه مرکبات در هنگام دریافت ویتامین C به همه شکوه و جلال می رسند ، گوجه فرنگی یکی دیگر از منابع عالی این ماده مغذی ضروری است. یک گوجه فرنگی با اندازه متوسط ​​حاوی حدود 26 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C است.

علاوه بر این ، گوجه فرنگی حاوی لیکوپن ، یک ترکیب آنتی اکسیدان دیگر است که به رفع التهاب کمک می کند. لیکوپن هنگام پخت به راحتی در بدن جذب می شود ، بنابراین برای تقویت بیشتر گوجه فرنگی های کنسرو شده یا پخته شده را انتخاب کنید.

6. ماهی قزل آلا و سایر ماهی های روغنی

آیا ماهی روزانه می تواند عطسه را دور نگه دارد؟ برخی شواهد نشان می دهد که اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی می تواند مقاومت به آلرژی شما را تقویت کرده و حتی آسم را بهبود بخشد.

یافته ها نشان داد که هرچه میزان اسید چرب ایکوزاپنتانوئیک (EPA) در خون افراد بیشتر باشد ، خطر حساسیت آلرژیک یا تب یونجه کمتر است.

دیگری نشان داد که اسیدهای چرب به کاهش تنگی مجاری هوایی که در آسم و برخی موارد آلرژی های فصلی رخ می دهد ، کمک می کند. این مزایا احتمالاً از خواص ضد التهابی امگا 3 حاصل می شود.

انجمن قلب آمریکا توصیه کرده است که بزرگسالان هر هفته 8 اونس ماهی ، به ویژه ماهی های "چرب" کم جیوه مانند ماهی آزاد ، ماهی خال مخالی ، ساردین و ماهی تن دریافت کنند. برای افزایش احتمال تسکین آلرژی ، در رسیدن یا رسیدن به این هدف تلاش کنید.

7. پیاز

پیاز یک منبع طبیعی عالی از کورستین است ، بیوفلاونوئیدی که ممکن است دیده باشید به صورت مکمل غذایی به خودی خود فروخته می شود.

برخی پیشنهاد می کنند که کورستین به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل می کند و علائم آلرژی فصلی را کاهش می دهد. از آنجا که پیاز حاوی تعدادی ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دیگر نیز است ، نمی توانید در فصل آلرژی از جمله در رژیم غذایی خود اشتباه کنید. (فقط ممکن است بخواهید بعد از آن نفس خود را تازه کنید)

پیاز قرمز خام بیشترین غلظت کورستین را دارد و پس از آن پیاز سفید و پیازچه قرار دارد. پخت و پز مقدار کوئرستین پیاز را کاهش می دهد ، بنابراین برای بیشترین تأثیر ، پیاز را به صورت خام میل کنید. ممکن است آنها را در سالادها ، در دیپ ها (مانند گوآکامول) یا به عنوان مواد ساندویچی میل کنید. پیاز همچنین غذاهای غنی از پروبیوتیک است که باکتریهای روده سالم را تغذیه می کنند و از ایمنی و سلامتی بیشتر پشتیبانی می کنند.

آخرین کلمه

شکوفایی و شکوفایی بهار می تواند چیز زیبایی باشد. این غذاها قرار نیست جایگزین هیچ درمانی برای آلرژی های فصلی شوند ، اما می توانند به عنوان بخشی از سبک زندگی کلی شما کمک کنند. با افزودن رژیم های غذایی اضافه شده در بالا ، ممکن است به شما اجازه دهد التهاب و واکنش آلرژیک را به دلیل خوشبو کردن فصل کاهش دهید ، نه اینکه عطسه کنید.

سارا گارونه ، NDTR ، متخصص تغذیه ، نویسنده مستقل بهداشت و وبلاگ نویس مواد غذایی است. او به همراه همسر و سه فرزندش در مسا ، آریزونا زندگی می کند. وی را در اختیار شما قرار دهد تا اطلاعات بهداشتی و تغذیه ای پایین زمین و دستورالعمل های سالم (عمدتا) سالم را در A Love Letter to Food پیدا کنید.