7 سبزی زرد با مزایای سلامتی

محتوا

• ذرت
• اسکواش
• فلفل زرد
• سیب زمینی زرد
• چغندر طلایی
• کدو تنبل
• لوبیای زرد
• بردن

بررسی اجمالی

این جمله قدیمی که باید از سبزیجات خود بخورید درست است ، اما هنگام تهیه آنچه در بشقاب غذاخوری شما قرار دارد از رنگ های دیگر غافل نشوید. به نظر می رسد که سبزیجاتی که دارای رنگ زرد هستند دارای آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و سایر اجزای تقویت کننده سلامتی هستند.

در اینجا هفت سبزیجات زرد وجود دارد که باید در وعده های غذایی خود ادغام کنید تا از سلامتی آنها بهره مند شوید.

ذرت

عکسی که جینی جنایل (@ gin.genaille) در آن ارسال کرده است

این گیاه با رنگ روشن در بسیاری از کشورهای جهان ماده اصلی است. سرشار از ویتامین های A ، B و E و همچنین بسیاری از مواد معدنی است. هسته های زرد دارای فیبر زیادی هستند که به بدن کمک می کند تا از مشکلات گوارشی یا بیماری ها از جمله یبوست ، بواسیر و سرطان روده بزرگ جلوگیری کند.

دانه های زرد کوچک ذرت که روی لپه صف کشیده شده اند نیز حاوی مواد شیمیایی شیمیایی هستند. اینها می توانند سلولهای سرطان زا را از آلودگی متوقف کنند و مواد شیمیایی شیمیایی نیز می توانند به سلولها کمک کنند تا تغییرات سرطانی را متوقف کرده و از بین ببرند.

هنگام تهیه ذرت این کار را ساده انجام دهید و از خوشمزه بودن ذرت روی لپه لذت ببرید. با چند ماده اولیه ، می توانید برای هر وعده غذایی یک طرف گیاهی آب دهان و مغذی درست کنید.

اسکواش

عکس ارسال شده توسط GardenZeus (gardenzeus) در

انواع زرد رنگ کدو سبز که به آن کدو تابستانی نیز می گویند ، فواید بی شماری برای سلامتی به همراه دارد. این گیاه حاوی ویتامین های A ، B6 و C ، فولات ، منیزیم ، فیبر ، ریبوفلاوین ، فسفر و پتاسیم است. این یک سبزیجات جدی است که از نظر تغذیه ای بسته بندی شده است.

کدو زرد همچنین غنی از منگنز است. این ماده معدنی به تقویت قدرت استخوان کمک می کند و به توانایی بدن در پردازش چربی و کربوهیدرات کمک می کند.

رنگ و بافت این سبزیجات دارای رنگ روشن را با لرز دادن کمی مزه دار کرده و کدو حلوایی زرد رنگ را با ریحان ایجاد کنید.

فلفل زرد

عکسی که توسط بازار کنزینگتون (kensington_bia) ارسال شده در

از نظر فنی آنها گیاه خوار نیستند. فلفل زرد یک میوه است. اما ما آنها را مانند سبزیجات می خوریم ، بگذارید با آن کنار برویم. سبزیجات که عمدتا از آب تشکیل شده اند ، با مقدار کمی کربوهیدرات ، پروتئین و چربی آبرسانی می کنند.

فلفل دلمه ای منبع خوبی از مواد مغذی ، فیبر و آنتی اکسیدان است. آنها همچنین فولات را تأمین می کنند. این ماده ای است که از عملکردهای گلبول قرمز پشتیبانی می کند. ویتامین K همچنین در فلفل های زرد یافت می شود که برای توانایی لخته شدن خون در بدن ضروری است. فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C است که در عملکرد سیستم ایمنی بدن ، انرژی ، سلامت پوست ، محافظت از بیماری ها و بهبود زخم ها نقش دارد.

برای تهیه یک غذای خوشمزه با فلفل دلمه ای زرد ، سعی کنید آنها را مارینا کنید. این فلفل ها با اشاره به سیر ، لیمو و پونه کوهی و مخلوط با ماریناد روغن زیتون ، یک مکمل عالی برای هر بشقاب پیش غذا یا ساندویچ هستند.

