رژیم غذایی گروه خونی: یک بررسی مبتنی بر شواهد

محتوا

• رژیم غذایی گروه خونی چیست؟
• لکتین ها پیوند پیشنهادی بین رژیم غذایی و گروه خونی هستند
• آیا مدارک علمی در مورد رژیم غذایی گروه خونی وجود دارد؟
• گرفتن پیغام خانگی

رژیم غذایی به نام رژیم گروه خونی تقریباً دو دهه است که محبوبیت زیادی دارد.

طرفداران این رژیم پیشنهاد می کنند که گروه خونی شما تعیین می کند کدام غذاها برای سلامتی شما بهترین هستند.

افراد زیادی هستند که به این رژیم قسم می خورند ، و ادعا می کنند که این باعث نجات جان آنها شده است.

اما جزئیات رژیم غذایی گروه خونی چیست و آیا براساس مدارک مستدلی است؟

بیایید نگاهی بیندازیم

رژیم غذایی گروه خونی چیست؟

رژیم گروه خونی که به آن خون نیز می گویند گروه رژیم غذایی ، توسط یک پزشک طبیعت شناس به نام دکتر Peter D'Adamo در سال 1996 رواج یافت.

کتاب او ، درست 4 بخورید، فوق العاده موفق بود. این کتاب پرفروش ترین کتاب نیویورک تایمز بود ، میلیون ها نسخه فروخت و امروز نیز محبوبیت زیادی دارد.

در این کتاب ، او ادعا می کند که رژیم غذایی مطلوب برای هر فرد به گروه خونی ABO فرد بستگی دارد.

او ادعا می کند که هر گروه خونی نمایانگر صفات ژنتیکی اجداد ما است ، از جمله رژیم هایی که برای پیشرفت رشد می کنند.

به این ترتیب است که هر گروه خونی باید بخورد:

• نوع A: کشاورز ، یا زراعت کننده نامیده می شود. افرادی که نوع A هستند باید از رژیم غذایی غنی از گیاهان و کاملاً عاری از گوشت قرمز "سمی" استفاده کنند. این کاملاً شبیه رژیم گیاهخواری است.
• نوع B: عشایر نامیده می شود. این افراد می توانند گیاهان و بیشتر گوشت ها را بخورند (به جز مرغ و گوشت خوک) و همچنین می توانند مقداری لبنیات نیز بخورند. با این حال ، آنها باید از گندم ، ذرت ، عدس ، گوجه فرنگی و چند غذای دیگر خودداری کنند.
• نوع AB: معما نامیده می شود. به عنوان مخلوطی بین انواع A و B. توصیف می شود. غذاهای غذایی شامل غذاهای دریایی ، توفو ، لبنیات ، لوبیا و غلات است. آنها باید از لوبیای کلیه ، ذرت ، گوشت گاو و مرغ خودداری کنند.
• نوع O: به نام شکارچی. این یک رژیم غذایی پر پروتئین است که اساساً بر پایه گوشت ، ماهی ، طیور ، میوه ها و سبزیجات خاص است ، اما از نظر غلات ، حبوبات و لبنیات محدود است. شباهت زیادی به رژیم غذایی سرخپوشان دارد.

برای ثبت ، فکر می کنم هر از این الگوی های غذایی ، فارغ از اینکه گروه خونی آنها چیست ، برای اکثر افراد بهبود خواهد یافت.

هر 4 رژیم غذایی (یا "روش های غذا خوردن") بیشتر بر اساس غذاهای واقعی و سالم و یک قدم بزرگتر از رژیم غذایی استاندارد غیر غربی غذای بی ارزش است.

بنابراین ، حتی اگر یکی از این رژیم ها را دنبال کنید و سلامتی شما بهبود یابد ، این لزوماً به این معنی نیست که ارتباطی با گروه خونی شما دارد.

شاید دلیل مزایای سلامتی این باشد که شما غذای سالم تری نسبت به قبل می خورید.

رژیم نوع A شبیه رژیم گیاهخواری است اما نوع O یک رژیم پروتئین بالا است که شبیه رژیم پالئو است. دو نفر دیگر جایی بین اینها هستند.

لکتین ها پیوند پیشنهادی بین رژیم غذایی و گروه خونی هستند

یکی از نظریه های اصلی رژیم غذایی گروه خونی مربوط به پروتئین هایی به نام لکتین است.

این مواد به عنوان ضد مغذی در نظر گرفته می شوند و ممکن است اثرات منفی بر پوشش روده داشته باشند ().

طبق تئوری رژیم غذایی گروه خونی ، لکتین های زیادی در رژیم وجود دارند که به طور خاص گروه های مختلف خون ABO را هدف قرار می دهند.

ادعا می شود که خوردن انواع اشتباه لکتین می تواند منجر به آگلوتیناسیون (جمع شدن) سلول های قرمز خون شود.

