ویتامین B-2: چه کاری انجام می دهد؟

محتوا

• بررسی اجمالی
• دریافت ویتامین B-2 کافی
• کمبود هنوز یک خطر است
• دریافت بیش از حد ویتامین B-2

بررسی اجمالی

ویتامین B-2 یا همان ریبوفلاوین به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد. در سایر مواد غذایی به صورت مصنوعی وجود دارد. ویتامین B-2 و سایر ویتامین های گروه B به بدن شما کمک می کند سلول های قرمز خون را بسازد و از دیگر عملکردهای سلولی که به شما انرژی می دهند ، پشتیبانی کند. در صورت مصرف مکمل ها یا خوردن غذاهایی که شامل همه آنها باشد ، بیشتر از ویتامین های گروه B استفاده خواهید کرد.

این عملکردها شامل تجزیه چربی ها ، پروتئین ها و کربوهیدرات ها است. ممکن است در مصرف مکمل های حاوی ویتامین های گروه B افزایش انرژی داشته باشید.

دریافت ویتامین B-2 کافی

یک رژیم غذایی سالم و متعادل بخورید تا ویتامین B-2 کافی دریافت کنید. این میزان در بیشتر سطح مورد نیاز مردم در لبنیات ، از جمله پنیر و شیر موجود است.

منابع دیگر عبارتند از:

• زرده تخم مرغ
• گوشت قرمز
• گوشت تیره
• ماهی سالمون
• ماهی تن
• سویا
• بادام ها
• غلات مانند گندم

اما به نور و قابل فساد نیز حساس است. محصولات دانه ممکن است با رسیدن به سفره شما ، ریبوفلاوین طبیعی نداشته باشند. به همین دلیل است که گاهی اوقات در پردازش اضافه می شود.

ریبوفلاوین اغلب یک مکمل در غلات و نان است و می تواند به عنوان رنگ آمیزی مواد غذایی در آب نبات ها باشد. اگر تا به حال مقدار زیادی ویتامین B مصرف کرده اید ، ممکن است متوجه رنگ زرد تیره در ادرار شوید. این رنگ از ریبوفلاوین حاصل می شود.

کمبود هنوز یک خطر است

کمبود ریبوفلاوین می تواند منجر به کمبودهای غذایی دیگر شود زیرا ریبوفلاوین درگیر فرآوری مواد مغذی است. نگرانی اصلی همراه با سایر کمبودها کم خونی است که وقتی آهن کافی دریافت نمی کنید اتفاق می افتد.

به خصوص مهم است که در صورت بارداری مطمئن شوید که به اندازه کافی ریبوفلاوین در رژیم غذایی خود مصرف می کنید. کمبود ریبوفلاوین می تواند رشد کودک شما را به خطر اندازد و احتمال ابتلا به پره اکلامپسی را افزایش دهد ، که شامل فشار خون بالا به طرز خطرناکی در دوران بارداری است. این یک وضعیت جدی است که می تواند تهدید کننده زندگی باشد.

کمبود ریبوفلاوین در مناطقی که افراد به غذاهای تازه یا ویتامین های مکمل دسترسی پیدا کنند نادر است. اگر علائم کمبود ریبوفلاوین را تجربه کردید ، با پزشک خود مشورت کنید. در واقع ممکن است در جذب مواد مغذی مشکلی داشته باشید. بیماری سلیاک و بیماری کرون از دیگر علل احتمالی علائم مرتبط با کمبود ریبوفلاوین هستند.

دریافت بیش از حد ویتامین B-2

خطر اصلی اضافی B-2 آسیب به کبد است. با این حال ، ریبوفلاوین اضافی یا سمیت ریبوفلاوین نادر است. لازم است مقادیر تقریباً غیرممکن زیادی را برای مصرف بیش از حد ریبوفلاوین به مقدار طبیعی مصرف کنید. شما می توانید از طریق مکمل ها به صورت خوراکی یا تزریق بیش از حد ویتامین B-2 مصرف کنید ، اما این نیز نادر است زیرا بدن شما ویتامین را ذخیره نمی کند.