ژلاتین

محتوا

• احتمالاً برای ...
• شواهد کافی برای ارزیابی میزان اثربخشی برای ...
• هشدارها و احتیاط های ویژه:

ژلاتین پروتئینی است که از محصولات حیوانی ساخته می شود.

از ژلاتین برای پیری پوست ، آرتروز ، ضعف و شکنندگی استخوان ها (پوکی استخوان) ، شکننده شدن ناخن ها ، چاقی و بسیاری از بیماری های دیگر استفاده می شود ، اما شواهد علمی خوبی برای تأیید این کاربردها وجود ندارد.

در تولید ، از ژلاتین برای تهیه مواد غذایی ، مواد آرایشی و دارویی استفاده می شود.

پایگاه جامع داروهای طبیعی اثربخشی را براساس شواهد علمی مطابق با مقیاس زیر ارزیابی می کند: اثبات موثر ، احتمالاً م ،ثر ، احتمالاً مectiveثر ، احتمالاً بی اثر ، احتمالاً بی اثر ، بی اثر و ناکافی.

رتبه بندی اثربخشی برای ژلاتین به شرح زیر است:

احتمالاً برای ...

• اسهال. تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف ژلاتین تانات تا 5 روز باعث کاهش مدت زمان اسهال یا بروز اسهال در نوزادان و کودکان خردسال نمی شود.

شواهد کافی برای ارزیابی میزان اثربخشی برای ...

• یک اختلال خونی که باعث کاهش سطح پروتئین در خون می شود به نام هموگلوبین (بتا تالاسمی). تحقیقات اولیه در زنان باردار مبتلا به نوع خفیف این اختلال خونی نشان می دهد که مصرف ژلاتین ساخته شده از پوست خر ، سطح هموگلوبین را بهبود می بخشد.
• پیری پوست.
• ناخن شکننده.
• درد مفصل.
• سطح پایین گلبول های قرمز در افراد مبتلا به یک بیماری طولانی مدت (کم خونی بیماری مزمن).
• آسیب عضلانی ناشی از ورزش.
• درد عضلات ناشی از ورزش.
• چاقی.
• آرتروز.
• آرتریت روماتوئید (RA).
• استخوان های ضعیف و شکننده (پوکی استخوان).
• پوست چروکیده.
• شرایط دیگر.

برای ارزیابی اثربخشی ژلاتین برای این موارد ، شواهد بیشتری لازم است.

ژلاتین از کلاژن ساخته می شود. کلاژن یکی از موادی است که غضروف ، استخوان و پوست را تشکیل می دهد. مصرف ژلاتین می تواند باعث افزایش تولید کلاژن در بدن شود. برخی فکر می کنند ژلاتین ممکن است به آرتروز و سایر بیماری های مفصلی کمک کند. مواد شیمیایی موجود در ژلاتین ، به نام آمینو اسیدها ، می توانند در بدن جذب شوند.

وقتی از طریق دهان گرفته می شود: ژلاتین است به احتمال زیاد ایمن برای اکثر مردم در مقدار غذا. مقادیر بیشتری که در پزشکی استفاده می شود ، می باشد احتمالاً ایمن. برخی شواهد نشان می دهد که ژلاتین در دوزهای حداکثر 10 گرم در روز می تواند تا 6 ماه با خیال راحت استفاده شود.

ژلاتین می تواند باعث ایجاد طعم ناخوشایند ، احساس سنگینی در معده ، نفخ ، دل درد و آروغ زدن شود. ژلاتین همچنین می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود. در برخی از افراد ، واکنش های آلرژیک به حدی شدید بوده که به قلب آسیب زده و باعث مرگ می شود.

برخی از نگرانی ها در مورد ایمنی ژلاتین وجود دارد زیرا از منابع حیوانی ناشی می شود. برخی از افراد نگران هستند که ممکن است تولیدات غیر ایمن منجر به آلودگی محصولات ژلاتین به بافت های حیوانی بیمار شود از جمله مواردی که ممکن است بیماری گاو دیوانه (آنسفالوپاتی اسفنجی شکل گاوی) را منتقل کنند. اگرچه به نظر می رسد این خطر کم است ، بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند از مکمل های حیوانی مانند ژلاتین استفاده نکنید.

