7 علامت و نشانه مصرف بیش از حد روی

محتوا

• 1. حالت تهوع و استفراغ
• 2. درد معده و اسهال
• 3. علائم شبه آنفولانزا
• 4. کلسترول HDL کم "خوب"
• 5. تغییر در سلیقه شما
• 6. کمبود مس
• 7. عفونت های مکرر
• گزینه های درمان
• خط پایین

روی یک ماده معدنی ضروری است که در بیش از 100 واکنش شیمیایی در بدن شما نقش دارد.

برای رشد ، سنتز DNA و درک طبیعی چشایی لازم است. همچنین از ترمیم زخم ، عملکرد ایمنی و بهداشت باروری پشتیبانی می کند (1).

مقامات بهداشتی سطح بالایی از میزان تحمل (UL) بالای روی را برای بزرگسالان 40 میلی گرم در روز تعیین کرده اند. UL بالاترین میزان توصیه شده روزانه یک ماده مغذی است. برای اکثر افراد ، بعید است که این مقدار باعث عوارض منفی شود (1 ، 2).

منابع غذایی سرشار از روی شامل گوشت قرمز ، مرغ ، غذاهای دریایی ، غلات کامل و غلات غنی شده است. صدف دارای بالاترین مقدار است ، با حداکثر 493٪ ارزش روز در یک وعده 3 اونسی (85 گرم) (1).

اگرچه برخی از غذاها می توانند مقادیر بسیار بالاتر از UL را تأمین کنند ، اما هیچ موردی از مسمومیت روی ناشی از روی به طور طبیعی در غذا گزارش نشده است (2).

با این حال ، مسمومیت روی می تواند از طریق مکمل های غذایی ، از جمله مولتی ویتامین ها ، یا به دلیل بلعیدن تصادفی محصولات خانگی حاوی روی رخ دهد.

در اینجا 7 علامت و نشانه رایج مصرف بیش از حد روی آورده شده است.

1. حالت تهوع و استفراغ

حالت تهوع و استفراغ معمولاً عوارض جانبی مسمومیت روی گزارش شده است.

مروری بر 17 مطالعه در مورد اثربخشی مکمل های روی برای درمان سرماخوردگی نشان داد که روی ممکن است مدت زمان سرماخوردگی را کاهش دهد ، اما عوارض جانبی آن معمول بود. در حقیقت ، 46٪ از شرکت کنندگان در مطالعه حالت تهوع را گزارش کردند ().

دوزهای بیشتر از 225 میلی گرم مقوی است ، به این معنی که استفراغ محتمل است و می تواند به سرعت اتفاق بیفتد. در یک مورد ، حالت تهوع و استفراغ شدید فقط 30 دقیقه پس از یک بار تزریق روی 570 میلی گرم شروع شد (4 ،).

با این حال ، استفراغ می تواند در دوزهای پایین تر نیز رخ دهد. در یک مطالعه شش هفته ای در 47 فرد سالم که 150 میلی گرم روی در روز مصرف می کردند ، بیش از نیمی از آنها حالت تهوع و استفراغ داشتند ().

اگرچه استفراغ ممکن است بدن را از مقادیر سمی روی پاک کند ، اما ممکن است برای جلوگیری از عوارض بعدی کافی نباشد.

اگر مقادیر سمی روی مصرف کرده اید ، بلافاصله به دنبال کمک پزشکی باشید.

حالت تهوع و استفراغ واکنش های معمول و فوری در مصرف مقادیر سمی روی است.

2. درد معده و اسهال

به طور معمول ، درد معده و اسهال همراه با حالت تهوع و استفراغ رخ می دهد.

در یک بررسی از 17 مطالعه در مورد مکمل های روی و سرماخوردگی ، تقریباً 40٪ از شرکت کنندگان درد شکم و اسهال را گزارش کردند ().

اگرچه شایعتر نیست ، اما تحریک روده و خونریزی از دستگاه گوارش نیز گزارش شده است.

در یک مطالعه موردی ، فردی پس از مصرف 220 میلی گرم سولفات روی دو بار در روز برای درمان آکنه ، خونریزی روده ای را تجربه کرد ().

بعلاوه ، شناخته شده است كه غلظت كلرید روی بیش از 20٪ باعث آسیب خوردگی گسترده به دستگاه گوارش می شود (،).

از کلرید روی در مکمل های غذایی استفاده نمی شود ، اما مسمومیت می تواند در اثر بلعیدن تصادفی محصولات خانگی رخ دهد. چسب ها ، درزگیرها ، شار لحیم کاری ، مواد شیمیایی تمیز کننده و محصولات تکمیل کننده چوب همه حاوی کلرید روی هستند.

