ستاره میوه 101 - آیا برای شما مناسب است؟

محتوا

• میوه میوه چیست؟
• حقایق تغذیه میوه ای ستاره
• میوه ستاره با ترکیبات گیاهی سالم بارگذاری می شود
• ایمنی و عوارض جانبی
• چگونه آن را بخوریم
• خط پایین

اگر چیزهای مختلفی را امتحان نکنید ، خوردن میوه و سبزیجات زیادی می تواند تکرار شود.

خوشبختانه ، میوه ها و سبزیجات بسیار خوشمزه ای برای اضافه کردن انواع مختلف به رژیم غذایی شما وجود دارد.

یکی از میوه های غیرمعمول که روز به روز محبوب تر می شود ، میوه ستاره است.

در این مقاله به بررسی مزایا و خطرات احتمالی سلامتی میوه ستاره می پردازیم.

میوه میوه چیست؟

میوه ستاره - یا carambola - میوه ای شیرین و ترش است که به شکل یک ستاره پنج امتیازی است.

پوست خوراکی است و گوشت آن دارای طعمی ملایم و ترش است که باعث می شود در تعدادی از ظروف محبوب شود.

میوه ستاره به رنگ زرد یا سبز است. در دو نوع اصلی وجود دارد: انواع کوچکتر ، ترش و یک نوع بزرگتر و شیرین تر.

خلاصه میوه ستاره میوه ای شیرین و ترش است که مانند یک ستاره پنج نقطه ای شکل گرفته است. چندین نوع مختلف وجود دارد.

حقایق تغذیه میوه ای ستاره

میوه ستاره منبع مناسبی از چندین ماده مغذی - بخصوص فیبر و ویتامین C است.

این ماده مغذی یک میوه ستاره متوسط ​​و متوسط ​​(91 گرم) است (1):

• فیبر: 3 گرم
• پروتئین: 1 گرم
• ویتامین سی: 52٪ از RDI
• ویتامین B5: 4٪ از RDI
• فولات: 3٪ از RDI
• فلز مس: 6٪ از RDI
• پتاسیم: 3٪ از RDI
• منیزیم: 2٪ از RDI

گرچه ممکن است میزان مواد مغذی نسبتاً کم به نظر برسد ، اما بخاطر داشته باشید که این وعده فقط 28 کالری و 6 گرم کربوهیدرات دارد. این بدان معنی است که ، از نظر کالری برای کالری ، میوه ستاره بسیار مغذی است.

خلاصه میوه ستاره کالری کمی دارد اما از نظر فیبر و ویتامین C بسیار غنی است ، با توجه به کالری کم آن بسیار مغذی است.

میوه ستاره با ترکیبات گیاهی سالم بارگذاری می شود

میوه ستاره همچنین حاوی مواد دیگری است که آن را سالم تر می کند.

این منبع عالی از ترکیبات گیاهی سالم از جمله کورستین ، اسید گالیک و اپیکاتچین است.

این ترکیبات دارای خواص آنتی اکسیدانی قدرتمند و فواید سلامتی مختلفی هستند.

نشان داده شده است که ترکیبات گیاهی موجود در میوه های ستاره خطر کبد چرب و کلسترول در موش ها را کاهش می دهد (2).

آنها همچنین به دلیل توانایی خود در جلوگیری از سرطان کبد در موش مورد مطالعه قرار گرفته اند (3).

علاوه بر این ، برخی از شواهد از تحقیقات حیوانی نشان می دهد که قند موجود در میوه ستاره می تواند التهاب را کاهش دهد (4).

با این حال ، تحقیقات برای تأیید این مزایای احتمالی میوه ستاره در انسان وجود ندارد.

خلاصه میوه ستاره حاوی بسیاری از ترکیبات گیاهی مفید است. مطالعات حیوانی نشان می دهد که این ممکن است التهاب ، کلسترول و خطر کبد چرب را کاهش دهد. هنوز تحقیقات انسانی وجود ندارد.

ایمنی و عوارض جانبی

میوه ستاره ممکن است در بعضی از افراد عوارض جانبی داشته باشد ، عمدتا به دلیل داشتن مقدار بالای اگزالات.

بنابراین ، مبتلایان به مشکلات کلیوی باید از میوه ستاره و آب آن جلوگیری کنند - یا قبل از امتحان با پزشک مشورت کنند.

برای مبتلایان به مشکلات کلیوی ، خوردن میوه ستاره به طور منظم ممکن است منجر به آسیب کلیه و همچنین سمیت میوه ستاره شود ، که ممکن است باعث ایجاد مشکلات عصبی - مانند گیجی ، تشنج و حتی مرگ شود (5 ، 6).

افرادی که داروهای تجویزی مصرف می کنند نیز باید با احتیاط عمل کنند. به طور مشابه با گریپ فروت ، میوه ستاره می تواند نحوه تجزیه مواد مخدر و مصرف بدن شما را تغییر دهد.

خلاصه افرادی که مشکلات کلیوی دارند و یا افرادی که داروهای تجویز می کنند باید قبل از مصرف میوه ستاره با پزشک خود مشورت کنند.

چگونه آن را بخوریم

اگر نمی دانید چگونه آن را تهیه کنید ، ممکن است تمایلی به میوه میوه نداشته باشید.

در اینجا روش ساده ای برای تهیه و خوردن میوه های ستاره ای وجود دارد:

1. اطمینان حاصل کنید که رسیده است - یک میوه ستاره رسیده در درجه اول باید زرد باشد و فقط دارای نکات سبز باشد.
2. میوه را زیر آب بشویید.
3. انتهای آن را قطع کنید.
4. برش بزن
5. دانه ها را بردارید و لذت ببرید.

شما می توانید این میوه را از جهات مختلف به رژیم غذایی خود اضافه کنید ، از جمله:

• برش خورده و به تنهایی آن را میل کنید.
• آن را به سالادها یا سایر غذاهای تازه اضافه کنید.
• از آن به عنوان خوراکی استفاده کنید
• آن را به کیک یا پودینگ تبدیل کنید.
• آن را به خورش های سبک و سبک آسیایی یا هندی اضافه کنید.
• آن را با غذاهای دریایی یا صدف ها بپزید.
• مربا ، ژله یا نخود را درست کنید.
• آب آن را آب کنید و آن را به عنوان نوشیدنی بنوشید.

خلاصه میوه ستاره تهیه و خوردن آن آسان است. می توان از آن در بسیاری از غذاها و دسرهای مختلف استفاده کرد.

خط پایین

میوه ستاره یک میوه خوشمزه است. این کالری کم کالری است اما با ویتامین C ، فیبر و آنتی اکسیدان ها همراه است.

با این حال ، افراد دارای مشکلات کلیوی یا افرادی که داروهای تجویزی نمی گیرند ، باید قبل از خوردن این میوه با پزشک مشورت کنند.

با این حال ، برای اکثر مردم ، میوه ستاره یک افزودنی سالم و خوشمزه به رژیم غذایی است.