سیب زمینی زرد

عکس ارسال شده توسط SusanGainen (susangainen) در

سیب زمینی فقط غذای راحتی نیست ، بلکه برای شما نیز بسیار مفید است. نکته اصلی این است که آنها را با کره ، خامه ترش ، یا یک تپه پنیر له نکنید.

یکی از بهترین چیزها در مورد سیب زمینی ، چگونگی پر شدن آنها بدون تعداد کالری زیاد است. بعلاوه ، آنها سرشار از مواد مغذی از جمله نیاسین ، اسید پانتوتنیک ، ویتامین C و B6 ، منگنز و فسفر هستند. فسفر برای بدن ضروری است. این برای حفظ ساختار غشای سلولی لازم است. نه تنها این ، بلکه برای تولید انرژی و کانی سازی استخوان نیز لازم است.

روغن ها و چربی هایی که به سیب زمینی اضافه می کنید را به حداقل برسانید تا بیشترین سود غذایی را از خوردن آن کسب کنید. این کار را می توانید با جوشاندن سیب زمینی ، خرد کردن ، و افزودن مقداری چاشنی ظریف برای ایجاد ترد در خارج ، لطیف در داخل سیب زمینی خرد شده انجام دهید.

چغندر طلایی

عکسی که کارن پاون (farministasfeast) در آن ارسال کرده است

این سبزیجات ریشه ای به رنگ زرد از خواص ریشه قرمز آنها شیرین تر است ، اما بسیار مقوی هستند. چغندر طلایی برای قلب مفید است و همچنین به کلیه ها کمک می کند تا سموم را پاک کنند ، کلسترول و فشار خون را کاهش دهند و حتی خستگی را درمان کنند.

مانند بسیاری از میوه ها و سبزیجات به رنگ زرد ، چغندر طلایی پر از بتاکاروتن است.بتا کاروتن پس از ورود به بدن به ویتامین A تبدیل می شود. ویتامین A یک ماده مغذی ضروری است که از سلولهای بدن در برابر آسیب محافظت می کند.

چغندر برشته شده با گیاه لیمو که کاملاً برشته شده و با مواد تازه پرتاب شده است ، شیرینی طبیعی این سبزیجات ریشه را جشن می گیرد.

کدو تنبل

عکسی که الیز هوگوئت (elisehuguette @) در آن ارسال کرده است

فقط یک فنجان کدو تنبل پخته شده بیش از 200 درصد مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A را دارد. ویتامین A برای بدن انسان مفید است ، زیرا به تیز بینی کمک می کند. همین فنجان کدو تنبل همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C - حدود 11 میلی گرم - است که سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند ، از سرماخوردگی جلوگیری می کند ، از جمله بسیاری از مزایای دیگر سلامتی.

به خصوص در پاییز نمی توانید یک پای کدو تنبل سنتی را بزنید. از پوسته شیرینی خرد شده با پر کردن کدو تنبل و ادویه لذت ببرید.

لوبیای زرد

عکسی که آلیشیا هیل (thebountifulbroad @) در آن ارسال کرده است

این حبوبات شامل یکسری از مواد شیمیایی گیاهی ضد سرطان ، از جمله ایزوفلاون است. آنها همچنین حاوی فیتواسترول هستند که جلوی جذب کلسترول و در نتیجه کاهش سطح کلسترول خون را می گیرند. حبوبات همچنین با کاهش خطر ابتلا به سرطان در ارتباط هستند.

طراوت ، تردی و رنگ لوبیای زرد را با کمی سرکه در سالاد لوبیای سبز و زرد نگه دارید.

بردن

رنگ سبز هنگام نوشیدن سبزیجات خوب است ، اما در مورد آماده سازی وعده های غذایی ، رنگ های دیگر رنگین کمان را فراموش نکنید. سبزیجات روشن و با آفتاب تر دارای ارزش غذایی قابل توجه و فوایدی هستند که در انتظار باز شدن و لذت بردن از جوانه های چشایی و بدن شما هستند.