درد معده و اسهال از علائم رایج مسمومیت روی است. در برخی موارد ، آسیب شدید دستگاه گوارش و خونریزی می تواند رخ دهد.

3. علائم شبه آنفولانزا

مصرف روی بیش از حد UL ممکن است علائم آنفولانزا مانند تب ، لرز ، سرفه ، سردرد و خستگی ایجاد کند ().

این علائم در بسیاری از شرایط از جمله سایر سموم معدنی بروز می کند. بنابراین ، تشخیص سمیت روی می تواند دشوار باشد.

ممکن است پزشک برای داشتن سمیت معدنی مشکوک به سابقه پزشکی و غذایی دقیق شما و همچنین آزمایش خون نیاز داشته باشد.

اگر مکمل مصرف می کنید ، حتماً این موارد را به ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود اطلاع دهید.

علائم شبه آنفولانزا به دلیل مقادیر سمی چندین ماده معدنی از جمله روی می تواند رخ دهد. بنابراین ، مهم است که تمام مکمل ها را برای اطمینان از درمان مناسب به ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود ارائه دهید.

4. کلسترول HDL کم "خوب"

کلسترول "خوب" HDL با پاکسازی کلسترول از سلول ها ، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد ، در نتیجه از تجمع پلاک های مسدود شده در شریان جلوگیری می کند.

برای بزرگسالان ، مقامات بهداشتی HDL بیش از 40 میلی گرم در دسی لیتر را توصیه می کنند. سطح پایین تر شما را در معرض خطر بیشتری از بیماری قلبی قرار می دهد.

بررسی چندین مطالعه در مورد سطح روی و کلسترول نشان می دهد که مصرف بیش از 50 میلی گرم روی در روز ممکن است سطح HDL "خوب" شما را کاهش دهد و هیچ تأثیری بر کلسترول LDL "بد" شما نداشته باشد ().

این بررسی همچنین بیان می کند که دوزهای 30 میلی گرم روی در روز - کمتر از UL برای روی - در صورت مصرف تا 14 هفته هیچ تأثیری بر HDL () ندارد.

اگرچه عوامل مختلفی بر میزان کلسترول تأثیر می گذارد ، اما اگر به طور منظم از مکمل های روی استفاده کنید ، این یافته ها باید مورد توجه قرار گیرند.

مصرف منظم روی بیش از حد توصیه شده می تواند باعث کاهش سطح "خوب" کلسترول HDL شود ، که ممکن است شما را در معرض خطر بیشتری از بیماری قلبی قرار دهد.

5. تغییر در سلیقه شما

روی برای حس چشایی شما مهم است. در حقیقت ، کمبود روی می تواند منجر به بیماری به نام هیپوژئوزیا ، اختلال در توانایی چشایی شما شود (1).

جالب اینجاست که روی بیش از حد توصیه شده نیز ممکن است باعث تغییر طعم ، از جمله طعم بد یا فلزی دهان شود.

به طور معمول ، این علامت در مطالعات بررسی قرص های لوزی روی (قطره سرفه) یا مکمل های مایع برای درمان سرماخوردگی گزارش می شود.

در حالی که برخی مطالعات نتایج مفیدی را گزارش می کنند ، دوزهای استفاده شده اغلب بسیار بالاتر از UL 40 میلی گرم در روز هستند و عوارض جانبی آن معمول است ().

به عنوان مثال ، 14٪ از شرکت کنندگان در یک مطالعه یک هفته ای پس از حل کردن قرص های 25 میلی گرم روی در دهان هر دو ساعت بیدار ، از تحریف چشایی شکایت داشتند ().

در مطالعه دیگری با استفاده از مکمل مایع ، 53٪ از شرکت کنندگان طعم فلزی را گزارش کردند. با این حال ، مشخص نیست که این علائم چه مدت طول می کشد ().

اگر از قرص های لوزی روی یا مکمل های مایع استفاده می کنید ، توجه داشته باشید که این علائم حتی در صورت مصرف طبق دستورالعمل ممکن است رخ دهد (16).

روی در درک مزه نقش دارد. روی اضافی ممکن است باعث ایجاد طعم فلزی در دهان شود ، خصوصاً اگر به عنوان مکمل مایع یا لوزی مصرف شود.

6. کمبود مس

روی و مس برای جذب در روده کوچک شما رقابت می کنند.

دوزهای روی بالاتر از حد مجاز UL می توانند در بدن شما در جذب مس اختلال ایجاد کنند. با گذشت زمان ، این می تواند باعث کمبود مس شود (2).

مانند روی ، مس نیز یک ماده معدنی ضروری است. این ماده به جذب آهن و متابولیسم کمک می کند و این امر برای تشکیل سلول های قرمز خون ضروری است. همچنین در تشکیل گلبول های سفید خون نقش دارد ().

