در اینجا آنچه شما باید درباره کلاژن وگان بدانید وجود دارد

محتوا

• آیا آن را تا کلاژن با منبع حیوانی جمع می کند؟
• کلاژن چگونه وگان می شود؟
• فواید کلاژن وگان
• 1. هزینه پایین تر بالقوه برای مصرف کنندگان
• 2- خطر آلرژی کمتر باشد
• 3. مشخصات ایمنی بالاتر برای محصولات
• 4- در دسترس بودن بیشتر و ارزانتر برای مراحل پزشکی
• 5- فواید زیبایی برای گیاهخواران
• اگر کلاژن وگان به راحتی در دسترس نیست ، می توانید به این گزینه ها روی آورید:
• گزینه های کلاژن وگان:

آیا آن را تا کلاژن با منبع حیوانی جمع می کند؟

احتمالاً تاکنون حواشی اطراف مکمل های کلاژن و پوست خود را شنیده اید. اما آیا اعتیاد به مواد مخدره واقعاً امیدوار کننده است؟ از این گذشته ، تحقیقات به مزایا و کمبودهای مکمل های کلاژن اشاره کرده اند - و برای بسیاری از قوم های زیبایی آگاه ، کلاژن وگان نیست.

به همین دلیل است که کلاژن ، پروتئینی که بیشتر در مو ، پوست ، ناخن ها ، استخوان ها و رباط ها وجود دارد ، بیشتر از منابع حیوانی مانند گوشت گاو یا ماهی حاصل می شود.

اما علم راهی برای ساخت کلاژن وگان پیدا کرده است. ما در اینجا هستیم تا دقیقاً جواب دهیم که چگونه این کار می کند و چگونه رقابت می کند.

کلاژن چگونه وگان می شود؟

به جای اینکه از حیوانات تهیه شود ، اکنون می توان با استفاده از مخمرها و باکتریهای اصلاح شده ژنتیکی ، کلاژن ساخت.

محققان دریافتند که این باکتری است P. pastoris ، به طور خاص ، مؤثرترین و رایج ترین مورد استفاده در ژنتیک کلاژن با کیفیت بالا است.

برای تولید کلاژن ، چهار ژن انسانی که برای کلاژن کد می کنند به ساختار ژنتیکی میکروب ها اضافه می شوند. پس از به وجود آمدن ژن ها ، مخمر یا باکتری ها شروع به تولید بلوک های ساختاری کلاژن انسانی می کنند.

پپسین ، آنزیم هضم کننده ، اضافه شده است که به ساختار بلوک های ساختمانی در مولکول های کلاژن با ساختار دقیق کلاژن انسانی کمک می کند.

پس از اتمام این روند ، خودتان کلاژن وگان دارید!

فواید کلاژن وگان

توانایی ایجاد کلاژن ارزان و بی خطر که از میکروب ها به جای حیوانات تهیه شده است ، کاربردهای امیدوار کننده بسیاری برای سلامتی انسان دارد.

1. هزینه پایین تر بالقوه برای مصرف کنندگان

استفاده از مخمر یا باکتری برای تولید کلاژن مقرون به صرفه است و در محیط آزمایشگاهی بسیار مقیاس پذیر است. اگرچه هنوز به عنوان یک محصول تولید انبوه نگردید ، این پتانسیل را دارد که هزینه کلاژن را برای همه مصرف کنندگان کاهش داده و آن را برای استفاده های مختلف از درمان های پزشکی گرفته تا مکمل ها به طور گسترده ای در دسترس قرار دهد.

2- خطر آلرژی کمتر باشد

در حالی که بزرگترین فایده این است که به حیوانات آسیب نرسانده شود ، جوانب مثبت دیگری به کلاژن وگان ، مخصوصاً برای مردمی که ممکن است آلرژی داشته باشند وجود دارد.

به عنوان مثال ، نگرانی در مورد خطر انتقال بیماری از طریق کلاژن با حیوانات وجود دارد. کلاژن از طریق میکروبها این مسئله بالقوه را از بین می برد ، زیرا در یک محیط کنترل شده ایجاد می شود که در آن می توان آلرژنهای مشترک یا سایر مواد مضر را حذف کرد.

3. مشخصات ایمنی بالاتر برای محصولات

تنظیم کنترل شده آزمایشگاه این امکان را به تولید کنندگان می دهد که بتوانند مشخصات ایمنی را بهبود بخشند. اگر منبع به راحتی قابل ردیابی باشد ، آن را به محصولی ایمن تر برای همه مصرف کنندگان تبدیل می کند.