هشدارها و احتیاط های ویژه:

بارداری: نوع خاصی از ژلاتین که از پوست خر تهیه می شود ، است احتمالاً ایمن در مقادیر بیشتر به عنوان دارو استفاده می شود اطلاعات کافی در مورد ایمنی انواع دیگر ژلاتین در هنگام استفاده به مقدار دارویی در دوران بارداری شناخته نشده است. در سمت امن بمانید و به مقدار غذا بچسبید.

شیر دادن: اطلاعات کافی در مورد ایمنی ژلاتین در هنگام استفاده به مقدار دارویی در دوران شیردهی شناخته نشده است. در سمت امن بمانید و به مقدار غذا بچسبید.

فرزندان: ژلاتین است احتمالاً ایمن هنگامی که برای مدت کوتاهی از طریق دهان به عنوان دارو در نوزادان و کودکان خردسال مصرف می شود. مصرف 250 میلی گرم تانات ژلاتین چهار بار در روز تا 5 روز در کودکان زیر 15 کیلوگرم یا 3 سال بی خطر به نظر می رسد. مصرف 500 میلی گرم تانات ژلاتین چهار بار در روز تا 5 روز در کودکان بالای 15 کیلوگرم یا 3 سال بی خطر به نظر می رسد.

مشخص نیست که این محصول با هر دارویی تداخل دارد.

قبل از مصرف این محصول ، در صورت استفاده از دارو با پزشک متخصص خود صحبت کنید.

هیچ فعل و انفعال شناخته شده ای با گیاهان و مکمل ها وجود ندارد.

هیچ فعل و انفعال شناخته شده ای با غذاها وجود ندارد.

دوز مناسب ژلاتین به عوامل مختلفی مانند سن ، سلامتی و چندین بیماری دیگر بستگی دارد. در این زمان ، اطلاعات علمی کافی برای تعیین دامنه مناسب دوزهای ژلاتین وجود ندارد. به خاطر داشته باشید که محصولات طبیعی همیشه لزوماً بی خطر نیستند و مقدار مصرف آن می تواند مهم باشد. حتماً دستورالعملهای مربوط به برچسب محصول را دنبال کنید و قبل از استفاده با داروساز یا پزشک یا سایر متخصصان بهداشت مشورت کنید. کلا کوری آسینی ، کلاژن دناتوره ، ایجیائو ، ژلاتینا ، ژلاتین ، ژلاتین ، کلاژن تا حدی هیدرولیز شده.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد چگونگی نوشتن این مقاله ، لطفا به مقاله مراجعه کنید پایگاه جامع داروهای طبیعی روش شناسی