گلبول های قرمز خون اکسیژن را از طریق بدن شما منتقل می کنند ، در حالی که گلبول های سفید خون نقش اصلی در عملکرد ایمنی بدن شما دارند.

کمبود مس ناشی از روی با چندین اختلال خونی همراه است (، ،):

• نارسایی کمبود آهن: کمبود گلبول های قرمز خون سالم به دلیل کمبود مقدار آهن در بدن شما.
• کم خونی سیدروبلاستی: کمبود گلبول های قرمز خون سالم به دلیل عدم توانایی در سوخت و ساز مناسب آهن.
• نوتروپنی: کمبود گلبول های سفید خون سالم به دلیل اختلال در شکل گیری آنها.

اگر کمبود مس دارید ، مکمل های مس خود را با روی مخلوط نکنید.

دوزهای منظم روی بالای 40 میلی گرم در روز می تواند مانع جذب مس شود. این می تواند منجر به کمبود مس شود که با چندین اختلال خونی همراه است.

7. عفونت های مکرر

اگرچه روی نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد ، اما مقدار زیاد روی می تواند پاسخ ایمنی شما را سرکوب کند ().

این معمولاً یک عارضه جانبی کم خونی و نوتروپنی است ، اما نشان داده شده است که خارج از اختلالات خونی ناشی از روی نیز وجود دارد.

در مطالعات لوله آزمایش ، روی اضافی باعث کاهش عملکرد سلولهای T ، نوعی گلبول سفید می شود. سلول های T با اتصال و از بین بردن عوامل بیماری زای مضر نقش اصلی در پاسخ ایمنی شما دارند (، ،).

مطالعات انسانی نیز از این موضوع پشتیبانی می کند ، اما نتایج سازگارتر نیستند.

یک مطالعه کوچک بر روی 11 مرد سالم پس از مصرف 150 میلی گرم روی دو بار در روز به مدت شش هفته ، باعث کاهش پاسخ ایمنی شد.

با این حال ، مکمل 110 میلی گرم روی سه بار در روز به مدت یک ماه اثرات مختلفی روی بزرگسالان داشت. بعضی از آنها با کاهش پاسخ ایمنی روبرو شده اند ، در حالی که دیگران دارای یک پاسخ تقویت شده هستند ().

مصرف مکمل های روی در دوزهای بالاتر از UL ممکن است پاسخ ایمنی شما را سرکوب کرده و شما را در معرض بیماری و عفونت قرار دهد.

گزینه های درمان

اگر فکر می کنید مسمومیت با روی را تجربه کرده اید ، بلافاصله با مرکز کنترل مسمومیت محلی تماس بگیرید.

مسمومیت روی به طور بالقوه تهدید کننده زندگی است. بنابراین ، مهم است که فوراً به دنبال کمک پزشکی باشید.

ممکن است به شما توصیه شود شیر بخورید ، زیرا مقادیر بالای کلسیم و فسفر موجود در آن می تواند به مهار جذب روی در دستگاه گوارش کمک کند. زغال فعال نیز اثر مشابهی دارد ().

در موارد مسمومیت شدید از عوامل کیلیت نیز استفاده شده است. اینها با اتصال به خون در بدن ، بدن را از شر زینک اضافی خلاص می کند. سپس به جای جذب در سلول ها ، در ادرار دفع می شود.

مسمومیت روی یک بیماری تهدید کننده زندگی است. مهم است که فوراً به کمک پزشکی بروید.

خط پایین

اگرچه برخی از غذاها حاوی روی هستند که کاملاً بالاتر از UL 40 میلی گرم در روز است ، اما هیچ موردی از مسمومیت روی ناشی از روی به طور طبیعی در مواد غذایی گزارش نشده است.

با این حال ، مصرف بیش از حد روی می تواند از طریق مکمل های غذایی یا به دلیل مصرف بیش از حد تصادفی رخ دهد.

سمیت روی می تواند اثرات حاد و مزمن داشته باشد. شدت علائم شما تا حد زیادی به دوز و مدت زمان مصرف بستگی دارد.

با مصرف حاد دوزهای بالای روی ، علائم گوارشی احتمال دارد. در موارد شدید ، مانند خوردن تصادفی محصولات خانگی حاوی روی ، خوردگی دستگاه گوارش و خونریزی می تواند رخ دهد.

استفاده طولانی مدت ممکن است عوارض جانبی کمتری فوری اما جدی ایجاد کند ، مانند کلسترول HDL "خوب" کم ، کمبود مس و سیستم ایمنی سرکوب شده.

به طور کلی ، شما فقط باید تحت نظارت یک متخصص پزشکی بیش از UL تاسیس شده باشید.