مصرف بیش از حد پودر بیکینگ

بیکینگ پودر یک محصول پخت و پز است که به بالا آمدن خمیر کمک می کند. در این مقاله به اثرات بلع مقدار زیادی بکینگ پودر پرداخته شده است. بیکینگ پودر هنگامی که در پخت و پز استفاده شود غیر سمی محسوب می شود. با این حال ، عوارض جدی می تواند در اثر مصرف بیش از حد یا واکنش های آلرژیک ایجاد شود.

این فقط برای اطلاع است و برای استفاده در درمان یا مدیریت مصرف بیش از حد واقعی نیست. اگر بیش از حد مصرف کرده اید ، باید با شماره اورژانس محلی خود (مانند 911) یا مرکز ملی کنترل سموم به شماره 1-800-222-1222 تماس بگیرید.

بیکینگ پودر حاوی بی کربنات سدیم است (که در جوش شیرین نیز وجود دارد) و یک اسید (مانند خامه تارتار). همچنین ممکن است حاوی نشاسته ذرت یا یک محصول مشابه باشد تا از جمع شدن آن جلوگیری کند.

از مواد فوق در بکینگ پودر استفاده می شود. آنها همچنین ممکن است در محصولات دیگر یافت شوند.

علائم مصرف بیش از حد بیکینگ پودر شامل موارد زیر است:

• تشنگی
• درد شکم
• حالت تهوع
• استفراغ (شدید)
• اسهال (شدید)

بلافاصله به دنبال کمک پزشکی باشید. فرد را به بیرون پرتاب نکنید ، مگر اینکه کنترل سم یا ارائه دهنده خدمات بهداشتی به شما بگوید.

اگر فرد قادر به بلعیدن است ، فوراً به او آب یا شیر بدهید ، مگر اینکه ارائه دهنده به شما اجازه ندهد. اگر فرد علائمی دارد که بلع آن را سخت می کند ، به او آب یا شیر ندهید. این موارد شامل استفراغ ، تشنج یا کاهش سطح هوشیاری است.

این اطلاعات را آماده کنید:

• سن ، وزن و شرایط فرد
• نام محصول
• زمانی که بلعیده شد
• مقدار بلعیده شده

از طریق تماس با تلفن ملی خط تلفن رایگان رایگان Poison Help (1-800-222-1222) از هر نقطه از ایالات متحده ، می توانید مستقیماً به مرکز سم محلی خود دسترسی پیدا کنید. آن ها به شما دستورالعمل های بیشتری خواهند داد.

این یک سرویس رایگان و محرمانه است.تمام مراکز محلی کنترل سم در ایالات متحده از این شماره ملی استفاده می کنند. اگر در مورد مسمومیت یا پیشگیری از سم سوالی دارید ، باید با آن تماس بگیرید. نیازی به اضطراری نیست. می توانید به هر دلیلی ، 24 ساعت شبانه روز و 7 روز هفته تماس بگیرید.

در صورت امکان ظرف را با خود به بیمارستان ببرید.

ارائه دهنده علائم حیاتی فرد ، از جمله دما ، نبض ، میزان تنفس و فشار خون را اندازه گیری و کنترل می کند. فرد ممکن است دریافت کند:

• آزمایش خون و ادرار
• ECG (الکتروکاردیوگرام یا ردیابی ریتم قلب)
• مایعات داخل وریدی (از طریق ورید)
• داروهایی برای درمان علائم

نتیجه مصرف بیش از حد بیکینگ پودر به عوامل زیادی بستگی دارد ، از جمله:

• مقدار بکینگ پودر بلعیده شده است
• سن ، وزن و سلامت کلی فرد
• نوع عوارضی که ایجاد می شود

اگر حالت تهوع ، استفراغ و اسهال کنترل نشود ، ممکن است کم آبی جدی و عدم تعادل شیمیایی و معدنی بدن (الکترولیت) ایجاد شود. اینها می توانند باعث اختلالات ریتم قلب شوند.

همه مواد غذایی خانگی را در ظروف اصلی خود و دور از دسترس کودکان نگه دارید. هر پودر سفید ممکن است برای کودک شبیه قند باشد. این مخلوط می تواند منجر به بلعیدن تصادفی شود.

سدیم بیکربنات

کتابخانه ملی پزشکی. Toxnet: وب سایت شبکه داده سم شناسی. سدیم بیکربنات. toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2/r؟dbs+hsdb:@term+@DOCNO+697. به روز شده در 12 دسامبر 2018. دسترسی در 14 مه 2019.

توماس SHL. مسمومیت در: Ralston SH، Penman ID، Strachan MWJ، Hobson RP، eds. اصول و عملکرد پزشکی دیویدسون. ویرایش 23 فیلادلفیا ، پنسیلوانیا: Elsevier؛ 2018: فصل 7