1. Florez ID ، Sierra JM ، Niño-Serna LF. تانات ژلاتین برای اسهال حاد و ورم معده در کودکان: یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز Arch Dis Child. 2020 ؛ 105: 141-6. مشاهده چکیده
2. لیس DM ، Baar K. اثرات مشتقات مختلف کلاژن غنی شده با ویتامین C بر سنتز کلاژن. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2019 ؛ 29: 526-531. مشاهده چکیده
3. Li Y، He H، Yang L، Li X، Li D، Luo S. اثر درمانی Colla corii asini در بهبود کم خونی و ترکیبات هموگلوبین در زنان باردار مبتلا به تالاسمی. Int J هماتول. 2016 ؛ 104: 559-565. مشاهده چکیده
4. Ventura Spagnolo E ، Calapai G ، Minciullo PL ، Mannucci C ، Asmundo A ، Gangemi S. واکنش آنافیلاکتیک کشنده به ژلاتین وریدی در حین جراحی. هستم 2016 ؛ 23: e1344-e1346. مشاهده چکیده
5. de la Fuente Tornero E ، Vega Castro A ، de Sierra Hernández PÁ ، و دیگران. سندرم کونیس در حین بیهوشی: ارائه ماستوسیتوز سیستمیک حفره ای: گزارش مورد. A Case Rep. 2017 ؛ 8: 226-228. مشاهده چکیده
6. موسسه تولید کنندگان ژلاتین آمریکا. کتاب ژلاتین. 2012. موجود در: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html. دسترسی به 9 سپتامبر 2016.
7. Su K ، Wang C. پیشرفت های اخیر در استفاده از ژلاتین در تحقیقات پزشکی. Biotechnol Lett 2015 ؛ 37: 2139-45. مشاهده چکیده
8. Djagny VB ، Wang Z ، Xu S. ژلاتین: یک پروتئین ارزشمند برای صنایع غذایی و دارویی: مرور. Crit Rev Food Sci Nutr 2001 ؛ 41: 481-92. مشاهده چکیده
9. Morganti، P and Fanrizi، G. اثرات ژلاتین-گلیسین بر استرس اکسیداتیو. لوازم آرایشی و بهداشتی (ایالات متحده آمریکا) 2000 ؛ 115: 47-56.
10. نویسنده ناشناخته آزمایش بالینی نشان می دهد که Knox NutraJoint در آرتروز خفیف فوایدی دارد. 10-1-2000.
11. Morganti P، Randazzo S Bruno C. اثر رژیم غذایی ژلاتین / سیستین بر رشد موهای انسان. J Soc Cosmetic Chem (انگلستان) 1982 ؛ 33: 95-96.
12. هیچ نویسنده ای ذکر نشده است. یک آزمایش تصادفی مقایسه ای اثر پلاسمای منجمد تازه وریدی ، ژلاتین یا گلوکز بر پیشگیری و مرگ و میر زودرس در نوزادان نارس. ابتکار عمل پرستاری نوزادان شمالی [NNNI] گروه آزمایشی. Eur J Pediatr. 1996 ؛ 155: 580-588. مشاهده چکیده
13. Oesser S، Seifert J. تحریک بیوسنتز و ترشح کلاژن نوع II در غدد سلول های گاوی کشت شده با کلاژن تخریب شده. Cell Tissue Res 2003؛ 311: 393-9 .. مشاهده چکیده.
14. کتابخانه الکترونیکی PDR. Montvale، NJ: شرکت اقتصاد پزشکی ، شرکت ، 2001.
15. Sakaguchi M، Inouye S. Anaphylaxis به شیاف های مقعدی حاوی ژلاتین. J Allergy Clin Immunol 2001 ؛ 108: 1033-4. مشاهده چکیده
16. Nakayama T ، Aizawa C ، Kuno-Sakai H. تجزیه و تحلیل بالینی آلرژی به ژلاتین و تعیین رابطه علی آن با تجویز قبلی واکسن سیاه سرفه حاوی ژلاتین همراه با توکسوئیدهای دیفتری و کزاز. J Allergy Clin Immunol 1999 ؛ 103: 321-5.
17. Kelso JM. داستان ژلاتین. J Allergy Clin Immunol 1999 ؛ 103: 200-2. مشاهده چکیده
18. Kakimoto K ، Kojima Y ، Ishii K ، و دیگران. اثر سرکوبگرانه سوپراکسید دیسموتاز متصل به ژلاتین بر رشد بیماری و شدت آرتروز ناشی از کلاژن در موش ها. Clin Exp Immunol 1993 ؛ 94: 241-6. مشاهده چکیده
19. براون KE ، لئونگ K ، هوانگ CH ، و دیگران. میکروسفرهای 6 سولفات ژلاتین / کندرویتین برای رساندن پروتئین های درمانی به مفصل. آرتروز رئوم 1998 ؛ 41: 2185-95. مشاهده چکیده
20. Moskowitz RW. نقش هیدرولیزات کلاژن در بیماری های استخوان و مفاصل. آرتریت سمین Rheum 2000 ؛ 30: 87-99. مشاهده چکیده
21. Schwick HG ، Heide K. ایمونوشیمی و ایمونولوژی کلاژن و ژلاتین. Bibl Haematol 1969 ؛ 33: 111-25. مشاهده چکیده
22. آیین نامه الکترونیکی مقررات فدرال. عنوان 21. قسمت 182 - موادی که به طور کلی به عنوان بی خطر شناخته می شوند. موجود در: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm؟CFRPart=182
23. لوئیس سی جی نامه ای برای تکرار برخی نگرانی های بهداشت عمومی و ایمنی به شرکت های تولید کننده یا وارد کننده مکمل های غذایی حاوی بافت های خاص گاو. FDA موجود در: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.

آخرین بررسی - 24/11/2020