در واقع شواهدی وجود دارد که نشان می دهد درصد کمی از لکتین ها در حبوبات خام و نپخته ، می توانند فعالیت جمع کنندگی خاص یک گروه خونی خاص داشته باشند.

به عنوان مثال ، دانه های لیما خام ممکن است فقط با سلول های قرمز خون در افراد با گروه خونی A تعامل داشته باشد (2).

به طور کلی ، به نظر می رسد که اکثر لکتین های آگلوتین کننده با واکنش نشان می دهند همه گروههای خونی ABO ().

به عبارت دیگر ، لکتین ها در رژیم غذایی خاص گروه خون نیستند ، به استثنای چند نوع حبوبات خام.

این حتی ممکن است هیچ ارتباطی در دنیای واقعی نداشته باشد ، زیرا بیشتر حبوبات قبل از مصرف خیسانده و یا پخته می شوند ، که باعث از بین رفتن لکتین های مضر می شود (،).

بعضی از غذاها حاوی لکتین هستند که ممکن است باعث جمع شدن گلبول های قرمز خون شوند. بیشتر لکتین ها خاص گروه خونی نیستند.

آیا مدارک علمی در مورد رژیم غذایی گروه خونی وجود دارد؟

تحقیقات در مورد گروه های خونی ABO در چند سال و دهه گذشته به سرعت پیشرفت کرده است.

اکنون شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد افراد با گروه های خونی خاص ممکن است در معرض خطر ابتلا به برخی از بیماری ها باشند یا بیشتر ().

به عنوان مثال ، نوع Os خطر کمتری در بیماری قلبی دارد ، اما خطر ابتلا به زخم معده بیشتر است (7 ،).

با این حال ، هیچ مطالعه ای نشان نمی دهد که این امر وجود داشته باشد هر چیزی با رژیم گرفتن

در یک مطالعه مشاهده ای بزرگ بر روی 455 جوان بزرگسال ، خوردن رژیم غذایی نوع A (مقدار زیادی میوه و سبزیجات) با نشانگرهای سلامتی بهتر همراه بود. اما این اثر در مشاهده شد هر کس به دنبال رژیم نوع A ، نه فقط افرادی که دارای خون نوع A هستند ().

در یک مطالعه مروری عمده در سال 2013 که محققان داده های بیش از هزار مطالعه را بررسی کردند ، آنها نتیجه ای پیدا نکردند تنها مطالعه ای کاملاً طراحی شده که تأثیرات رژیم غذایی گروه خونی را بر روی سلامتی بررسی می کند ().

آنها نتیجه گرفتند: "هیچ مدرکی در حال حاضر برای تأیید مزایای ادعایی سلامتی رژیم های گروه خونی وجود ندارد."

از 4 مطالعه مشخص شده که تا حدودی مربوط به رژیم های غذایی گروه خونی ABO است ، همه آنها ضعیف طراحی شده اند (، ، 13).

یکی از مطالعاتی که نشان داد بین گروه های خونی و آلرژی غذایی رابطه دارد ، در واقع با توصیه های گروه خونی مغایرت دارد (13).

حتی یک مطالعه به خوبی طراحی شده برای تأیید یا رد مزایای رژیم غذایی گروه خونی انجام نشده است.

گرفتن پیغام خانگی

شک ندارم که بسیاری از افراد با رعایت رژیم غذایی نتایج مثبتی را تجربه کرده اند. با این حال ، این بدان معنا نیست که این به هیچ وجه با گروه خونی آنها ارتباط داشته است.

رژیم های مختلف برای افراد مختلف موثر است. برخی از افراد با بسیاری از گیاهان و گوشت کم (مانند رژیم نوع A) به خوبی عمل می کنند ، در حالی که دیگران با خوردن غذاهای حیوانی با پروتئین بالا (مانند رژیم نوع O) بسیار رشد می کنند.

اگر در رژیم غذایی گروه خونی نتایج خوبی گرفتید ، شاید شما به سادگی رژیم غذایی را پیدا کرده اید که برای متابولیسم مناسب باشد. ممکن است هیچ ارتباطی با گروه خونی شما نداشته باشد.

همچنین ، این رژیم غذایی اکثر غذاهای فرآوری شده ناسالم را از رژیم های غذایی افراد پاک می کند.

شاید که بزرگترین دلیل کارایی آن است ، بدون توجه به انواع مختلف خون.

گفته می شود ، اگر رژیم گروه خون را دنبال کرده اید و م .ثر است برای شما، پس به هر حال این کار را ادامه دهید و اجازه ندهید این مقاله شما را دلسرد کند.

اگر رژیم فعلی شما شکسته نشده است ، آن را اصلاح نکنید.

با این حال ، از دیدگاه علمی ، میزان شواهد و مدارکی که از رژیم غذایی گروه خونی حمایت می کنند ، به ویژه خسته کننده است.