اسید پانتوتنیک و بیوتین

اسید پانتوتنیک (B5) و بیوتین (B7) انواع ویتامین های گروه B هستند. آنها محلول در آب هستند ، به این معنی که بدن نمی تواند آنها را ذخیره کند. اگر بدن نتواند از کل ویتامین استفاده کند ، مقدار اضافی از طریق ادرار از بدن خارج می شود.بدن ذخیره اندکی از این ویتامین ها را نگه می دارد. برای حفظ ذخیره باید به طور منظم مصرف شوند.

اسید پانتوتنیک و بیوتین برای رشد مورد نیاز است. آنها به بدن کمک می کنند تا تجزیه شود و از غذا استفاده کند. به این متابولیسم گفته می شود. هر دو برای ساخت اسیدهای چرب مورد نیاز هستند.

اسید پانتوتنیک همچنین در تولید هورمون ها و کلسترول نقش دارد. همچنین در تبدیل پیروات استفاده می شود.

تقریباً تمام غذاهای گیاهی و حیوانی حاوی اسید پانتوتنیک در مقادیر مختلف هستند ، اگرچه پردازش مواد غذایی می تواند باعث از دست رفتن قابل توجهی شود.

اسید پانتوتنیک در غذاهایی یافت می شود که منابع خوبی از ویتامین های گروه B هستند ، از جمله موارد زیر:

• پروتئین های حیوانی
• آووکادو
• کلم بروکلی ، کلم پیچ و سایر سبزیجات در خانواده کلم ها
• تخم مرغ
• حبوبات و عدس
• شیر
• قارچ
• گوشت ارگان
• مرغداری
• سیب زمینی سفید و شیرین
• غلات سبوس دار
• مخمر

بیوتین در غذاهایی یافت می شود که منابع خوبی از ویتامین های گروه B هستند ، از جمله:

• غلات
• شکلات
• زرده تخم مرغ
• حبوبات
• شیر
• آجیل
• گوشت اندام (کبد ، کلیه)
• گوشت خوک
• مخمر

کمبود اسید پانتوتنیک بسیار نادر است ، اما می تواند احساس سوزن سوزن شدن پا (پارستزی) را ایجاد کند. کمبود بیوتین ممکن است منجر به درد عضلانی ، درماتیت یا گلوسیت (تورم زبان) شود. علائم کمبود بیوتین شامل بثورات پوستی ، ریزش مو و شکنندگی ناخن ها است.

دوزهای زیاد اسید پانتوتنیک علائمی غیر از (احتمالاً) اسهال ایجاد نمی کند. هیچ علائم سمی شناخته شده ای از بیوتین وجود ندارد.

مقالات مراجعه

توصیه های مربوط به اسید پانتوتنیک و بیوتین ، و همچنین سایر مواد مغذی ، در منابع مرجع غذایی (DRIs) ارائه شده توسط هیئت غذایی و تغذیه در انستیتوی پزشکی ارائه شده است. DRI اصطلاحی است برای مجموعه ای از مصرف های مرجع که برای برنامه ریزی و ارزیابی مواد مغذی افراد سالم استفاده می شود. این مقادیر ، که از نظر سن و جنس متفاوت هستند ، شامل موارد زیر است:

• کمک هزینه غذایی (RDA): میزان متوسط ​​مصرف روزانه که برای تأمین نیازهای غذایی تقریباً همه افراد (97٪ تا 98٪) کافی است.
• مصرف کافی (AI): وقتی شواهد کافی برای ایجاد RDA وجود ندارد ، ایجاد شد. در سطحی تنظیم شده است که تصور می شود تغذیه کافی را تضمین می کند.

مصرف مرجع رژیم غذایی برای اسید پانتوتنیک:

• سن 0 تا 6 ماه: 1.7 * میلی گرم در روز (میلی گرم در روز)
• سن 7 تا 12 ماهگی: 8/1 میلی گرم در روز
• سن 1 تا 3 سال: 2 * میلی گرم در روز
• سن 4 تا 8 سال: 3 * میلی گرم در روز
• سن 9 تا 13 سال: 4 میلی گرم * میلی گرم در روز
• سن 14 سال به بالا: 5 * میلی گرم در روز
• 6 میلی گرم در روز در دوران بارداری
• شیردهی: 7 میلی گرم در روز

* مصرف کافی (AI)

مصرف مرجع رژیم غذایی برای بیوتین:

• سن 0 تا 6 ماه: 5 * میکروگرم در روز (میکروگرم در روز)
• سن 7 تا 12 ماهگی: 6 * میکروگرم در روز
• سن 1 تا 3 سال: 8 * میکروگرم در روز
• سن 4 تا 8 سال: 12 * میکروگرم در روز
• سن 9 تا 13 سال: 20 * میکروگرم در روز
• سن 14 تا 18 سال: 25 * میکروگرم در روز
• 19 سال و بالاتر: 30 میکروگرم در روز (شامل زنان باردار)
• زنان شیرده: 35 * میکروگرم در روز

* مصرف کافی (AI)

بهترین راه برای تأمین نیاز روزانه به ویتامین های ضروری ، داشتن یک رژیم غذایی متعادل است که حاوی انواع غذاها باشد.

توصیه های خاص به سن ، جنس و سایر عوامل (مانند بارداری) بستگی دارد. زنان باردار یا شیرده به مقادیر بیشتری احتیاج دارند. از ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود بپرسید کدام مبلغ برای شما مناسب است.

اسید پانتوتنیک؛ پانتین ویتامین B5؛ ویتامین B7

میسون JB. ویتامین ها ، مواد معدنی کمیاب و سایر ریز مغذی ها. در: Goldman L، Schafer AI، eds. Goldman-Cecil Medicine. چاپ 25 فیلادلفیا ، پنسیلوانیا: الزویر ساندرز ؛ 2016: فصل 218.

سالوان ام جی ویتامین ها و عناصر کمیاب. در: McPherson RA ، Pincus MR ، چاپ. هنری و تشخیص بالینی و مدیریت آن با استفاده از روشهای آزمایشگاهی. ویرایش 23 سنت لوئیس ، MO: الزویر؛ 2017: فصل 26.