4- در دسترس بودن بیشتر و ارزانتر برای مراحل پزشکی

مزایای پزشکی بالقوه بسیاری برای این فناوری وجود دارد ، زیرا کلاژن برای مواد غذایی فقط بیش از مکمل های غذایی استفاده می شود.

توانایی مهندسی ژنتیک با اطمینان و کارآمد کلاژن ممکن است برای بسیاری از روشهای پزشکی مفید باشد. کلاژن معمولاً استفاده می شود:

• در پوست برای بخیه ها
• برای تحریک رشد پوست و بافت
• برای ترمیم زخم

همچنین می تواند به عنوان وسیله ای برای تحویل دارو یا برای معالجات خاص تومور باشد.

5- فواید زیبایی برای گیاهخواران

اکثر مکمل های کلاژن موجود در بازار بر پایه حیوانات است ، به این معنی افرادی که سبک زندگی سازگار با محیط زیست و یا وگان دوست دارند ، نمی توانند به این محصولات دسترسی پیدا کنند.

با استفاده از گزینه های وگان ، آنها اکنون می توانند از کلاژن استفاده کنند تا به طور بالقوه به کاهش ظاهر چین و چروک کمک کرده و بدن آنها را به سمت تولید کلاژن بیشتر به طور طبیعی و همچنین سلامت مفاصل و هضم کمک کند.

اما ، علم هنوز در حال تولید این محصولات و برنامه ها است ، بنابراین در این زمان ، هنوز هم بسیاری از وعده های مربوط به مکمل ها می تواند به عنوان نعمت تلقی شود.

اگر کلاژن وگان به راحتی در دسترس نیست ، می توانید به این گزینه ها روی آورید:

در حال حاضر ، کلاژن واقعی وگان به سختی حاصل می شود. اکثر شرکت ها "تقویت کننده کلاژن" را به عنوان مکمل می فروشند.

این تقویت کننده ها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی متنوعی مانند ویتامین C و روی هستند که بدن برای ساخت کلاژن به آن نیاز دارد.

بعضي از آنها ممكن است شامل عصاره گياهان و گياهان نيز باشند كه در تحقيق در توليد كلاژن نيز موثر هستند.

شما می توانید به جای مکمل ، این ویتامین ها و مواد معدنی را از طریق رژیم غذایی خود اضافه کنید تا به شما در رفع نیازهای اسیدهای آمینه کمک کند. فراوان ترین اسیدهای آمینه موجود در کلاژن عبارتند از: گلیسین ، لیزین و پرولین.

غذاهای گیاهی حاوی مقادیر زیاد در هر سه اسید آمینه شامل:

• محصولات سویا: تمپه ، توفو و پروتئین سویا
• لوبیای سیاه
• لوبیا قرمز
• بسیاری از حبوبات دیگر
• دانه ها: مخصوصاً کدو تنبل ، کدو ، آفتابگردان و چیا
• آجیل: پسته ، بادام زمینی و بادام زمینی

راه دیگر برای به دست آوردن فواید کلاژن به عنوان وگان ، مصرف مکمل های اسید آمینه فردی است. اینها چیزی است که بسیاری از شرکتهای سازگار با وگان به جای مکمل های کلاژن خالص می فروشند.

گزینه های کلاژن وگان:

• myKind Organics Plant Collagen Builder by Garden of Life شامل: بیوتین ، سیلیس ، آنتی اکسیدان ها و چندین ویتامین و مواد معدنی است. قیمت: 27.19 دلار
• مخزن ذخیره سازی کلاژن سازنده مستقر در گیاه وگان شامل: ویتامین C ، اسیدهای آمینه و عصاره چای سفید است. قیمت: 39.99 دلار
• Genius Liquid Collagen توسط Algenist ، کرم صورت که حاوی کلاژن وگان و میکرو جلبک است. قیمت؛ 115 دلار

کلاژن وگان واقعی هنوز راه هایی در پیش است ، اما مانند همبرگر غیر ممکن ، این احساس را داریم که سریعتر از آنچه فکر می کنیم در فروشگاه های نزدیک ما جمع شود.

آنا ریزدورف 11 سال تجربه به عنوان یک متخصص تغذیه ثبت شده دارد. او اشتیاق به اشتراک گذاری اطلاعات مربوط به تغذیه مبتنی بر شواهد را در مقیاس بزرگتر از طریق نوشتن خود دارد. هنگامی که او در لپ تاپ خود نیست ، می توان یافت که با پسران ناعادلانه خود و زندگی دوست داشتنی در نشویل ، تنسی در حال خفه کردن است.