رژیم غذایی قبل از دیابت (غذاهای مجاز و ممنوع و منو)

محتوا

• خطر ابتلا به دیابت را بدانید
• منوی پیش دیابت
• چگونه می توان منوی پیش دیابت را تهیه کرد
• صبحانه و میان وعده
• وعده های اصلی غذایی: ناهار و شام

رژیم غذایی مناسب برای پیش دیابت شامل مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین تا متوسط ​​مانند میوه های با پوست و باگاس ، سبزیجات ، غذاهای کامل و حبوبات است ، زیرا غذاهای غنی از فیبر هستند. علاوه بر این ، پروتئین ها و چربی های "خوب" مانند روغن زیتون می توانند در رژیم غذایی گنجانده شوند.

با مصرف این غذاها می توان سطح قند خون را کنترل کرد و از این طریق از پیشرفت دیابت جلوگیری کرد ، زیرا در مورد برخی افراد ، هنگامی که درمان به محض شناسایی پیش دیابت آغاز می شود ، ممکن است که مقادیر قند خون برگردد. به حالت عادی برای این کار لازم است که غذای سالم همراه با فعالیت بدنی منظم باشد.

با وارد کردن داده های خود در آزمایش زیر ، خطر ابتلا به دیابت و دیابت خود را مشاهده کنید:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

خطر ابتلا به دیابت را بدانید

غذاهایی که می توان برای پیش دیابت با سهولت بیشتری خورد ، عبارتند از:

• گوشت سفید ترجیحاً گوشت های قرمز باید حداکثر 3 بار در هفته خورده شوند و گوشت بدون چربی انتخاب شود.
• سبزیجات و سبزیجات به طور کلی
• میوه ها ، ترجیحاً با پوست و باگاس.
• حبوبات ، مانند لوبیا ، سویا ، نخود ، نخود ، لوبیا ، عدس ؛
• غلات کامل مانند برنج ، ماکارونی ، آرد کامل ، جو دوسر.
• دانه های روغنی: شاه بلوط ، بادام زمینی ، گردو ، بادام ، پسته ؛
• محصولات لبنی و مشتقات بدون چربی.
• چربی های خوب: روغن زیتون ، روغن نارگیل ، کره.

لازم به یادآوری است که بیماران دیابتی پیش از دیابت می توانند انواع مواد غذایی را بخورند ، اما آنها باید غذاهای طبیعی ، کم آرد و بدون شکر را ترجیح دهند ، زیرا این مصرف مکرر غذاهای غنی از کربوهیدرات های ساده است که منجر به افزایش قند خون می شود. . شاخص گلیسمی مواد غذایی را مشاهده کنید.

منوی پیش دیابت

جدول زیر مثالی از منوی 3 روزه قبل از دیابت را نشان می دهد:

مقادیر مشخص شده در منو بسته به سن ، جنس ، فعالیت بدنی و اینکه فرد به بیماری مرتبط دیگری مبتلا است یا خیر ، متفاوت است. بنابراین ، ایده آل این است که با متخصص تغذیه مشورت کنید تا ارزیابی کاملی انجام شود و برنامه غذایی با توجه به نیاز تهیه شود.

چگونه می توان منوی پیش دیابت را تهیه کرد

برای تهیه منویی برای جلوگیری از دیابت ، همیشه باید سعی شود غذاهای غنی از فیبر همراه با غذاهای غنی از پروتئین یا چربی های خوب مصرف شود ، همانطور که در زیر نشان داده شده است:

صبحانه و میان وعده

برای صبحانه توصیه می شود که از غذاهایی که با آردهای کامل مانند پنکیک یا نان تهیه شده استفاده کنید. به عنوان مثال این کربوهیدرات ها باید همراه با تخم مرغ ، پنیر ، مرغ خرد شده یا گوشت گاو آسیاب شده مصرف شوند. این ترکیب به تنظیم گلوکز خون کمک می کند ، زیرا هضم مکمل های کربوهیدرات دشوارتر است و از افزایش قند خون جلوگیری می کند.

میان وعده های کوچک را می توان با ترکیب 1 میوه با ماست طبیعی ، به عنوان مثال ، یا با دانه های روغنی ، مانند شاه بلوط ، بادام زمینی و بادام تهیه کرد. گزینه دیگر استفاده از میوه با 2 یا 3 مربع شکلات 70٪ یا ماست ساده با 1 قاشق غذاخوری عسل را شیرین کنید.

وعده های اصلی غذایی: ناهار و شام

ناهار و شام باید سرشار از سالاد سبزیجات خام یا تفت داده شده با روغن زیتون باشد که سرشار از چربی های خوب است. سپس می توانید منبع کربوهیدرات مانند برنج یا ماکارونی سبوس دار ، سیب زمینی یا کینوا را انتخاب کنید. اگر می خواهید 2 نوع کربوهیدرات مصرف کنید ، باید قسمت های کوچکی از هر کدام را در بشقاب قرار دهید ، مانند 1 / یک فنجان برنج و 1/2 فنجان لوبیا.

علاوه بر این ، شما باید مقدار کافی پروتئین مصرف کنید ، که عمدتا در غذاهایی مانند گوشت ، مرغ ، ماهی و تخم مرغ وجود دارد. بعد از غذا ، باید یک میوه را به عنوان دسر ترجیح دهید ، زیرا انتخاب بهتری نسبت به آب آن است زیرا میوه حاوی فیبرهایی است که به کنترل گلوکز خون کمک می کند.

به طور کلی ، غذا باید در اجاق تهیه شود ، کباب شود ، پخته شود یا بخار پز شود و توصیه می شود از سرخ کردن خودداری کنید. علاوه بر این ، توصیه می شود از ادویه جات یا گیاهان طبیعی برای چاشنی غذاها ، مانند پونه کوهی ، رزماری ، زردچوبه ، زردچوبه ، دارچین ، گشنیز ، جعفری ، سیر و پیاز استفاده کنید.