یونجه: این چیست ، برای چه کاری است و چگونه می توان از آن استفاده کرد

محتوا

• یونجه برای چیست
• نحوه استفاده از یونجه
• چای یونجه
• موارد منع مصرف یونجه

یونجه یک گیاه دارویی است که به عنوان یونجه سلطنتی ، یونجه گل بنفش یا Meadows-Melon نیز شناخته می شود و بسیار مغذی است ، به عنوان مثال به بهبود عملکرد روده ، کاهش احتباس مایعات و تسکین علائم یائسگی کمک می کند.

نام علمی یونجه است Medicago sativa و به شکل طبیعی آن می تواند در فروشگاه های مواد غذایی سالم ، داروخانه ها و برخی بازارهای آزاد یا به صورت تهیه شده برای سالاد در برخی بازارها و سوپرمارکت ها پیدا شود.

یونجه برای چیست

یونجه سرشار از پروتئین ها ، فیبرها ، ویتامین ها و مواد معدنی است و همچنین دارای خاصیت ادرار آور ، هضم کننده گوارش ، تسکین دهنده ، کم کننده ، ضد کم خونی ، آنتی اکسیدان و کاهش چربی خون است. بنابراین ، می توان از یونجه استفاده کرد:

• در درمان اضطراب و استرس کمک کنید ، زیرا یک عمل آرام بخش نیز دارد.
• مبارزه با هضم ضعیف و یبوست ؛
• به دلیل عملکرد ادرار آور ، احتباس مایعات را کاهش دهید. علاوه بر این ، با افزایش حجم ادرار ، ممکن است از بین بردن میکروارگانیسم هایی که ممکن است در دستگاه ادرار باشند ، طرفداری کند ، بنابراین در جلوگیری از عفونت های ادراری مثر است.
• با کم خونی مبارزه کنید ، زیرا حاوی نمک های آهن است که به خوبی جذب بدن می شود و از کم خونی جلوگیری می کند.
• تنظیم سطح کلسترول خون ، از آنجا که دارای یک عامل کاهش دهنده چربی است ، قادر به کاهش سطح کلسترول کل است.
• این ماده سم زدایی بدن را از بین می برد و سموم بدن را از بین می برد.

علاوه بر این ، یونجه سرشار از فیتواستروژن است که ماده ای با فعالیت شبه استروژن است و به همین دلیل برای مثال در تسکین علائم یائسگی مثر است.

نحوه استفاده از یونجه

یونجه یک جوانه بسیار مغذی است ، با مقدار کمی کالری ، که طعم ظریفی دارد و باید به صورت خام مصرف شود ، بنابراین از همه مواد مغذی و فواید آن بهره می برد. بنابراین ، برگ و ریشه یونجه را می توان در سالاد ، سوپ ، به عنوان پر کننده ساندویچ های طبیعی و به عنوان مثال آب یا چای مصرف کرد.

چای یونجه

یکی از راه های مصرف یونجه از طریق چای است ، استفاده از حدود 20 میلی گرم برگ خشک و ریشه گیاه در 500 میلی لیتر آب جوش. بگذارید حدود 5 دقیقه بماند و صاف کنید و تا 3 بار در روز بنوشید.

موارد منع مصرف یونجه

مصرف یونجه برای افراد مبتلا به بیماری های خود ایمنی مانند لوپوس سیستمیک و افرادی که تحت درمان با داروهای ضد انعقاد خون هستند ، به عنوان مثال آسپرین یا وارفارین ، توصیه نمی شود. علاوه بر این ، زنان باردار یا شیرده نیز نباید یونجه مصرف کنند ، زیرا می تواند چرخه قاعدگی و تولید شیر را تغییر دهد.

اگرچه هیچ عارضه جانبی مربوط به یونجه توصیف نشده است ، اما مهم است که طبق دستورالعمل متخصص تغذیه مصرف شود ، زیرا ممکن است حداکثر مزایای این گیاه دارویی را بدست آورید.