بوتولیسم: علائم و روشهای درمانی چیست؟

محتوا

• علائم اصلی
• دلایل بوتولیسم
• نحوه تشخیص
• نحوه اجتناب

بوتولیسم نوعی بیماری جدی اما نادر است که در اثر عملکرد سم بوتولینوم تولید شده توسط باکتری ایجاد می شود کلستریدیوم بوتولینوم، که می توان آن را در خاک و غذاهای کم نگهداری یافت. عفونت با این باکتری می تواند علائم گوارشی مانند حالت تهوع ، استفراغ و اسهال ایجاد کند و در صورت عدم درمان ، باعث ضعف عضلات می شود.

با توجه به روشی که سم و باکتری وارد بدن می شود ، می توان این بیماری را به موارد زیر طبقه بندی کرد:

• بوتولیسم غذایی، که در آن افراد با مصرف مواد غذایی آلوده یا ذخیره شده نامناسب باکتری را بدست می آورند.
• بوتولیسم زخم، که در آن کلستریدیوم بوتولینوم فرد را از طریق آلودگی به زخم ها ، به طور عمده زخم های مزمن ، شکاف یا زخم های ناشی از سوزن در افراد معتاد تزریقی ، آلوده می کند.
• بوتولیسم روده، که در آن باکتری ها با تولید سم و جذب توسط بدن ، خود را در روده ثابت کرده و تکثیر می کنند. این نوع بوتولیسم بیشتر در افرادی دیده می شود که جراحی روده انجام داده اند ، به بیماری کرون مبتلا هستند و یا به مدت طولانی از آنتی بیوتیک استفاده کرده اند که میکروبیوتای روده را تغییر می دهد.

مهم است که بوتولیسم با آزمایش خون و میکروب شناسی شناسایی شود تا بتوان درمان را شروع کرد و از پیشرفت بیماری جلوگیری کرد ، که می تواند منجر به ناتوانی یا مرگ شود.

علائم اصلی

علائم بوتولیسم معمولاً 4 تا 36 ساعت پس از ورود سم به بدن ظاهر می شود. هرچه غلظت سم در خون بیشتر باشد ، علائم زودتر بروز می کند ، از جمله علائم اصلی:

• دهان خشک؛
• دید دوتایی
• افتادن پلک بالا ؛
• مشکل در تمرکز بینایی روی اشیا objects مجاور.
• حالت تهوع؛
• تب؛
• استفراغ؛
• گرفتگی عضلات؛
• اسهال
• مشکل در صحبت کردن و بلعیدن
• ضعف پیشرونده عضلات تنفسی ؛
• ضعف عضلات پا.

با پیشرفت بیماری ، علایم شدیدتر و ناتوان کننده می شوند ، این عمدتا به دلیل ضعف عضلات تنفسی است که منجر به مشکل در تنفس می شود ، که می تواند به دلیل فلج عضلات تنفسی منجر به مرگ شود.

در مورد بوتولیسم نوزاد ، که با ورود باکتری به بدن و تولید سموم بعدی مشخص می شود ، تصویر بالینی می تواند از یبوست خفیف تا مرگ ناگهانی متفاوت باشد. بنابراین ، شناسایی بوتولیسم در اولین علائم مهم است تا بتوان درمان را انجام داد. درباره بوتولیسم کودک بیشتر بیاموزید.

دلایل بوتولیسم

بوتولیسم عمدتا به دلیل مصرف مواد غذایی آلوده به باکتری ها و سم آن است. علت اصلی بوتولیسم نوزادان ، مصرف عسل قبل از یک سالگی است ، زیرا در این مرحله کودک هنوز از سیستم ایمنی خوبی برخوردار نیست و مستعد ابتلا به عفونت توسط باکتریهای فرصت طلب است.

مواد نگهدارنده خانگی نیز خطر بالایی از عفونت توسط کلستریدیوم بوتولینوم، زیرا وجود رطوبت و مواد مغذی و در غیاب اکسیژن باکتری ها می توانند تکثیر شده و سموم تولید کنند که توانایی مقاومت در برابر آنزیم های گوارشی بدن را داشته و منجر به مسمومیت غذایی شوند.

سبزیجات ، ماهی ، میوه ها و ادویه جات رایج ترین منابع غذایی هستند. گوشت گاو ، لبنیات ، گوشت خوک و مرغ و سایر غذاها نیز می توانند حاوی باکتری یا سم بوتولینوم باشند. در اینجا نحوه جلوگیری از آلودگی غذا آورده شده است.

نحوه تشخیص

تشخیص بوتولیسم علاوه بر آزمایش خون یا مدفوع که وجود باکتری در بدن را نشان می دهد ، بر اساس تجزیه و تحلیل علائم ارائه شده توسط بیمار توسط پزشک انجام می شود. پس از تشخیص بیماری ، درمان آغاز می شود و باید ترجیحاً در یک بیمارستان از طریق تجویز سرم ضد بوتولینوم که هدف آن خنثی سازی اثرات سم در بدن است ، انجام شود. نحوه درمان بوتولیسم را بفهمید.

نحوه اجتناب

بهترین راه پیشگیری از بوتولیسم تمیز کردن غذا قبل از تهیه و مصرف آن ، علاوه بر توجه به شرایط نگهداری ، مثلاً نگذاشتن غذا در محیطی با دمای بالاتر از 15ºC است. علاوه بر این ، توصیه می شود از مصرف غذاهای کنسرو شده که در قوطی های خورشتی یا لیوان هستند و یا تغییر در بو یا شکل ظاهری غذا دارند ، خودداری کنید.