ویتامین B12 (کوبالامین)

محتوا

• ویتامین B12 برای چیست؟
• ویتامین B12 را از کجا پیدا کنید
• کمبود ویتامین B12
• ویتامین B12 زیاد است
• مکمل های ویتامین B12

ویتامین B12 ، همچنین نامیده می شود کوبالامین، یک ویتامین B کمپلکس است ، که برای سلامت خون و سیستم عصبی ضروری است. این ویتامین به راحتی در غذاهای رایج مانند تخم مرغ یا شیر گاو یافت می شود ، اما مصرف مکمل در مواردی که به عنوان مثال دارای سندرم سوor جذب است ممکن است لازم باشد. ویتامین B12 می تواند توسط پزشک به صورت ویتامین B12 تزریقی تجویز شود.

ویتامین B12 برای چیست؟

از ویتامین B12 برای تشکیل سلول های خونی همراه با اسید فولیک استفاده می شود.

هنگامی که مصرف غذاهای غنی از ویتامین B12 کم است ، همانطور که به خصوص در بین گیاهخواران اتفاق می افتد ، باید یک مکمل غذایی ویتامین B12 برای جلوگیری از کم خونی مخرب و سایر عوارض مانند سکته مغزی و بیماری های قلبی مصرف شود. این نسخه باید همیشه توسط یک پزشک متخصص مانند متخصص گوارش یا متخصص خون تهیه شود.

ویتامین B12 را از کجا پیدا کنید

ویتامین B12 در غذاهای با منشا حیوانی مانند لبنیات ، گوشت ، کبد ، ماهی و تخم مرغ به مقدار بیشتری یافت می شود.

لیست غذاهای غنی از ویتامین B12:

• صدف خوراکی
• کبد
• گوشت به طور کلی
• تخم مرغ
• شیر
• مخمر ابجو
• غلات غنی شده

کمبود ویتامین B12

کمبود ویتامین B12 نادر است و گیاهخواران گروهی هستند که بیشتر در معرض کمبود این ویتامین هستند ، زیرا این ویتامین فقط در غذاهای اصلی حیوانی یافت می شود. کمبود B12 همچنین می تواند در افراد مبتلا به مشکلات گوارشی مانند سندرم سوor جذب یا کمبود ترشح معده و همچنین در بیماران مبتلا به کم کاری تیروئید رخ دهد.

علائم اولیه کمبود ویتامین B12 شامل موارد زیر است:

• خستگی ، کمبود انرژی یا سرگیجه هنگام ایستادن یا تلاش
• عدم تمرکز؛
• حافظه و توجه:
• سوزن سوزن شدن در پاها

سپس ، وخیم تر شدن کمبود ، ایجاد می کند کم خونی مگالوبلاستیک یا کم خونی مخرب، با بیش فعالی مغز استخوان و ظاهر شدن سلولهای خونی غیرطبیعی در خون مشخص می شود. تمام علائم کمبود این ویتامین را در اینجا مشاهده کنید.

سطح ویتامین B12 در یک آزمایش خون ارزیابی می شود و کمبود ویتامین B12 زمانی در نظر گرفته می شود که مقادیر ویتامین B12 کمتر از 150 pg / mL در آن آزمایش باشد.

ویتامین B12 زیاد است

ویتامین B12 اضافی نادر است زیرا بدن وقتی ویتامین B12 را به مقدار زیاد در بدن داشته باشد به راحتی از طریق ادرار یا عرق از بین می برد. و هنگامی که این تجمع وجود دارد ، علائم می تواند واکنش های آلرژیک یا افزایش خطر ابتلا به عفونت باشد زیرا ممکن است طحال بزرگ شود و سلول های دفاعی بدن عملکرد خود را از دست بدهند.

مکمل های ویتامین B12

مکمل های ویتامین B12 ممکن است برای افرادی که کمبود ویتامین B12 در خون خود دارند ، همانطور که آزمایش خون نشان داده است ، لازم باشد. این ماده می تواند در شکل طبیعی خود ، با افزایش مصرف غذاهای غنی از ویتامین B12 یا به صورت مصنوعی ، به صورت قرص ، محلول ، شربت یا تزریقی برای مدت زمان تعیین شده توسط پزشک مصرف شود.

میزان مصرف مرجع ویتامین B12 در بزرگسالان سالم 2.4 میکروگرم است. 100 گرم ماهی قزل آلا به راحتی به این توصیه می رسد و بیش از حد با 100 گرم استیک کبد گوشت گاو بیشتر می شود.