12 نوع بهترین ماهی برای خوردن

محتوا

• بررسی اجمالی
• 1. ماهی قزل آلاکان
• 2. کد
• 3. شاه ماهی
• 4. مهی-مهی
• 5. ماهی خال مخالی
• 6. پرچ
• 7. قزل آلای رنگین کمان
• 8. ساردین
• 9. باس راه راه
• 10. تن
• 11. گرده افشان وحشی آلاسکا
• 12. کاراکتر قطبی
• غذای آماده

بررسی اجمالی

ماهی یک غذای سالم با پروتئین بالا است ، به ویژه برای اسیدهای چرب امگا 3 ، که چربیهای اساسی هستند که بدن ما به تنهایی تولید نمی کند ، بسیار مهم است.

اسیدهای چرب امگا 3 در سلامت مغز و قلب نقش اساسی دارند. نشان داده شده است که امگا 3 باعث کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود. آنها برای رشد قبل از تولد در نوزادان نیز مهم هستند.

انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می کند ماهی حداقل 2 بار ماهی بخورد ، به خصوص ماهی های چرب مانند ماهی سالمون ، ماهی قزل آلا در دریاچه ، ساردین و ماهی تن آلباسور که از نظر امگا 3 بسیار زیاد هستند.

با این حال ، خطرات ناشی از خوردن ماهی به طور مرتب وجود دارد. آلاینده هایی مانند جیوه و بی فنیل های پلی کلر (PCB) راه خود را به درون زمین ، دریاچه و آب اقیانوس از زباله های خانگی و صنعتی ما و سپس به ماهی هایی که در آنجا زندگی می کنند می یابند.

آژانس حفاظت از محیط زیست (EPA) و FDA دستورالعملهای ترکیبی را برای زنان در سن باروری ، زنان باردار و شیرده و کودکان صادر کرده اند.

آنها توصیه می كنند كه این گروه ها از ماهی هایی كه میزان آلودگی جیوه بالاتری دارند جلوگیری كنند ، كه معمولاً شامل موارد زیر است:

• کوسه
• اره ماهی
• شاه ماهی خال مخالی
• کاشی ماهی

12 ماهی فوق ستاره که در فهرست بهترین ماهی ها قرار گرفته اند نه تنها به دلیل داشتن مشخصات عالی در مورد مواد غذایی و ایمنی بلکه به دلیل اینکه آنها دوستدار محیط زیست هستند - با مسئولیت پذیری در حال گرفتار شدن و زراعت گرفتن و صید بیش از حد نیستند.

1. ماهی قزل آلاکان

بحث در مورد اینکه آیا ماهی قزل آلا وحشی یا ماهی قزل آلا کشاورزی گزینه بهتر است وجود دارد.

ماهی قزل آلا کشاورزی به میزان قابل توجهی ارزان تر است ، اما بسته به اینکه غنی شده باشد یا خیر ، ممکن است حاوی امگا 3 و ویتامین ها و مواد معدنی کمتری باشد.

ماهی آزاد گزینه کلی برای رژیم غذایی شما است ، اما اگر بودجه شما اجازه می دهد ، انواع وحشی را انتخاب کنید. این دستور العمل ماهی کباب شده را با لعاب شیرین تزیین کنید برای یک شرکت کننده که تهیه آن آسان است ، امتحان کنید.

2. کد

این ماهی سفید پوسته پوسته منبع عالی فسفر ، نیاسین و ویتامین B-12 است. یک پیمانه 3 پیمانه پخته شده حاوی 15 تا 20 گرم پروتئین است.

مانند یک دستورالعمل ، یک سس پیککاتا را در بالای کدک برای یک مکمل خوب امتحان کنید.

3. شاه ماهی

ماهی ماهی چرب شبیه ساردین ، ​​شاه ماهی دودی به خصوص مناسب است. ماهی دودی با سدیم بسته بندی می شود ، بنابراین آن را در حد اعتدال مصرف کنید.

زبان شاه ماهی مدیترانه جیمی الیور از نسخه تازه در این دستور العمل استفاده می کند.

4. مهی-مهی

ماهي ماهي شركت گرمسيري مي تواند تقريباً هرگونه آماده سازي را نگه داشته باشد. از آنجا که به آن دلفین ماهی نیز می گویند ، گاهی اوقات با دلفین پستانداران اشتباه گرفته می شود. اما نگران نباشید ، آنها کاملاً متفاوت هستند.

برای تهیه شام ​​مقداری تاکوس سیاه و سفید mahi-mahi mei chipotle mayo سعی کنید.

