سمیت ویتامین E: تمام آنچه شما باید بدانید

محتوا

• سمیت ویتامین E چیست؟
• چه کسی به مکمل ویتامین E احتیاج دارد؟
• عوارض جانبی و علائم
• تداخلات دارویی بالقوه
• درمان و پیشگیری
• خط آخر

ویتامین E یک ویتامین اساسی است که نقشهای مهمی در بدن شما دارد.

با این حال ، مانند بسیاری از ویتامین ها ، مصرف زیاد آن می تواند منجر به عوارض سلامتی شود. در این حالت ، به عنوان مصرف بیش از حد ویتامین E یا سمیت ویتامین E شناخته می شود.

در این مقاله سمیت ویتامین E از جمله علائم و عوارض جانبی آن و همچنین نحوه درمان و پیشگیری از آن بررسی شده است.

سمیت ویتامین E چیست؟

سمیت ویتامین E زمانی است که مقدار زیادی ویتامین E در بدن شما ایجاد می شود و عوارض سلامتی ایجاد می کند.

ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. این ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، سرطان های خاص ، مشکلات بینایی و اختلالات مغزی را کاهش دهد (1).

یكی از كاركردهای مهم آن رقیق شدن عروق خونی و جلوگیری از ایجاد لخته در رگهای خونی شماست (1).

مقدار روزانه (DV) ویتامین E 15 میلی گرم در روز است. غذاهای زیر سرشار از ویتامین E (1) هستند:

• روغن ها: روغن سویا ، روغن آفتابگردان ، روغن گلرنگ ، روغن جوانه گندم ، روغن ذرت
• آجیل و دانه ها: تخمه آفتابگردان ، بادام ، فندق ، کره بادام زمینی ، بادام زمینی
• میوه ها: کیوی ، انبه ، گوجه فرنگی
• سبزیجات: اسفناج ، کلم بروکلی

با توجه به اینکه ویتامین های محلول در چربی در چربی ذخیره می شوند ، می توانند در چربی بدن شما ایجاد شوند ، به ویژه اگر مقادیر بیش از حد را از طریق رژیم غذایی یا مکمل ها مصرف کنید (2).

برای ویتامین E ، حد نهایی (UL) - یا مقداری که اکثر افراد می توانند روزانه از طریق مواد غذایی و مکمل ها بدون عوارض مصرف کنند - 1000 میلی گرم است (1).

ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است. در صورت مصرف مقادیر زیاد ، می تواند در چربی بدن شما ایجاد شود و عوارضی ایجاد کند.

چه کسی به مکمل ویتامین E احتیاج دارد؟

بسیاری از افراد به امید بهبود سیستم ایمنی بدن ، کاهش خطر ابتلا به سرطان یا تقویت مو ، پوست و ناخن های خود از طریق آنتی اکسیدان و اثرات بالقوه ضد پیری ویتامین E ، مکمل های ویتامین E مصرف می کنند (3 ، 4).

با این حال ، مکمل های ویتامین E ضروری نیستند و فواید کمی دارند ، مگر اینکه از نظر ویتامین کمبود داشته باشید (1).

افرادی که رژیم های غذایی کم چربی دارند یا افرادی که اختلال در توانایی هضم و جذب چربی دارند ، مانند بیماری کرون یا فیبروز کیستیک ، ممکن است در معرض خطر کمبود ویتامین E قرار بگیرند (1 ، 5).

در صورت کمبود ویتامین E ، به احتمال زیاد نیازی به مصرف آن ندارید. اگر اختلال جذب چربی دارید یا رژیم کم چربی را دنبال می کنید ، ممکن است در معرض خطر کمبود ویتامین E قرار بگیرید.

عوارض جانبی و علائم

مصرف زیاد ویتامین E می تواند باعث رقیق شدن خون و منجر به خونریزی کشنده شود. به همین ترتیب می تواند با لخته شدن خون ، که دفاع طبیعی بدن شما در برابر خونریزی بیش از حد پس از آسیب است ، دخالت کند (1 ، 6).

