13 ماده غذایی غنی از اسید فولیک و مقادیر مرجع
محتوا
غذاهای غنی از اسید فولیک ، مانند اسفناج ، لوبیا و عدس برای زنان باردار و همچنین برای کسانی که قصد باردار شدن دارند بسیار مناسب است زیرا این ویتامین برای کمک به تشکیل سیستم عصبی کودک ، از بیماری های جدی مانند آنسفالی ، نخاع جلوگیری می کند بیفیدا و مننگوسل.
اسید فولیک که ویتامین B9 است ، برای سلامتی همه ضروری است و کمبود آن می تواند اختلالات جدی را برای زن باردار و نوزاد ایجاد کند. بنابراین ، برای جلوگیری از این اختلالات توصیه می شود مصرف مواد غذایی با اسید فولیک را افزایش دهید و حداقل حداقل 1 ماه قبل از بارداری مکمل مصرف کنید تا نیاز به این ویتامین در این مرحله از زندگی تضمین شود. در اینجا بیشتر بیاموزید: اسید فولیک در بارداری.
لیست غذاهای غنی از اسید فولیک
جدول زیر نمونه هایی از برخی غذاهای غنی از این ویتامین را نشان می دهد:
| خوراکی ها | وزن | مقدار اسید فولیک |
| مخمر ابجو | 16 گرم | 626 میکروگرم |
| عدس | 99 گرم | 179 میکروگرم |
| بامیه پخته شده | 92 گرم | 134 میکروگرم |
| لوبیای سیاه پخته شده | 86 گرم | 128 میکروگرم |
| اسفناج پخته شده | 95 گرم | 103 میکروگرم |
| سویای سبز پخته شده | 90 گرم | 100 میکروگرم |
| رشته فرنگی پخته شده | 140 گرم | 98 میکروگرم |
| بادام زمینی | 72 گرم | 90 میکروگرم |
| بروکلی پخته شده | 1 فنجان | 78 میکروگرم |
| آب پرتقال طبیعی | 1 فنجان | 75 میکروگرم |
| چغندر | 85 گرم | 68 میکروگرم |
| برنج سفید | 79 گرم | 48 میکروگرم |
| تخم مرغ آب پز | 1 واحد | 20 میکروگرم |
هنوز غذاهایی غنی شده با اسید فولیک مانند جو دوسر ، برنج و آرد گندم وجود دارد که می توانند در بسیاری از دستورهای غذایی مورد استفاده قرار گیرند. طبق WHO ، هر 100 گرم محصول باید حداقل مقدار 150 میکروگرم اسید فولیک تأمین کند.
در مورد بارداری ، توصیه می شود اسید فولیک مشخص شده توسط سازمان بهداشت جهانی 4000 میکروگرم در روز باشد.
عواقب کمبود اسید فولیک
کمبود اسیدفولیک به مشکلات جدی بهداشتی مانند سندرم بارداری فشار خون بالا ، جدا شدن جفت ، سقط مکرر ، زایمان زودرس ، وزن کم هنگام تولد ، قلب و عروق مزمن ، بیماری های عروق مغزی ، زوال عقل و افسردگی مربوط می شود.
با این حال ، مکمل و تغذیه سالم می توانند این خطرات را کاهش دهند ، احتمال بارداری سالم و رشد خوب کودک را افزایش دهند و از حدود 70٪ موارد بدشکلی لوله عصبی جلوگیری کنند.
مقادیر مرجع اسید فولیک در خون
آزمایش اسید فولیک در بارداری به ندرت درخواست می شود ، اما طبق آزمایشگاه مقادیر مرجع اسید فولیک در خون از 55 تا 1100 نانوگرم در میلی لیتر است.
وقتی مقادیر زیر 55 نانوگرم در میلی لیتر باشد ، ممکن است فرد دچار کم خونی مگالوبلاستیک یا همولیتیک ، سو mal تغذیه ، هپاتیت الکلی ، پرکاری تیروئید ، کمبود ویتامین C ، سرطان ، تب یا در مورد خانم ها باشد ، ممکن است باردار باشد.
مقالات جالب
مسمومیت با شمع