مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین

محتوا

• منوی شاخص گلیسمی پایین
• میوه های با شاخص گلیسمی پایین
• سیب زمینی شیرین شاخص گلیسمی پایینی ندارد

غذاهایی که شاخص گلیسمی پایین دارند آنهایی هستند که قند خون را بیش از حد بالا نمی برند و به همین دلیل به ویژه برای کسانی که می خواهند لاغر شوند و بیماران دیابتی گزینه های خوبی هستند زیرا به کنترل قند خون کمک می کنند.

از آنجا که قند خون را زیاد افزایش نمی دهند ، این غذاها به کاهش وزن کمک می کنند زیرا تولید چربی را تحریک نمی کنند ، علاوه بر این می توانند احساس سیری را افزایش دهند و گرسنگی را برای مدت طولانی تری از بدن دور کنند. بهتر درک کنید که شاخص گلیسمی چیست و چگونه بر رژیم و آموزش تأثیر می گذارد.

شاخص گلیسمی فقط برای غذاهایی که حاوی کربوهیدرات هستند وجود دارد و برخی از نمونه های غذایی با شاخص گلیسمی پایین عبارتند از:

• شیر ، ماست و پنیر ؛
• غلات کامل مانند آرد گندم کامل ، جو دوسر ، سبوس جو دوسر ، موسلی ؛
• حبوبات: لوبیا ، سویا ، نخود فرنگی ، نخود ؛
• نان سبوس دار ، ماکارونی سبوس دار ، ذرت
• میوه ها و سبزیجات به طور کلی.

شاخص همه این غذاها کمتر از 55 است و بنابراین از غذاهای با شاخص گلیسمی پایین محسوب می شوند. هنگامی که شاخص گلیسمی بین 56 و 69 متغیر باشد ، مواد غذایی به عنوان شاخص گلیسمی متوسط ​​و بالاتر از 70 ، شاخص گلیسمی بالا طبقه بندی می شوند. مقادیر شاخص گلیسمی مواد غذایی را در: جدول کامل فهرست گلیسمی مشاهده کنید.

منوی شاخص گلیسمی پایین

جدول زیر مثالی از یک فهرست با گلیسمی پایین 3 روزه را نشان می دهد.

به طور کلی ، رژیم های غذایی کم کربوهیدرات از غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین تشکیل شده است ، زیرا علاوه بر کاهش مصرف کربوهیدرات ها ، در این نوع رژیم ها تمایل به مصرف غذاهای کامل مانند لوبیا ، برنج و ماکارونی کامل وجود دارد . علاوه بر این ، همیشه مصرف غذاهایی که منبع پروتئین هستند مانند ماست ، تخم مرغ و گوشت به طور کلی باعث کاهش بار گلیسمی وعده غذایی ، افزایش سیری و تحریک تولید چربی در بدن نمی شود ، این یک استراتژی خوب برای کمک به وزن است ضرر - زیان.

میوه های با شاخص گلیسمی پایین

به عنوان مثال ، بیشتر میوه ها دارای شاخص گلیسمی پایین مانند سیب ، کیوی ، توت فرنگی ، آلو و آب میوه های بدون قند هستند. با این حال ، میوه هایی مانند کشمش و هندوانه دارای شاخص گلیسمی متوسط ​​تا زیاد هستند ، بنابراین مهم است که آنها را همراه با سایر مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا مصرف نکنید.

با این حال ، لازم به یادآوری است که اگرچه میوه ها دارای شاخص گلیسمی پایین هستند ، شما نباید بیش از یک وعده میوه در هر وعده مصرف کنید ، زیرا این امر باعث افزایش مقدار کربوهیدرات و قندهای موجود در وعده غذایی ، افزایش شاخص گلیسمی و تأثیر آن بر گلوکز خون

سیب زمینی شیرین شاخص گلیسمی پایینی ندارد

سیب زمینی شیرین دارای شاخص گلیسمی 63 است که یک مقدار متوسط ​​در طبقه بندی شاخص گلیسمی است. با این حال ، این دارو به دلیل کاهش وزن و به دست آوردن توده عضلانی مشهور بود زیرا این ماده غذایی خوشمزه است ، استفاده از آن آسان است و در عین حال انرژی لازم را برای تمرین بدون تحریک تولید چربی در بدن می دهد.

ترکیب مرغ با سیب زمینی شیرین یک گزینه عالی برای داشتن یک وعده غذایی با چربی کم ، کالری کم و سرشار از مواد مغذی است که انرژی و سیری را می دهد. تمام فواید سیب زمینی شیرین را مشاهده کنید.