همچنین با افزایش خطر سكته مغزی یا سكته مغزی ناشی از خونریزی در مغز ارتباط دارد (7).

علاوه بر این ، یک مطالعه نشان می دهد که مصرف بیش از حد ویتامین E با خطر بیشتری از مرگ ناشی از هر علت در ارتباط است ، اما برای کشف این احتمال تحقیقات بیشتری لازم است (8).

با توجه به این خطرات احتمالی شدید ، نباید مقدار زیادی مکمل ویتامین E مصرف کنید.

تداخلات دارویی بالقوه

به نظر می رسد در صورت مصرف در مقادیر طبیعی ، خطر متضرر ویتامین E با داروها وجود ندارد.

با این حال ، مکمل های ویتامین E با دوز بالا - آنهایی که بیش از 300 میلی گرم در روز تأمین می کنند - می توانند با رقیق کننده های خون آسپرین و وارفارین ارتباط برقرار کنند (9).

آنها همچنین می توانند با تاموکسیفن ، دارویی که برای معالجه سرطان پستان و سیکلوسپورین ، سرکوب کننده سیستم ایمنی بدن مورد استفاده افرادی است که پیوند عضو به کار می رود ، تداخل کنند.

اگر در مورد تعامل بالقوه بین مکمل های ویتامین E و داروهای خود نگرانی دارید ، باید با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود مشورت کنید.

مصرف بیش از حد ویتامین E ممکن است باعث رقیق شدن بیش از حد خون شود و منجر به سکته مغزی یا افزایش خطر مرگ شود. مکمل های با دوز بالا ممکن است در رقیق کننده خون ، تاموکسیفن و سیکلوسپورین اختلال ایجاد کند.

درمان و پیشگیری

درمان سمیت ویتامین E جزئی شامل قطع مصرف مکمل ویتامین E شما است ، اما عوارض جدی تر ممکن است نیاز به مداخله پزشکی داشته باشد.

بهترین راه برای جلوگیری از سمیت ویتامین E ، مصرف روزانه ویتامین E - اعم از مکمل ها و غذاها - زیر UL 1000 میلی گرم در روز است. مصرف بیش از حد در نتیجه خوردن غذاهای غنی از ویتامین E بعید است (1).

گفته می شود ، مکمل های ویتامین E ممکن است در هنگام مصرف بیش از 300 میلی گرم در روز با داروها تداخل پیدا کند ، و در یک مطالعه ، خطر ابتلا به سکته مغزی در افرادی که 180 میلی گرم در روز مصرف می کنند (7 ، 9) افزایش یافته است.

با این حال ، اکثر مردم به این میزان تقریباً احتیاج ندارند ، زیرا DV فقط 15 میلی گرم است. اگر در مورد مکمل های ویتامین E سؤال یا نگرانی دارید ، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود صحبت کنید.

همچنین ، حتما این مکمل ها را در مکانی امن که دور از دسترس کودکان نباشد ، ذخیره کنید. از آنجا که ویتامین E محلول در چربی است ، باعث افزایش خطر سمیت و عوارض در کودکان می شود.

درمان سمیت ویتامین E شامل قطع مصرف مکمل های ویتامین E است. برای جلوگیری از آن ، بیش از 1000 میلی گرم ویتامین E روزانه بین مواد غذایی و مکمل ها مصرف نکنید.

خط آخر

اگرچه ویتامین E یک ماده مغذی ضروری است ، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است - به ویژه هنگام مصرف مکمل ها.

سمیت ویتامین E می تواند عوارض شدیدی مانند رقیق شدن خون ایجاد کند و ممکن است خطر سکته مغزی و مرگ را از هر علتی افزایش دهد.

برای جلوگیری از سمیت ویتامین E ، مطمئن باشید که بیش از 1000 میلی گرم در روز ویتامین E بین مکمل ها و مواد غذایی دریافت نمی کنید.