5. ماهی خال مخالی

در مقایسه با ماهی سفید لاغر ، ماهی خال مخالی ماهی روغنی است ، سرشار از چربی های سالم. شاه ماهی خال مخالی ماهی پر جیوه است ، بنابراین انتخاب آتلانتیک پایین تر جیوه یا انتخاب ماهی خال مخالی کوچک را انتخاب کنید.

این دستور العمل ها را برای ایده های غذایی امتحان کنید.

6. پرچ

ماهی سفید دیگر ، ماهی مرکب دارای بافت متوسط ​​است و می تواند از اقیانوس یا آب شیرین حاصل شود. به دلیل طعم خفیف آن ، مانند یک دستور العمل در ترکیب پنکو طعم دهنده به خوبی با آن پیش می رود.

7. قزل آلای رنگین کمان

قزل آلای رنگین کمان رنگین کمان واقعاً گزینه ای امن تر از وحشی است ، زیرا در برابر آلودگی ها محافظت می شود. و مطابق نظر ساعت دریایی آکواریوم Monterey Bay ، این یکی از بهترین انواع ماهی است که می توانید از نظر تأثیرات زیست محیطی آن را بخورید.

این دستور العمل های قزل آلا خوشمزه را امتحان کنید.

8. ساردین

همچنین یک ماهی روغنی ، ساردین سرشار از ویتامین های زیادی است. نسخه کنسرو شده بسیار آسان است ، و در واقع مغذی تر است زیرا شما ماهی را از جمله استخوان و پوست مصرف می کنید ، نگران نباشید.

برای یک وعده غذایی خوب یک سالاد را با یک قوطی از آن میل کنید.

9. باس راه راه

یا باس راه راه یا مزرعه ای وحشی ، راه راه ، ماهی پایدار دیگری است. دارای بافتی در عین حال پوسته و محکم است و پر از عطر و طعم است.

این دستور العمل برای باس دریای برنز را با کره خرد شده لیمو امتحان کنید.

10. تن

تازه یا کنسرو شده ، ماهی تن مورد علاقه بسیاری است. هنگام برداشتن تن تازه ، قطعه ای را انتخاب کنید که براق باشد و بوی اقیانوس تازه داشته باشد. تهیه آن بسیار آسان است - همه چیز مورد نیاز یک گرسنگی سریع بر روی گرمای زیاد است.

توصیه می شود افراد به دلیل دارا بودن جیوه زیاد ، زرد رنگ ، آلباکور و آهی ماهی را محدود کنند. به جای رنگ سفید ، که آلباکور است ، هنگام خرید کنسرو ماهی "نور تکه" را انتخاب کنید. ماهی تن تقریباً همیشه گونه های کم جیوه به نام skipjack است.

11. گرده افشان وحشی آلاسکا

گرده آلاسکا همیشه در شمال اقیانوس آرام صید وحشی است. به دلیل عطر و طعم و بافت سبک آن ، این ماهی است که بیشتر در ماهی ها و سایر محصولات ماهی مورد استفاده قرار می گیرد.

این دستور العمل را برای گرده پوسته پوسته پوسته سیر را امتحان کنید.

12. کاراکتر قطبی

کاراکتر قطبی در خانواده ماهی قزل آلا است. به نظر می رسد ماهی قزل آلا و طعم آن جایی در بین ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا است ، کمی بیشتر شبیه به ماهی قزل آلا. گوشت محکم ، دارای پوسته ریز و چربی زیاد است. گوشت آن از قرمز تیره تا صورتی کمرنگ متغیر است.

کاراکتر قطب شمال قطب شمال بیشتر در مخازن ساحلی ایجاد می شود که آلودگی کمتری نسبت به آب های ساحلی ایجاد می کند. این دستور العمل آسان را برای یک کاراکتر لعاب افرا امتحان کنید.

غذای آماده

مصرف انواع ماهی چندین بار در هفته ، بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز یک رژیم غذایی متعادل را تأمین می کند.

اگر باردار هستید ، شیردهی یا وضعیت سلامتی دارید ، قبل از وارد کردن هر نوع ماهی حاوی جیوه ، با پزشک خود مشورت کنید.

نیکول دیویس نویسنده ای است که در مدیسون ، WI ، مربی شخصی و مربی بدنسازی گروه مستقر است و هدف آن کمک به زنان در زندگی قوی تر ، سالم تر ، شادتر است. هنگامی که او با همسرش همکاری نمی کند و دختر جوان خود را تعقیب نمی کند ، در حال تماشای برنامه های تلویزیونی جرم است یا از ابتدا نان ترش درست می کند. او را در اینستاگرام برای تناسب اندام ، تناسب اندام ، # زندگی و موارد دیگر پیدا کنید.